Showing posts with label Roti boy. Show all posts
Showing posts with label Roti boy. Show all posts

Tuesday, July 15, 2014

COFFEE BUN [ROTI BOY WANNA BE]

Baik, saya hari ini agak menyimpang dari rutinitas perbakingan di bulan puasa gini. Yang lain pada bikin kue kering saya bikin coffee bun alias roti boy wanna be. Masih wanna be ya.. karena memang hanya mirip saja, bukan sama persis dengan roti boy yang dijual di mall-mall dengan semerbak harum kopi yang sudah terendus saat mulai memasuki pintu masuk mallnya.. haha.. lebay banget yaa... Aroma kopinya itu lho yang slalu bikin pengen nengokin kedainya.. Padahal katanya.. masih katanya lho ya.. gak tau bener atau enggak.. aroma kopi itu parfum ruangan yang aromanya kopi.. weewww.. ada ya parfum ruangan harum kopi? dimana belinya? saya pengen beli haha.. Makin ngawur deh ngomongnya :D
Saya emang lagi pengen rerotian, pengen donat dan coffee bun. Apalagi liat postingan temen yang lagi bikin coffe bun.. Duuhh.. Rencana 1 resep sekalian buat 2 jenis. Tp kok ya bikin toppingnya ya pas untuk 1 resep. Kalau separuh dibikin donat, adonan toppingnya bagaimana? Ya wes sekalian semua buat coffee bun aja. Donatnya kapan-kapan bikin lagi :D. Lagipula ini cuma bikin 250gr tepung terigu hihihi. Males nguleni, jd mixer diberdayakan.. :D

Thursday, April 18, 2013

Roti Boy [want a be] part II

Akhirnyaaa.. setelah belum berhasil di percobaan pertama, saya berhasil juga bikin roti dengan toping kopi yg mirip dengan roti boy :D
Dan teknik bikin rotinya saya balik, sama dengan resep donat kebalik. Cuma ini saya isi butter beku dan di bake.
Hasilnya sama aja ternyata dengan roti dengan teknik seperti biasanya, tp kali ini tidak dengan nguleni yg "memanolkan" lengan.. haha..


Untuk resep topingnya,

Bahan:
40gr margarine
25gr gula halus
1 butir putih telur
sepucuk kopi (bisa pake kopi instan)
30gr tepung terigu

Cara:
Kocok margarin dan gula halus, cukup pake wisk sampai tercampur rata.
Masukkan putih telur. Aduk rata.
Masukkan bubuk kopi dan tepung terigu. Aduk rata.
Masukkan ke kantong segitiga. Siap di spuitkan melingkar di roti saat akan masuk oven.


tampilan saat pemberian toping

Selamat mencoba :)