Monday, October 15, 2018

Tips Menjaga Kewarasan Emak

Hayoooo.. siapa yang keluar tanduknya kalau anak bikin ulah dirumah? Yuukk, tarik nafaaaasss.. hembuskaaann.. tarik nafaaasss.. hembuskaaann!  tarik nafaaasss.. hembuskaaann! Berhasil? Kadang-kadang sih 😂😂😂 
Ditambah ada WA masuk dari si bapak, "ma.. nanti pulang agak maleman, pulang kerja langsung ngurusin pameran bonsai" woshaa! Ya walau si bapak pulang kerumah gak ngapa-ngapain juga sih. Paling gak anak-anak ada yang ngajak main. Emaknya kan bisa leyeh-leyeh? Eh kata siapa leyeh-leyeh? Noh cucian piring numpuk! 😂
Oke, semua itu udah jalan hidup yang kita pilih ya.. Emak harus tetep waras. Gimana caranya? Ini tips ala emaknya Akilla Dahayu,

Pertama, niatkan semuanya karena Allah. Ibadah. Mencari pahala menuju surgaNya. Aamiin. 

Kedua, pastikan anak-anak lahap makan! Apapun makannya kalau anak lahap makan, emak pasti bahagia 😘
Caranya? Saya kasih minum Herbadrink Sari Temulawak, tambahkan jeruk nipis dan daun mint. Kecut kecut semriwing gitu. Kasih es batu. Anak-anak minum pasti doyan, gak ada pait-paitnya temulawak! Enaaakk! Beda banget sama jaman kecil saya dulu, jamu temulawak adalah jamu yang paling horor haha... pahiittt.. Tapi, tetep sama alami nya.. Enak kan? :)

Herbadrink Sari Temulawak
Efeknya anak doyan makan! Alhamdulillah.. :)
Anaknya minum Herbadrink Sari Temulawak, Emaknya minum Herbadrink Lidah Buaya. Si emaknya ini makannya kadang ngawur asal masuk aja, kadang lupa minum 🙈. Akibatnya sembelit. Dengan minum Herbadrink Lidah Buaya, lancar deh ke kamar mandi tanpa perut melilit hehe.Yang pasti ini aman dikonsumsi karena Herbadrink Lidah Buaya ini dari bahan alami, bukan obat pencahar berbahan kimia :)

Herbadrink Lidah Buaya
Ehhh.. anak-anak masih nyicip juga  😂

Ketiga, me time. Ini penting buat saya. Me time saya gak harus keluar sendiri nongki-nongki di cafe. Bagi saya cukup bebikinan sesuatu di dapur. Disaat anak-anak main sama bapaknya atau sudah bobok manis. Tapi, kadang cuma main sendiri sih, asal emaknya gak direcokin itu udah bentuk me time menurut saya. Bikin apa? Bikin apa aja asal dimakan 😂😂😂 Terlebih bikin yang berbahan cokelat, enak banget deh. Seneng bikinnya, seneng pula makannya. After testenya, bikin happy! Asyik banget deh 😉

Kaya gini nih, bikin puding cake lapis.

Lapisan bawah, brownies. Abis itu tumpuk sama puding busa kopi, aduh ini aroma kopinya wangi banget. Abis itu ditimpuk lagi pakai puding susu cokelat, aahh makin yahuudd.. eiittss, gak sampe disitu. Beri kismis diatasnya dan guyur pakai puding kaca, dikasih sedikit pasta kopi/air kopi biar gak plain rasanya. Bikin vla susu mint yg tinggal aduk-aduk aja. Trus simpen dulu dikulkas. Beberes, ini bagian yang gak disukai. Tp karena abis bebikinan dan puas sama hasilnya ya dilakonin aja deh ya 😂😂😂
Bikinnya ini malem, selesai semua, ternyata anak-anak sudah bobok. Saatnya emaknya minum Herbadrink Sari Jahe, buat ngangetin badan dan pegel-pegel setelah seharian jumpalitan 😂

Herbadrink Sari Jahe

Abis itu istirahat dulu deh ya.. bobok. Besoknya, tinggal ngluarin puding dari dalem kulkas, potong, taruh cawan, guyur vla. Haapp! Nyeesss! Adeemm!
Eehh tetep aja direcokin bocah 😂. Makan bareng deh jadinya 😂. Tp karena makan cokelat bikin happy ya happy happy aja kitaaa 😘😘

Keempat, emak juga butuh piknik!
Suami gak bisa cuti, gak masalah.
Gak ada dana lebih, di Malang banyak tempat wisata yang deket dan murah meriah *beruntungnya diriku tinggal di Malang 😁*
Liburan hanya bertiga aja, bawa 2 bocah masih ngatasi! Emak strong kok! Haha. Yang penting semua bahagia. Alhamdulillah..


Baiklah, seberapa warasnya kita sebagai emak? Apapun masalah kita, beban kita, pliiss jangan anak jadi sasaran emosi kita 😘😘😘

Wednesday, January 24, 2018

ROTI TAWAR Super Lembut dan Empuk

Terlihat lembut kan? 😅
Awalnya sih Akilla minta roti tawar, pengen dioles sama selai coklat kacang yg tinggal seuprit 😂. Beli di minimarket kok pas habis. Ya udah malem-malem mainan tepung 😅. Asal cemplung sih ya.. Pengen roti tawar yg putih, jd skip kuning telur, terus pakai whipcream biar hasilnya lembut. Iya, pakai whipcream bisa membuat roti lebih lembut, cobain deh, buat semua rerotian. Roti manis ataupun donat jd lebih lembut hasilnya. 

Waahh rajin sekali malam-malam bikin roti. Eeeiittss, pakai mixer saudara saudaraaa haha.. pakai stand mixer philips. Iya, type handmixer itu. Saya kalau bikin rerotian ya pakai mixer, jarang sekali nguleni pakai tangan, capek haha.. Mixernya gak jebol? Alhamdulillah mulai beli thn 2011 aman sampai skrg, asal maximal tepung yg digunakan 300gr atau sekitar 500gr adonan roti. Gunakan speed 1, biar mixernya gak cepet panas. Dan yg pastinya jangan seharian penuh dibuat ngeroti hihi.. saya paling gak seminggu sekali masih aman mixernya. Dan semoga aweeetttt. Aamiin.
Balik lagi ke Roti Tawar Nan Empuk Lembut 😆, resepnya begini, saya tulis di blog biar kalau saya mau bikin lagi tinggal contek disini haha.. maklum mudah lupa. Skalian sharing juga ya.. kali aja ada yg mau pakai resep ini. 

ROTI TAWAR EMPUK LEMBUT
By: Puji Rahayu "nandangwuyung"

Bahan:
300gr tepung terigu protein tinggi
1 sdt ragi instan
20gr whipcream bubuk
30gr gula pasir
1 sdm munjung susu bubuk dancow 
Sekitar 160ml air es
1/4 sdt garam
30gr butter

Cara membuat:
--- semua proses menggunakan mixer philip ---
Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, whipcream dan susu bubuk. Aduk rata.
Tuang air es sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. 
Masukkan garam dan butter. Mixer kembali sampai adonan kalis elastis.
Nah seperti ini kalau udah kalis elastis, dibentangkan bisa melar tipis,

Bulatkan dan proofing, mengembang sampai 2 kali lipat.
Kempiskan adonan, bagi 4 bagian.
Gilas tipis dan gulung.
Tata dalam loyang loaf atau loyang roti tawar. Diamkan lagi sampai mengembang 90% volume loyang. 
Panggang suhu 200derajad selama 20 menit. Angkat, oles permukaannya dgn butter.
Biarkan uap panasnya hilang, potong-potong dan siap disajikan.

Bikinnya kan malam, diiris 2 potong setelah matang, empuuukk beneran enak. Akilla sampe gak tidur nunggui roti ini mateng haha. Habis makan roti, terus tidur 😂.
Setelah itu saya simpan dalam wadah tertutup, esok pagi harinya saya potong lagi buat sarapan dan bekal si Akilla, tetep empuukk. Dan siang harinya saya foto ini, masih lembut empuk 😍. Dan sampai saya posting resep ini (hari ke2) masiihh emppuukkk.. tentu ditaruh wadah tertutup ya.. 😊 Sukaaakk deh sama resep ini. Next pakai resep ini lagi ah.. Buat roti manis sepertinya juga oke, tinggal nambah takaran gulanya aja 😉
Dan ini divideoin betapa lembut dan empuknya roti tawar ini 😄

Dan untuk behind the scene pengambilan foto ini sangat sederhana, alas dan background gelap, sumber cahaya sebelah kanan. Hanya itu.. Dan diambil menggunakan kamera smartphone samsung J5.

Dan sedikit sentuhan editing menggunakan snapseed, tulisan menggunakan aplikasi Phonto. Dan Done! 😉

Selamat berkreasi! Semangat baking, semangat jepret! 

Saturday, October 7, 2017

DONAT KENTANG IMUT WARNA WARNI

Donat dan roti adalah kesukaan Akilla. Iyah, dia akan memilih rerotian drpd cake. Apalagi roti buatan emaknya haha.. Kalau roti requestnya roti mentega, roti isi mentega mirip roti sisir jaman dulu gitu lah.. Gak hanya Akilla sih yg doyan, emaknya juga haha.. next posting deh kalau bikin lagi hihi.. bikin berkali kali tp gak pernah di post 😆.
Nah kalau skrg sih bikin donat. Sama sama roti tp di goreng. Di bikin imut dan di toping cokelat warna warni, makin cantik. Bikinnya sih cuma 250gr tepung terigu tp hasilnya banyak.. imut sih, masing-masing adonan cuma 20 gr saja hihi. Tinggal buletin tanpa perlu di bolongi. 
Imut lucu kan bentuknya hehe.. gak kalah deh sama donat baby nya gerai donat terkenal itu 😂
Bikin donat ini juga kepincut sama postingan mba Agustia Lidya di facebook. Cantik banget. Tp versi donat gede nya. 

Resep donatnya yg dipakai mba Agustia juga, DonKennya Ibu Sukma Tjandra Dewi
Recook by IG @puji_nandangwuyung

DONAT KENTANG IMUT WARNA WARNI
Bahan:
250gr tepung terigu protein tinggi
50 gr gula pasir diblander
1 sdm ragi instan (saya 2 sdt)
150 gr kentang kukus, haluskan
1 kuning telur
1 sdm susu kental manis (saya skip, gak punya)
60 ml air (saya 75 ml)
40 gr margarin 
1/4 sdt garam

Cara:
Camput tepung terigu, gula pasir, ragi instan.
Masukkan kentang kukus, kuning telur, susu kental manis, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis. 
Bulatkan, tutup, biarkan mengembang 2 kali lipat. 
Kempiskan, bagi-bagi sesuai selera dan cetak. 
Biarkan sampai mengembang lagi. 
Panaskan minyak, goreng api kecil sampai kuning kecoklatan dan matang. Tiriskan.
Siap diberi toping. 

Toping Warna Warni
By : Puji Nandangwuyung

Bahan:
100 gr WCC
2 sdm minyak goreng
Pasta moka, melon dan bubble gum
Spinkle
Meses

Cara:
Tim WCC dan minyak goreng sampai lumer. 
Bagi beberapa bagian, beri pasta. 
Siap dicelup donat.
Rasanya? Enaakkk.. lembuuutt.. buktinya? Akilla gak berhenti nyomot haha.. sekolah minta bekal donat 😂😂😂 Dan si Dahayupun juga doyan 😊
Thanks ya mba @agustialidya88 buat sharing resepnya.. 😘
Dan juga latah bikin pizza donat 😆😆😆
Tp tetep juga pizza donat versi mini hahaha.. seneng yang mini mini sih.. langsung lep tau tau abis banyak wakakakak.. 

Oia.. kalau mau motretin produk jualannya boleh lho kontak di WA 085648665546. Saya terima juga jasa foodphoto product. Biar fotonya keren trus banyak yg beli.. Dan usahanya lancaarr.. aamiin.. 😊
Atau mau private belajar motret ala rumahan. Boleh jugaaa.. cuss langsung wasap 😊😊😊
Terimakasiihhh 😘😘😘

Wednesday, September 13, 2017

SWEETODAY4 - MERIAH DAN SERUNYA LAUNCHING COLATTA FINEZA BERSAMA COLAVER SURABAYA

Kira-kira sebulan lalu, ada telpon masuk, "hallo mbak Puji, saya Anna dari colatta. Gimana kabarnya mbak?" Sepintas saya langsung mengenali dan mengingat nama Anna tersebut. Iya, setahun yang lalu mbak Anna juga yang mengabarkan kalau saya menjadi salah satu pemenang LKR (Lomba Kreasi Resep) dan diminta kehadirannya di Surabaya. Karena waktu itu Dahayu masih baru lahir jadi saya tidak bisa hadir. Eh tanpa disangka ternyata Creative&Corporate Communications Manager, Pak Iman Setia yang langsung memberikan hadiahnya ke Malang. Seneng dong? Seneng bangeett!. Naahh, dari situ ternyata hubungan ini masih berlanjut. Mbak Anna meminta saya untuk menjadi narasumber untuk sharing pengalaman sebagai pemenang LKR 2016, sebagai blogger dan sebagai foodphotographer dan foodstylist, di Surabaya bulan September. "Bisa dong mbak? adeknya kan sudah bisa diajak jalan-jalan sekarang?", Mbak Anna memastikan. Ok, inyaAllah saya bisa datang. Doa saya semoga anak-anak sehat. Aamiin.
Naah, tanggal 9 Sepember 2017 acara Sweetoday Colatta Fineza berlangsung. Saya datang bersama suami dan anak-anak, rombongan haha. Sweetoday disini adalah gathering colaver/colatta lover dan launching Colatta Fineza. Dan di Surabaya ini kali ke 4 Sweetoday diadakan. Sudah pada tau kan ya kalau Colatta adalah salah satu produk unggulan dari PT. Gandum Mas Kencana. Cokelat Colatta banyak disukai karena mudah didapat, di minimarketpun tersedia, tentunya juga rasanya yang enak dan harga terjangkau. Teteepp ya.. harga menjadi penentu haha.. Ibu-ibu gitu lho hahaha.. Dan di Sweetoday4 ini launching cokelat Colatta Fineza. Apa bedanya sama cokelat Colatta sebelumnya? Colatta Fineza ini rasanya lebih milky dan creamy, dimakan langsungpun rasanya enak. Anak-anak pasti sukaa.. Akilla? Jangan tanya deh kalau anak itu, penggemar cokelat 😂.
Sweetoday Colatta Fineza diadakan di Yello Hotel Jemursari Surabaya. Saya datang disaat peserta masih sepi. Langsung menemui mbak Anna, dan ada sedikit briefing dengan mbak Anna dan mas Julian sebagai MC. Tak lupa saya menemui Pak Iman Setia. Seneng bisa bertemu kembali 😊. Acara masih belum berlangsung, saya jadi lebih leluasa untuk mengambil gambar. Terutama kue-kue dari Colatta. Menggiurkan semuaa.



Jam sudah menunjukkan pukul 12 siang. Peserta juga sudah mulai berdatangan dan langsung dipersilahkan untuk menikmati menu makan siang. Sambil mendengarkan iringan musik dan dipandu oleh MC Julian yang bikin acara semakin meriah. MCnya kocak, asyik banget 😉.

Sebelum acara dimulai kami diminta untuk berfoto bersama. Seru sih.. karena disana gak ada yang mengenal saya 😂. Tiba-tiba aja ikutan nimbrung foto bareng. Haha..
Dan sebagai acara pembuka Pak Iman dan ibu Utami memberikan sambutan dan informasi mengenai Colatta Fineza sebagai salah satu produk terbaru dari PT Gandum Mas Kencana yang sudah mudah di temui baik disupermarket ataupun minimarket. Pas banget deh buat pecinta baking. Dan juga sweetoday dapat diartikan juga sebagai kue pastry yg kekinian.. eciee.. saingan sama kue-kue artis ini.. hehe..

Pak Iman Setia selaku Creative&Corporate Communications Manager

Setelah sambutan tersebut, Mas Julian memanggil nama saya dan mempersilahkan duduk dikursi yang telah disediakan. Hihi.. Sedikit grogi sih tp lama-lama enjoy juga bisa sharing. Untungnya sudah terbiasa menghadapi banyak orang seperti ini ya 😅. Terlebih juga materi yg saya bawakan ya alhamdulillah saya kuasi, jadi lebih santai kaya dipantai hehe..
Disini saya sharing mengenai saya yang hanya seorang ibu rumah tangga dengan 2 orang anak tapi juga masih sempat dan bisa berkreasi sehingga bisa menjadi pemenang di LKR Colatta 2016. Selain itu juga bagaimana proses menjadi proses sebagai blogger (nandangwuyung.blogspot.com), foodstylist dan foodphotographer.


Yaa.. intinya lakukan dengan senang hati. Kalau kita sudah senang melakukan sesuatu pasti akan mendapatkan sesuatu yang baik apapun profesi kita. Aamiin. Coba, pelajari, latihan dan terus berkarya! Tetep semangat walau kita hanya seorang ibu rumah tangga..
Sesi sharing ditutup dengan sedikit ilmu foodphotography menggunakan smartphone. Maksimalkan apa yang kita miliki, kalau hanya punya smartphone ya gunakanlah.. jangan terpaku foto bagus harus menggunakan kamera dslr. Dan senang sekali ternyata banyak yang antusias kepengen praktek langsung. Sesuai dengan arahan yang saya berikan. Alhamdulillah fotonya bagus baguuss.. Semangaaattt ya colavers!
Dan acara selanjutnya diisi dengan baking demo bersama Chef Deni membuat Clay'Pound dan Chef Dino membuat Coconut Hokaido Haan Chiffon.
Chef Deni membuat Clay'Pound 😁
Chef Dino membuat Coconat Hokaido Haan Chiffon
Chefnya ganteng ganteng ya? Haha.. Bikin semangat baking hahaha. Nah gak mau ketinggalan dong tips-tips dari kedua chef tersebut, mintalah saya salinan resep di mbak-mbak bagian registrasi. Karena waktu masuk saya gak mengisi daftar hadir, jadi gak dapat salinan resep dan pin. Nah, jadi waktu minta salinan resep saya sekaligus ambil pin, pinnya tertulis angka 38. Eehh ternyata saat pembagian foorprize nomer tersebut keluar. Haha.. Antara sungkan sama senang. Sungkan sama colaver lainnya.. lha ini mbak pengisi acara kok malah dapet 😂. Gpp deh ya.. namanya juga rejeki. Rejekinya Dahayu kalau kata mas Julian 😂

Semoga sharing di sweetoday4 ini bermanfaat ya.. senang akhirnya di akhir acara ada yang mengenalku, teman facebook haha. Wajahku gak mudah terkenali tp nama "nandangwuyung" sudah ada yang mengenal. Alhamdulillah ya.. 😁
Trimakasih banyak Colatta telah mengundang saya di acara seru dan penuh dengan ilmu ini. Semoga Colatta dengan Colatta Fineza-nya semakin sukses dan saya nantikan undangan Sweetoday5. Sukses selalu Colatta! 

Wednesday, June 21, 2017

CHOCO BUTTON MILK COOKIES, kukis kancing yang milky

Sudah mau mudik? Kalau saya sih masih besok. Hihi. Sudah bikin kue lebaran? Saya sih cuma bikin ini? Haha. Lucu ya bentuknya.. Bulet ada cokelatnya di tengah. Makanya saya menamakan "Choco Button Milk Cookies". Choco button krn bentuknya kaya kancing coklat. Milk cookies, iya ini berasa susu pakai susu bubuk bukan susu kental manis. Bisa pakai susu merk apa aja sih.. dancow, indomilk atau yang lainnya.. yg penting berasa susu. Tambahin juga vanila susu L'Arome biar makin kerasa aroma susunya 😄