CHIFFON CAKE PANDAN NAN CANTIK!

Kue ini dulu kami menyebutnya kue kempus kempus hahaha. Karena kue ini empuk dibandingkan dengan bolu-bolu yang pernah dibikin ibu. Pakai daun pandan yg ditumbuk, wangi pandan dan warna ijonya alami. tapi kalau sekarang sudah langka daun pandan suji, pakai pasta pandan sajalah .
Dulu ibu itu gak paham sama loyang bongkar pasang, pokoknya bilang beli loyang chiffon. Sampe rumah ibu bingung kok loyangnya lepas. Akhirnya di patri ke tukang patri keliling. Buntulah si loyang. Tapi kehebohan mulai muncul saat bikin kue chiffon, susah ngluarinnya. Akhirnya ya sebisa mungkin kue ini dikeluarkan walaupun bentuknya gak cantik. haha. Eh tapiii kuenya tidak bertahan lama walaupun bentuknya brigindil haha.. cepeett abiiss.. . Sampai sekarang kalau pulang ke rumah ibu liat loyang itu jd tertawa sendiri.. hihi.. Ibu ibuuu..   

Snack Box Arisan PKK

Dari yg malas dateng sampai rajin dateng pergi ke arisan pkk, tujuannya cuma satu, semoga dapat giliran bulan depan. Lha kenapa? Dapet duit buat beli otang -waktu itu belum punya-. Ealah gak dapat-dapat, sampai beli dari duit sendiri. Dan yg pastinya, aku bisa bikin macam-macam kue dan ditunjukkan ke ibu-ibu pkk :D
Sampai suatu ketika *heaa.. yg dateng pkk cuma sedikit, setiap dikocok, nama yg keluar orangnya gak hadir. Saya iseng-iseng bilang, "ya sudah bulan depan di rumah saya saja". Eehh.. bu RTnya malah denger dan dipersilahkan. horrreeeeeeeeeee.. bereksperimen dimulaaiii.. :))

Tp belum kepikir mau bikin apa. Apalagi disibukkan sama bakulan yg masih newbie :D
Sampai sehari sebelumnya, dengan bahan yang ada dirumah saja, terfikir untuk membuat:
Untuk snack box,
1. Cake pandan potong, masih edisi penasaran dengan cake potong
2. Puding semangka, nah lhoo belum pernah bikin, cuma sudah terbayang di pikiranku
3. Roti, bikin roti abon aja krn punya stok abon gak habis-habis
Sedangkan untuk suguhannya,
1. Brownies, karena cepet, gak perlu mixer
2. Tahu isi sayur sedikit daging ayam, biar imbang satu manis, satu asin
3. Puding TELOR CEPLOK. Biar heboh.. wkwkwk

Waktunya eksekusi.. jreenggg jreennnggg jreenggg!! :D
Malam hari.
Cake Pandan, resep masih sama dengan cake pandan yg sebelumnya aku buat, resepnya bu Ambar :)
Tapi, kali ini ditaruh di loyang 30x25cm. Hasilnya? mateng sih, gak bantat. tp gak bisa selembut seperti di taruh di loyang tulban. Ok! harus cari resep yg memang untuk cake potong.. :)
Tapi, cantik juga kok kalau sudah di poles dengan parutan keju dan seupil buah cerry potong :D

Cake Pandan, DONE!

Next, Puding Semangka. Niatnya ambil sedikit adonan cake pandan buat "kulit semangkanya". Ealaahhh kok ya over cook, alias jadi kemripik.. hihihi.. Alhasil langsung masuk perut.. kriuk kriuukk..
Bikin dari eggless cake aja. ngirit telur dan gak pake mixer.
(Ulasan lengkapnya saya posting di judul tersendiri yaa..)

Siipp, DONE!!

Satu lagi snack boxnya, roti abon. Kali ini saya bikin roti unyil. Mini-mini bentuknya..
Resep rotinya banyak berseliweran dimana-mana, di nandangwuyung juga ada.. salah satunya ROTI SOSIS. 

Snack box bereesss.. Prepare bikin kue untuk suguhan. Tp besok aja bikinnya. Kan tinggal aduk-aduk semua :D

Plus bonus "Si Empu Penjaga Kue" :))

Semalamat berkocok-kocok riaaaaaaaaa... ^^

BrowKus Cokelat Pandan

Punya stok cokelat putih *cokelat kok putih? :D, bingung mau dibikin apaan. Sebenernya bisa dibuat macam-macam, tp malesnya ini lhoo.. mbah mud gak dateng menghampiriku xixixi
Lagi pengen browkus. Dan dapat ide dari Mbak Cincha Sheehan Tp hati masih eyel-eyelan antara mau megang mixer atau tinggal ngemplok :))
Akhirnya yuk, kita mulai bikin brownies kukus cokelat pandan pake WCC (White Chocolate). Pake resep browkus Ny. Liem *teteeeppp :D

BROWKUS COKELAT PANDAN

Bahan:

6butir telur
200gr gula pasir
1sdt emulsifier
175gr tepung terigu segitiga
1/4sdt baking powder (diayak bersama tepung terigu)
100gr WCC, lelehkan
175ml minyak (dicampur WCC)
Pasta Pandan dan Pasta Cokelat
Keju dan BC secukupnya

Cara:
1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai kental.
2. Turunkan kec,mixer. Masukkan campuran tepung terigu dan bp. Aduk rata.
3. Tuang campuran minyak dan WCC. Aduk rata.
4. Panaskan kukusan, tutupnya dialasi serbet.
5. Bagi 2 adonan. Masing-masing beri pasta pandan (jika kurang hijau bisa ditambahkan pewarna makanan) dan pasta cokelat. Tuang adonan cokelat ke loyang yg telah dialasi kertas roti. Kukus adonan 5 menit.
Kemudian tuang adonan pandan. Kukus 20 menit atau sampai matang.
6. Dinginkan. Oles bagian atas dengan BC secukupnya. Taburi dengan parutan keju.
7. Siap dinikmati.

Rasanya? enak, pandan dan cokelat bercampur. Apalagi ditambah keju. Jadi wangi enaakk.. hehe
Tapi, menurutku kok kesan brownies yg notabene berwarna cokelat jadi menghilang yaa.. :(
Kalau aku prefer ke brownies yg emang berwarna cokelat dr DCC, lebih nendang rasa cokelatnya :D