Roti Boy want a be

Roti Boy want a be

Ini ceritanya ngiler dgn harumnya roti boy pas di terminal purabaya, yg waktu itu mau kerumah saudara.. Nyampai rumah pengen bikin. Gak punya esens kopi pula. Yg ada aja wes dipake.hehe
Rotinya sama persis dengan resep ROTI SOSIS tp gulanya aku tambahin 50gr, jadi lebih manis.
Nah, tantangannya ini adalah bikin toppingnya. Pernah ada temen yg posting resepnya, tp aku aku cari ternyata gak nemu.
Browsing sama sini, akhirnya otak atik sendiri. Hasilnya?  Tunggu aja dulu.. Aku kasih foto-fotonya aja duluuu...

Versi Mini dan versi segambreng :p

kaya' obat nyamuk :p

Resepnya menyusul ya? karena hasilnya kurang memuaskan.. :( Rotinya di udah mirip, beneran empuk, tp toppingnya yg kunilai gagal :(
Fillingnya pake ganache yg kental.. uwenaakk saudaraaaa.. *menghibur diri :D

pengen nyoba lagi sampai mirip sama roti boy yg aseli :D

Roti Sosis

Bikin roti lagiii.. Tp kali ini dipesan sama Ibuku sendiri buat oleh-oleh ponakan. Berhubung sang ponakan seneng sosis, dan yg kira-kira bertahan buat perjalanan jauh, ya roti sosis aja. Bikin cake udah pada bosen soalnya :D

ROTI SOSIS

Bahan:

600gr tepung terigu protein tinggi

75gr gula pasir (jadi ntar gak seberapa manis, bisa di tambah kalau mau)

1bungkus ragi instan (11gr)

1/2sdt bread improver

225 ml susu cair

75 gr margarin/butter

1/2sdt garam

sosis sapi/ayam

Cara:

Campur tepung terigu, gula, ragi, bread improver. Tuang susu sedikit demi sedkit sampai adonan tercampur rata dan tidak lengket di tangan (kalau sudah tdk lengket, susu tidak perlu di habiskan).
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis.
Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
Bagi adanan masing-masing 40gr, diisi dengan sosis. Potong menjadi 4 bagian tp tidak putus, plintir-plintir. Lakukan sampai habis.

Diamkan 10 menit, oles dengan kocokan telur dan gula pasir. Oven 20 menit sampai matang. Poles dengan margarin selagi masih panas.
Siap dinikmatiiiii... ^^^

Selamat mencoba.. ^^

Fancy Bakpao [Again]

Kali ini bikin Fancy Bakpao lagi.. Tp pesanan temen :)
Bentuknya dibikin berbeda dgn yg kemaren :)

Resep? Masih sama dgn kemaren.. :p

Ini bentuk-bentuk imutnya :D

landak

Stroberry ungu [kecil dan besar]

stroberry ungu

strowberry pink

landak ibu dan anak :D

Siap dikirim ^^

Lucu-lucu kan bentuknya? Mau pesan bisa kok.. Teks Me di 0856 4866 5546 ^^
*nunggu sms xixixi

Kue Sus Vla Durian

Si Bapak beli durian tp kurang tua, jadi anyep. Yuk, mari dieksekusi biar kemakan.hehe
Bikin kue sus aja, gak perlu ngidupin mixer soale Akilla lagi bobok :D
Pake Vla durian. Rasanya makin maknyuusss.. harum duren, gurih kulit susnya ^^

KUE SUS VLA DURIAN
Bahan Kulit:
180ml air
90gr margarin
1/4sdt garam
1sdt gula
100gr tepung terigu
3butir telur

Cara:
- Rebus air, gula, garam dan margarin sampai mendidih. Matikan api, masukkan tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata. Biarkan hangat.
- Masukkan telur satu persatu, campur rata.
- Diamkan sampai agak kaku, biar mudah di spuit.
- Spuit di loyang, saya bikin mini-mini :D
- Panggang 30 menit.

Vla Durian:
1 1/2 cup air (sekitar 375ml)
2sdm wippy cream bubuk
4sdm tepung maizena
2 sdm SKM
1/4sdt garam
2sdm gula pasir
durian (suka-suka seberapa banyak :D), haluskan.
Cara:
Campur semua jadi satu, Masak sampai meletup-meletup dan mengkilat. Angkat.

Penyelesaian:
Potong kulit sus, isikan dengan vla. Taburi gula donat biar makin cantik :p
Siap dikunyah :D

Ini tadi, baru mateng, Akilla gak tau habis brp biji, ambil ambil sendiri, langsung di makan. Vla minta ditaruh mangkok, jadi maemnya di cocol.hehe

Si bapak yg biasanya rada rewel masalah rasa. Saya tanyain kurang apa? Kurang gedhe!! wkwkwkwk

Boloooonnnggg

ini ada juga yg dibikin bulet :D

Fancy Bakpao

Sudah berhari-hari yg lalu kepengen bikin bakpao, apalagi funcy bakpau yg bentuknya unyu unyuuu.. hehe, tp kok ya kelupaan beli tepung tangmien pas ke TBK. Ya sudah, diundur lagi. Dan disaat udah ada tepung tangmien, yuk di eksekusi :D

Hari ini Akilla lagi demam, gak mau makan. Mumpung tepung tangmien udah kebeli. Dan berharap dgn fancy bakpao dia semangat makan. Sore hari bareng sama Akilla ngadonin bakpao. Dia megangin mangkoknya, mamanya bagian mbanting adonan.hehe.. Pas bentuk-bentuk, dia seneng banget, apalagi waktu bikin bebek. Gak berhenti bilang bebak bebek ae. hehe

Daaannn, disaat udah mulai ngukus, Akilla rewel. Aku maklum karena lagi gak enak badan. Alhasil waktu aku masukin ke dandang, baru mawar aja yg masuk, mak glodaakkk!!! jatoh semua saudaraaaa!!!. Diriku kurang hati-hati naruh nampannya :(
Penyok kabeeehh!! huhuhuu.. Satu-satu kubenahi, mungkin masih bisa diselamatkan. Dan tinggal yg difoto atas ini aja yg berbentuk, yg lain penyok :( 

Padahal waktu sebelum ngukus bagus-bagus ya? *muji diri sendiri :D

Fancy Bakpao

FANCY BAKPAO

Bahan:

450gr tepung terigu protein rendah

50gr tepung tang mien

1sdm ragi instan

50gr gula pasir

250 air es

50gr margarin putih

1/4sdt garam

pewarna

Isi: kacang ijo

Cara:

Campur tepung terigu, tepung tangmien, ragi dan gula. Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan setengah kalis, tidak lengket ditangan. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis. Bagi beberapa bagian, beri warna. Bentuk sesuai yg diingikan. Diamkan 30 menit. Kukus dengan api kecil.

Step by step bikin mawar

macam-macam bentuk fancy bakpao

Akilla maem bakpao

Flower Bread

Ceritanya ini nganyari otang xixixi.. Alhamdulillah sekarang punya oven, walau otang tak apalah :)

Udah dari kemaren-kemaren ngintip model-model roti yg lucu-lucu. Pengennya bikin kaya roti imut, banyak modelnya. Tp sepertinya makin lama nyuekin si Akilla. Jadi, bikin flower bread a.k.a roti bunga aja. itupun cuma 2biji :D. Yg lain model klasik, bunder seeerrr!

Rotinya sih roti biasa, tp ini nyoba di bikin seperti bunga.. jadinya lucu juga.. :D

Bread Flower

Bahan:

250gr tepung terigu protein tinggi

50gr gula pasir

1 butir telur

2 sdt ragi instan

1/2 sdt bread improver

60ml air

50gr margarin

1/4 sdt garam

1/2 sdt cokelat bubuk

sedikit pasta cokelat

Isian:

Cokelat: 1 sdm whipcream bubuk dicairin dgn sedikit air (gak ngukur, yg penting gak encer) ditim sama 50gr DCC.

Butter

Keju Mozzarela

Cara:

- Campur tepung terigu, gula, bread improver dan ragi instan. Masukkan telur, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis, kalau perlu di banting-banting. *biar lengan makin manol :D. 

- Ambil 1/4 adonan, beri 1/2 sdt cokelat bubuk dan bbrp tetes pasta cokelat. Uleni sampai tercampur rata.

- Tutup dgn serbet basah. Diamkan 30 menit.

- Kempiskan adonan. Bagi beberapa bagian. Saya timbang 20gr, jadi mini-mini, 20buah.

- Step by step to make flower bread seperti gambar ini:

 

1) Buat 1 adonan putih bulatkan. Dan 1/2 adonan cokelat, bulatkan.

2) Letakkan adonan cokelat diatas adonan putih.

3) Bulatkan kembali. Pipihkan.

4) Potong/gunting bagian luar adonan

5) Tekuk kesamping sampai kelihatan bagian cokelatnya.

6) Finish!

- Berhubung bikin model begituan rada lama binti ribet. Akilla udah merengek-rengek,"titong, titooonngg". It's mean dia minta gendong. Cara tercepat ya dibikin roti bun atau roti bulat isi cokelat/butter dan keju mozzarela.

- Diamkan 20 menit.

- Oles dgn campuran susu dan gula halus. Bisa juga dgn telur dan gula halus. Untuk yg flower, bagian tengahnya taburi gula pasir.

- Panggang 15 menit.

- Angkat, oles dengan margarin/butter.

- Siap difoto.. hehe

bonus:

foto otang wkwkwk

otang baruuuuuuuu.. :D

Apem Selong Mini

Apem selong atau apem renda, ah sama aja wujudnya :D
Gurih karena pake santan, manis ya jelas pake gula asli, harum karena pake nangka.. Byuuhh enaknyaa,, apalagi anget. Mirip wes sama serabi notosuman, tinggal oles lagi sama santan kental waktu baru mateng.. Gleegg!

Dulu sudah pernah bikin si apem selong atau apem renda ini. Tp kali ini bikin buat pesanan pengajian temen.

Caranya mudah sih kalau mau bikin sendiri. Tapi capek dan panasnya itu lhooo.. Dari pagi sampai siang ini tadi aja di setrap di depan kompor. Pas juga akilla lagi rewel, gak mau bobok... hyuuuhh..

Apem Selong Mini

Bahan:

500gr tepung beras

400gr gula pasir

1ltr santan

250ml air kelapa

2butir telur

1sdm ragi instan

1/2sdt garam

nangka/pisang/pandan

Cara:

Campur tepung, gula dan ragi instan. Masukkan telur. Aduk. Masukkan santan dan air kelapa sampai larut semua. Diamkan 1 jam. Masukkan garam. Aduk rata. Panggang di wajan apem selong. Kalau sudah hampir matang, taburi nangka yg dipotong kecil-kecil/pisang/pandang. Angkat.

Ini pesanan teman untuk pengajian, puding kacang ijo dan apem selong :)

Pizza Panggang Teflon

Pengen bikin pizza tapi gak punya oven? Masih bisa kok.. Pake teflon :D
rotinya beli jadi. hehe..
Tp saus bolognesenya bikin sendiri lhoo...

Bahan Saus:

2 siung bawang putih, cincang

1/4 bag bawang bombai, cincang

50gr daging cincang

3 buah tomat ukuran sedang, cincang halus/blander
1 sdm kecap manis

1/2 sdt gula

1 sdt garam

1/4 sdt merica

100ml air

3buah sosis, potong bulat

Cara:

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu. Masukkan daging dan tomat. Aduk rata. masukkan air, sosis dan bumbu lainnya. Kecilkan api, tutup wajan. Biarkan sampai tinggal sedikit airnya. Cicipi. bila dirasa sudah pas. Matikan api. Siap dioles di roti :D

penyelesaian bikin pizza panggang teflon:

Panaskan teflon olesi dgn sedikit margarin. Panggang 1 sisinya. Angkat. Oles bagian yg telah dipanggang dgn saus bolognese, taburi paprika dan bawang bombai. Dan di tutup parutan keju mozzarella. Panggang di teflon dgn ditutup dan api keciiilll biar kejunya bisa meleleh sempurna. Daaannn... siap dinikmati.. ^^

Akilla siap menyantap Pizza ^^

bukan promo :D Ini wajah dari roti pizza. Beli di Avia, harga 8rb dapat 3 lembar mini

Mie diKecapin

Abis bikin donat yg bikin lengan makin manol, skrg masaknya yg simple dan cepet. Iyah, bikin mie aja..

Lha kenapa judulnya Mie Dikecapin? :D
Mau bilang Bakmie, ntar di protes :D. Arti "Bak" sebenarnya adalah daging babi :D
Dan mie yg saya bikin ini tanpa daging, cuma sawi, putih telur dan jamur kuping. Jadi, ya mie di kecapin aja namanya hehe

Mie diKecapin


Bahan:
1 bungkus mie (2 keping, 200gr)
2 ikat sawi
segenggam jamur kuping
150 ml putih telur (bisa pake telur utuh), di orak arik.

bumbu
1/2 butir bawang bombai, cincang
5siung bawang putih, cincang
1/2sdt merica bubuk
2-3sdt garam (sesuai selera)
5sdm kecap manis
2sdm kecap asin
1sdm saus tiram
1sdm saus raja rasa
1sdt minyak wijen
1gelas air


Cara:

Rebus mie setengah matang. Tiriskan beri sedikit minyak biar tidak lengket.
Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan sawi, jamur. Tuang air. biarkan agak empuk. Masukkan telur. Aduk rata. Masukkan bumbu-bumbu lainnya, kecuali minyak wijen. Aduk rata. Masukkan mie. Aduk rata. Tunggu sampai air agak mengering. Angkat. Masukkan minyak wijen. Aduk rata. Siap dinikmati :)


Mudah kan? yuk dicoba, rasanya gak kalah sama yg dijual-jual :D

Donat Komachi

Nyoba lagi bikin donat. Donat seperti pada umumnya, bolong ditengah *ya iyalaahhh.. haahaha

Jajanan ini sapa aja doyan, apalagi dgn berbagai toping. Kalau beli bisa ngabisin berpuluh-puluh ribu buat selusin donat doang. Kalau bikin? Gak sampai sepuluh ribu, tapiiiiiiiii butuh lengan yg manol buat nguleninya.. hahaha.. tapi emang gak bisa dibohongi rasa emang beda. hahaha.. Tapi cukuplah buat ngganjel perut laper waktu bangun tidur :D

Ini pake tepung protein tinggi-nya jepang, namanya tepung komachi. Hasil akhirnya emang lebih lembut kalau dibandingkan dengan tepung cakra.Dan resepnya nyontek punya temen (Mbak Cincha). Makasih resepnya, mbaaaaaaakkk.. :D

Donat Komachi

Biang:

50ml air hangat

2 sdt gula

2 sdt ragi instan

(taburi air dgn gula dan ragi, diamkan sampai mengembang, gak perlu lama. Ditinggal nyampur tepung aja udah ngembang tinggi :D)

Bahan:

250gr tepung komachi

2kuning telur

60gr gula pasir

1/4sdt bread improver

60gr margarine (saya, 30gr butter orchid + 30 gr margarine blueband)

1 sdt susu bubuk

3-5sdm air

1/4sdt garam

Cara:

Campur tepung komachi, bread improver, susu bubuk dan gula. Aduk rata.

Masukkan kuning telur, uleni sebentar. Masukkan adonan biang. Tuang air sedikit demi sedikit, sampai adonan tidak nempel di tangan. 

Masukkan butter/margarine, uleni sampai setengah kalis. Masukkan garam. Uleni sampai kalis.

Diamkan 30 menit. Oia, adonan jangan lupa ditutup plastik warp atau serbet basah.

Kempisakan adonan. Bagi adonan. Cetak. Saya gak punya cetakan, jadi ya tak bulat-bulatkan begitu saja :D
Diamkan lagi 15 menit.

Goreng dengan api kecil - sedang sampai kuning kecoklatan.

Dinginkan, siap diberi toping sesukanyaaa,,,
Daaannn selamat mengunyaaahhh ^^

Topo Map Cake Singkong Free Gluten

Dapat lagi jajanan yg free gluten, dari singkong! Yp si Singkong ini di olah yg itu itu mluluu.. *tp di masak apapung yg namanya singkong diriku tetep doyan :D*
Singkong di jadiin cake, trus di bikin topo map. Telat banget hari ini baru bikin topo map :p
Tp yg ini kan topo map model baru yg free gluten *mbela diri :D

Bagus lho buat anak berkebutuhan khusus sama anak yg hyperaktif.
Atau juga buat penderita diabetes, gulanya diganti gula palem, margarine diganti olive oil. nyuuumm sehaaaaaaatttt,,,

Resep copas dr temen di LE Mbak Rini Anggreini cuma sedikit modif dari aku :)

Topo Map Cake Singkong Free Gluten

 
Bahan:
1/2 kg singkong, parut halus
2 btr telur

100ml putih telur

1sdt emulsifier
80 gr kelapa muda parut
100 gr margarin, lelehkan
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
Pasta pandan

Pasta Vanila

Fambrozen

Pewarna Merah dan Kuning  

Cokelat bubuk

Cara membuat:
- Campur kelapa dan garam ke dalam singkong parut. Aduk rata
- Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental. Matikan mixer.
- Masukkan campuran singkong ke dalam telur perlahan, aduk balik dengan spatula hingga rata.
- Masukkan margarin cair sedikit-sedikit sambil diaduk balik hingga rata.

- Bagi 3 adonan. Masing-masing beri pasta. Hijau, pasta pandan. Merah, fambrozen dan pewarna merah. Kuning Pasta vanila dan pewarna kuning.

- Tuang setengah adonan kuning ke loyang 20x20 cm yg dilapisi kertas roti. Jangan diratakan biar ada bentuk bergelombang. Taburi coklau bubuk. Tuang adonan hijau, taburi cokelat bubuk lagi. Tuang adonan merah, taburi cokelat bubuk. Terakhir tuang adonan kuning lagi. Ingat ya.. Jangan di ratakan adonannya, biar muncul gelombang yg nanti akan membentuk seperti map/peta :)
- Kukus 30 menit dgn kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya.
- Angkat dan biarkan dingin. Potong. Dan lihatlah hasil akhirnya.. Pasti cantik membentuk MAP :D

Oia, karena pake fambrozen, cakenya jadi wangiiiiiiiiiiiiiiiii... enaaaaaaakkkk
Cake ini gak sehalus cake yg pake tepung terigu ya, ada serat-seratnya karena pake kelapa muda parut.. Tp, jadi gurih lhoo...
Cobain yuukk...

Akilla Liburan Ke Jogja

Horeee liburan tibaa... *yg senang kok malah mamahnya.. :D
Liburan tahun baru diajak mbah putri ke Jogja. Aseeekkk...

Walau liburan singkat, tp ya cukup senang dan puas.

Kebetulan mbah putri Magetan main ke Malang, ada acara nikanan sepupunya Bapak. Jadi, balik ke Magetan, 'nyangking' Akilla juga. hehe..

Berangkat pagi, mampir waduk selorejo dulu, cuma beli wader dan poto-poto xixixi

Pose apa'an gini ini.. x_x

Abis itu cuusss bobok di jalan. Bangun-bangun udah nyampe candi prambanan.hehe

@candi prambanan, sekarang wajib pake kain batik

tingginya hampai sama :D

saking senengnya naik kereta sampai melongooo :p

Di sana juga menyediakan kereta dengan rute ke candi sewu langsung pintu keluar (bayar lagi 5rb). Akilla udah keburu pengen naik, sampai nangis karena ditinggal kereta sebelumnya. hehe

Dibawah patung gedeee*gak tau namanya :D* @candi sewu

Jiaaann, puanaaasss cuacanya. Gobyooosss..
Tp, gak surut jalan-jalan lagi :D

Lest Go Jogja!!
Nyampe jogja hampir sore, nyari penginepan. Istirahat sebentar, mandi, trus jalan-jalan lagi ke Malioboro. Yippiiiee belanjaaaaaaa... :D

Cuma liat kuda, gak naik andong, muahal saudara-saudara :D

Hari ini cukup sekian dulu, bobok dulu si Akilla, kasian udah capek :)
Akilla bobok, Mama sama Bapak mbolang lagi. hahaha.. Rencana mau nggudheg, tp kok ya ruame plus gerimis, jadi cuma minum ronde. *gak kepoto T-T

Pagi bangun tidur, langsung mandi. Udah terbayang jalan-jalan lagi :D
Naik becak aja, keliling nyari sarapan di daerah pathuk :) *lagi-lagi gak kepoto TT_TT

Yuk dah, cuuusss ke Taman Pintar *biar tambah pintar. Amiiinnn..

Tp, mampir dulu ke Benteng Vredeburg :)
Dalamnya biorama-biorama jaman perang :D

Abis itu jalan kaki ke Taman Pintar. Enaknya di Jogja itu, tempat wisatanya deket-deket, cukup jalan kaki. Kalau gak mau capek ya naik becak.hehe

halaman depan Taman Pintar

Main dung deng dung deng sambil nunggu Bapak antri tiket

poto sama sri sultan hamengkubuwono

mama ngajari mbatik :D

Ikannya gedheeeee...

Suatu saat, Akilla yg nyopirin Mama. Amiiinnn

kok malah njoged x_x

ini nih dalamnya gedung oval, planetarium. baguuusss

Capek? Pasti!. Masih mau jalan-jalan lagi? Jelas! hahaha..
Lanjooottt Kraton Jogja.

Didepan pintu masuk kraton jogja

panas-panas malah ketawa mainan tembok kayu, bunyi "dag dug dag dug" :D

Hoop hopp hoooppp!!! Capek wes. Ayo pulang wes. Laper tapiii.. Mampir dulu gudgeg wijilan Yu Jum, tp ke habisan. Trus pindah ke gudeg yg lain, lupa nama nya *gak kepoto again :(

Udah kenyang, langsung pulang ke Magetan. Semua pada teleeerrr.. :D
Nyampe Karanganyar sore, mampir makan lagi ke Latar Resto. *sebenere pengen sop buntut Bu Ugi, entah kenapa si om kok malah belok ke Latar Resto :(
Gak recommended deh, mahal plus kurang sreg rasanya. Ikan bakarnya belum mateng. hiiiiiiiiii...
cumaaa.. tempatnya bagus.. seperti ini nih

pemandangan yg baguuusss ^^

Jadi, kesimpulannya.. Jalan-jalan ke Jogja, tempat wisatanya dekat satu dgn yg lain. Plus tiketnya murah :)
Candi Prambanan-Klaten tiketnya 30rb per orang
Naik Kereta lagi tiketnya 5rb.
Taman Pintar 15rb per org
Kraton Jogja 3rb per org
Kalau di Malioboro, naik andong 70rb - 100rb
Naik becak keliling mampir ke toko oleh-oleh 5rb PP
Kalau naik becak ada tujuan kemana tanpa ke toko oleh-oleh 10-15rb sekali jalan :D
Harga gudheg daerah Malioboro tergantung yg di pampang di menu nya. Kisaran belasan ribu samapi 20ribuan. Tips, nyari warung yg tertulis harganya, drpada di 'tampar' harganya sama penjualnya.hehe
Gudheg di pasar pathuk, 6rb/bungkus lauk telur :D
Gudheg di daerah wijilan mulai harga 8rb :)
Wedang ronde 6rb/mangkok.
Oia, mampir soto sulung juga di stasiun, 6rb yg porsi campur (pake jerohan), nasinya 1rban :)
Semoga info harga dan tiketnya bermanfaat :)

Sampai sekian dulu ya liburannyaaa.. Akilla mau bobok, capeekk.. :D

Puding Busa Jeruk

Hayooo siapa yg gak suka puding? Pasti gak ada yg tunjuk tangan hahaha.. Dari anak-anak, remaja, tua, muda wes kabeh pokok'e cemilam yg satu ini pasti disuka. Dan bikin variasi baru, puding busa. Bukan dari busa sabun lho ya? Tp dari putih telur yang di kocok sampai bener-bener kaku sampai menyerupai busa.

Ini dia penampakannya ;)

menggugah selera.. sluruuppp

dicetak pake cetakan kecil-kecil

Puding Busa Jeruk

Bahan:

700 ml air

250 ml syrup jeruk

2 bungkus agar-agar plain

175 ml putih telur

vla:

150 ml susu

60 ml syrup jeruk

1 sdt maizena (dilarutkan dgn sedikit air)

Cara:

Puding

1. Masak air, syrup jeruk dan agar-agar sampai mendidih. Sisihkan, sambil menunggu suhunya turun.

2. Kocok putih telur sampai benar-benar kaku. Caranya, balikkan wadah, kalau udah diam/gak netes berarti sudah siap dituangi aga-agar.

3. Pastikan suhu agar-agar tidak panas, tp hangat. Tuang sedikit demi sedikit ke putih telur dgn mixer kecepatan paling rendah sampai agar-agarnya habis.

4. Cetak kecetakan agar-agar yg sebelumnya dibasahi air, biar tidak susah waktu melepas pudingnya.

5. Bekukan di lemari es.

Vla:

Rebus susu, syrup jeruk sampai panas (tidak sampai mendidih), tuang larutan maizena. Aduk-aduk. Angkat. Dinginkan.

Penyajian:

Sajikan puding busa bersama vla. Yakin pasti lumer di mulut. Lembut, aroma jeruknya.. hmmm..

Mudahkan? Silahkan di coba :)