CHOCO LAVA CAKE

Jilatable ya? haha.. Hari gini baru bikin choco lava cake? kemana aja diriku? hihi. Wes mbuh darimana aja saya kemaren kok baru bikin ini kue. Tak apalah baru bikin sekarang, wong kue ini gak akan ada matinya, sampe kapanpun akan tetep jadi idola. Di cafe atau resto kue ini masih berharga mahal hihi.Padahal mah kalau bikin sendiri bisa puas njilatinnya, akilla aja skali makan abis 2 cake. padahal satu resep cuma jadi 6 cake hihi.

TIM IKAN SALMON JAHE

Ikan salmon, ikan yang belum pernah saya beli. Walaupun katanya ikan salmon memiliki gizi yang cukup tinggi tapiiii harganyapun ikutan tinggi :D. Masih banyak ikan lain yang memenuhi gizi kebutuhan tubuh kita yang harganya lebih ramah di kantong hihi. Nah terus kok tiba-tiba masak salmon? Buat kerjaan hihi. Salah satu menunya ada salmonnya, mau gak mau ya di belilah ituh ikan salmon. Yaahh.. ngelus dompet waktu membayarnya. Dan berdoa semoga ada yang mau makan, paling tidak Akilla lah haha. 

Cantik ya si salmon ini, warna merahnya fotogenic hihi.

Yah mari di marinate dulu si salmon ini mengingat baunya yang aduhai amisnya. 200gr ikan salmon di bumbui dengan mix herb, air jeruk lemon, garem dan merica bubuk selama 15 menit. Sambil nunggu siapin  bumbunya. Kali ini di tim aja, lebih cepet mateng. Bumbu jahe ajalah untuk menyamarkan bau amisnya.

ROTI PISANG ala KILLER SOFT BREAD

Lagi ada pisang di kasih tetangga, pisang raja yang gede. Dikasihnya sih cuma 2 biji, tp kalau di goreng mungkin bisa jadi 2 piring karena saking besarnya pisang hihi. Yang terbayang sih bukan bikin pisang goreng tapi bolen pisang atau roti pisang. Tapi bayangin giles pastry buat bolen kok ya capek duluan haha. Teruusss, di timeline facebook kok berseliweran rerotian, jadi makin pengeennn.. Dan, setelah kerjaan motret selesai semua, saatnya eksekusi nih pisang. Sampai-sampai kulitnya sudah mulai menghitam, tapi dalamnya masih keras dan matang sempurna! Makin legiittt! Akhirnya mari bikin roti pisang sajaaa... Yuk cuuusss...

ES CAMPUR-CAMPUR

Judulnya aja udah es campur campur ya.. so pasti isinya pun campur-campur :D. Sesuai apa yang ada di kulkas aja deh hihi, terserah pula mau diisi apa'an. Kalau es campur aslinya kan pakai santan, ini sih cuma pakai susu kental manis aja hihi. Pakai susu evaporasi sebenernya lebih gurih, tp lagi gak punya :). Intinya sih, apapun bisa di kolaborasikan *duh bahasanya :D* dan di gunakan untuk makanan/minuman sesuai yang kita mau :)

MENIKMATI SI MARMUT, MARTABAK MANIS IMUT MESES KEJU

Sore hari, menikmati martabak manis imut bersama keluarga. Sambil nyeruput teh hangat. Nikmatnyaaa... Martabak manis imut, ada juga yang nyebut martabak manis mini atau kalau di malang sini sih terang bulan mini. Kalau malam banyak yang jual, sepaket sama penjual martabak telor. Tapiii bentuknya besar, terus di potong-potong. Jarang banget yang jual martabak manis mini begini.Terlebih kalau beli, saya sering kecewanya, kurang pas untuk lidah keluarga kami. Kalaupun rasanya pas di lidah, eehh gak pas di kantong hahaha.. Dan lebih aman bikin sendiri, sesuai dengan selera kami. Tapiii, saya lebih suka bikin yang versi mini, matengnya lebih cepet dan banyak berhasilnya dari pada bikin versi besar haha. Gak pakai cetakan khusus martabak, cukup pakai cetakan kue lumpur 7cm saja yang saya punya :). Toppingnya suka-suka, ada meses cokelat ya meses, ada keju ya keju, ada selai ya selai haha.. Apapun lah.. :) Dan kali ini bikin yang topping meses dan keju. Tumpuk aja toppingnya yang banyaaakk.. makin mantab :)

BOLEN PISANG COKELAT

Ikutan meramaikan perbolenan ya haha.. Tapiii sebenernya ini bikin udah lama, ntah sebulanan yang lalu mungkin *nyengir*. Karena ada sisa pastry buat soup cream dan ada pisang tanduk yang sudah matang banget. Bikinlah si bolen ini. Dan apa akibatnya sekarang? Iyaahh, sekarang saya pingin bolen lagi :p, cuma bisa liatin potonya doang.. dududuuuhh.. Bikin lagi? Bentaarr, ngumpulin mood dulu buat nggiles pastrynya hihi.

Resep pastrynya sekarang banyaaakkk beredar baik di google, grup masak, website, pinterest dan obrolan sesama teman. Ada yang pakai korvets atau margarin buat pastry atau malah tanpa korvets yang katanya gilesnya gak perlu tenaga lebih hihi. Lebih enteng maksutnya. Tapi saya entah masih sreg sama resep yang pernah saya posting, pakai korvets, hasilnya lebih kress kreess, lebih renyah. Walaupun yang bagian dalam tetep moist karena kena karamelnya si pisang dan melelehnya meses/cokelat. Terserah ya mau resep yang mana.. :)

Keceriaan Perayaan Hari Kartini di PAUD CERIA, Singosari Malang - Eps.2

Deretan piala dan hadiah, motret pake hp, burem :D

Nah setelah pada pada cooling down lomba pertama -ceritanya ada disini-, hari ini lanjut lomba kedua, kreasi makanan anak non nasi. Dibikin sekreatif mungkin, rasanya enak dan yang pasti anak-anak suka. Jreennggg jreennggg jreeennnggg saya bikin apa ya.... Yang lain pada ribet bikin semacam bento-bentoan. Dan saya?

Keceriaan Perayaan Hari Kartini di PAUD CERIA, Singosari Malang - Eps.1

Tahun ini, untuk memperingati hari kartini, di sekolahnya Akilla, PAUD CERIA mengadakan seseruan dengan lomba kolaborasi antara mama dan anak. Lomba pertama menggambar, mewarnai, kolase, melipat dan menempel. Sedangkan yang kedua adalah lomba kreasi makanan anak non nasi. Untuk lomba yang pertama tetep semangat tapi tidak berharap haha. Mamanya gak pinter gambar, si anak kurang latihan mewarna, ya sudaahh yang penting anak bahagia, mama bangga haha. Sedangkan untuk lomba kedua, bolehlah saya unjuk gigi, hihi. Terlebih banyak mama yang mundur duluan sebelum dimulai, haduuhh.. Hanya ada 8 peserta lomba. Sayapun cuma berfikir ide yg sekiranya gak ribet bikin, secara kudu di rangkai disekolah dan yang pasti anak suka. Apa itu? Nantikan yah.. hihi

Di loomba pertama, ini dia hasilnya, gak ada persiapan lebih karena sayanya juga abis teler, dan pada saat lomba pun "sangu" tissu karena hidung mbeler hihi. Paling tidak dapat mengabadikan eskpesinya si Akilla, love u son.. Bener-bener seneng lihat ekspresi si Akilla ini, penuh kegembiraan! Tetep bergembira ya sayang, njoy u'r day :)

WECI - OTE-OTE - BALA-BALA - HONGKONG - BAKWAN yang renyah!

Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu.. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai. Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha.. Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Kalau saya, dari kecil dikenalkan dengan nama ote-ote oleh keluarga dan lingkungan di Jember. Walaupun ada juga yang nyebutnya hongkong *jauh amat ya hongkong haha*. Di Malang sini nyebutnya weci. Di tempat kalian nyebutnya apa kawaaannss?? :D

Saya tertarik bikin weci udang ini karena saat arisan PKK di tetangga disuguhi gorengan ini, tanpa udang sih. Bukan masalah rasa yang bikin saya tertarik tapi bentuknya, mulus beneerrr.. Saya tanya ini bikin atau beli, ternyata bikin. Cetakannya pakai apa? Sendok sayur biasa itu? *wes pokok e banyak tanya, penasaran tingkat dewa haha*. Soalnya saya coba bikin gak pernah sukses bisa mulus ngluarin dari cetakan yang seperti sendok sayur itu. Dan ternyata cetakannya itu beli di penjual perabot keliling yang kelilingnya setiap hari selasa! harganya cuma 3500 rupiaahh! Aaahhh.. selasa besok saya tungguin deh di depan pintu haha. Mau beli selusin! *buat apa coba selusin :p*

Pas hari selasa, beneran saya tungguin tuh penjual lewat, dan lewatlah dia. Langsung tanya cetakan buat weci ada gak? Langsung di sodorin, "ini mbak, tinggal 3 biji". Ya udah beli satu aja deh! haha.. ujung-ujungnya cuma beli sebiji :p Terus dapat pesan cinta dari penjualnya, "ini jangan di cuci air ya mbak,, biar gak lengket"."Lha terus gimana buk?". "Di lap bersih aja pakai serbet atau tissu dikasih minyak sebelum di pakai. Kalau udah di pakai juga gitu, dilap sampe bersih aja pakai tissu bekas minyak saat menggorengnya. InsyaAllah gak lengket kalau buat goreng weci, mbak". Ooohh siaapp bu, dilaksanakan! hihi. Seperti ini penampakan sutil weci nya hihi

Gagangnya dari kayu, jadi enak gak panas :) Mau coba juga? silahkan berburu sutil weci di pasar dan jangan di cuci hehe.

Okelah kalau udah dapat sutil wecinya, monggo praktek bikin weci sendiri dirumah :)

Saya bikin gak begitu banyak ya, ya cukup buat cemilan sore keluarga kecil kami. Saya tambahin udang di atasnya, mumpung ada stok hihi. Kalau gak ada skip aja gak masalah :)

DONAT LEMBUT ala KILLER SOFT BREAD

Masih tergila-gila sama roti lembut killer soft bread nya di Victoria Bakes ya.. Yang sebelumnya saya bikin roti sobek (resep ada disini ya), sekarang coba di aplikasikan ke donat. Hasilnya bagaimana? Sama-sama lembut walaupun saya pakai 50:50 antara tepung terigu protein tinggi dengan tepung terigu protein sedang, soalnya saya pengen donat yang tidak terlalu nyempluk. Kalau mau donat nyempluk pakai tepung protein tinggi semua sesuai resep asli killer soft bread.

Muncul juga white ringnya? ya muncul laahh.. haha.. *seneng bangeett* tapi di foto ini wes ketutupan semua sama gula donat. Gak punya topping apa-apa, digulain aja sudah laris manis haha.. Apalagi baru mateng, gak usah pakai tedeng aling aling toping atau gula, polosan aja saya habis 3 biji hahaha.

COBAIN KILLER SOFT BREAD-NYA VICTORIA BAKES, BENERAN LEMBUUTTT!

Sebenernya sudah lama resep ini riwa riwi di time line facebook, banyak yang nyobain dan hasilnya sungguh memuaskan, lembut dan muncul serat. Dan sayapun semakin penasaran pengen bikin juga. 

Resep saya ikutin, cuma disini saya gunakan telur yang agak besar dan saya pakai whip cream bubuk. Dan mohon maaf saya nguleninya pakai mixer hihi. Mixer sampai bener-bener kalis. Bisa juga pakai tangan, tapi ya intinya harus sampai kalis juga hihi

WORK SHOP BAKING JCC, FOOD STYLING AND FOODPHOTOGRAPHY WITH VANTI - TANGSEL

Vanti, temen kerja dulu yg sekarang berdomisili di Tangerang selatan. Yang bulan ini dia lagi mudik ke Malang. Kira-kira sebulan lalu dia menghubungi saya dan bilang pengen belajar bikin kue di rumah. Baiklaahh.. Saya tunggu di malang yah.. ;)

Nah, minggu lalu dia dateng ke rumah dan mulailah work shop kami. Mulai dari preparation, baking, dekor cupcake, foodphotography sampai editingnya. Dan semua itu ala ala nandangwuyung. Termasuk foodphotographynya yang hanya di depan pintu haha. Tapi itu akan sangat mudah diikuti oleh orang lain, karena tidak memerlukan alat-alat lain. Cukup cahaya matahari dari depan pintu. Foodphotography rumahan lah judulnya :)

Work shop kali ini bikin JCC, Japanese Cheese Cake. Cake keju yg terkenal kelembutannya. Selain bikin JCC juga dekor cupcake dgn base cupcake juga jcc. Weeess.. Full of kijuuu..

Sesi pertama, siapin semua bahan, termasuk timbang menimbang. Lanjut step by step bikin jcc dan step by step lengkap dengan tips dan triknya. Sambil nunggu jcc di oven, mari belajar mendekor cupcake. Yah belajar dari yg paling simple sampai bikin mawar :).

JCC in cup

Cupcake decorating

Cupcake decorating n styling photoshot

Selang sejam, jcc mateng dong yg dioven. Keluarkan dari oven, biarkan agak dingin baru lanjut sesi poto-poto. Naahh, style fp nandangwuyung dikeluarkan disini. Fp rumahan dengan segara kesederhanaan agar peserta bisa melakukannya juga dirumah. Setelah sesi foto selesai, lanjut proses editing. Nah editingnya ini juga yg simple, gak serumit yg dibayangkan.
Lengkap banget kan?
Mau? Bisa lho seperti Vanti ini. Langsung aja wa ke 085648665546.

Dan untuk Vanti, thanks banget ya.. Semoga ilmunya bisa lanjut di Tangsel ya.. Dan semoga bermanfaat. Maaf kalau kurang-kurangnya ya.. see u next time ya.. ;)

KETAN BUBUK DELE, JAJAN PASAR PENUH KENANGAN

Suka juga sama ketan bubuk dele? Yuk mari merapat. Dele dalam bahasa indonesia adalah kedelai. Ketan bubuk dele sebenernya sekarang ini masih ada ya yang jual di pasar tradisional. Tetapi sudah tidak sebanyak dulu yang jual. Adapun yang jual ngasih bubuk kedelainya juga seuprit, kurang puas euy hihi. Gak hanya sekarang sih, pada jaman saya masih kecil dulupun, penjual ketan bubuk terbilang "pelit" ngasih bubuk kedelainya. Etapiii, senengnya ituuu kalau di rumah ada pengajian, tak jarang ibu bikin suguhan ini buat hidangan penutup sehabis ngaji. Dan saat itulah saya bisa makan ketan bubuk dengan bubuk kedelainya suka-suka haha. Puas puas lah saya hihi.

Nah, sekarang ini bener-bener pengen bikin sendiri, terlebih kok ya berseliweran di timeline fb ada aja yang bikin ketan bubuk kedelai. Auuhh.. ngiler euy. Okeh langkah pertama beli dulu ketan, kedelai dan kelapa mudanya di pasar. Lahkah kedua adalah niat! Niatnya sih abis dari pasar langsung bikin, etapi dengan berbagai alasan akhirnya pending dulu bikinnya hihi. Baru keesokan harinya cuuss bikin. Sambil mengingat kembali bagaimana rasa bubuk dele bikinan ibu dulu. Saat tanya ibu apa resep dari bubuk kedelai itu apa saja, jawabnya hanya gula dan garam saja, tapi saat browsing sana sini resepnya malah macem macem, ada yang pakai kencur segala. haiiss.. bingunglah saya. Tanya sama temen di FB, mbak Rika Heldina bilangnya cuma dikasih daun jeruk. Okehlah bikin 2 versi saja, versi ibu dan versi campur daun jeruknya Mbak Rika. Thanks ya Mbak ;)

BUBUR SUMSUM, MANIS GULA JAWA

Bubur sumsum ini andalan ibu kalau ada anggota keluarga yang sakit. Kalau sakit otomatis tidak nafsu makan, tapi kalau di sodorin bubur sumsum angguk angguk saja untuk menyantabnya :D.
Tidak hanya pas sakit sih sebenernya, pas malam-malam anak-anaknya pada ribut cari makanan/cemilan ya si bubur sumsum ini yang paling cepet disajikan. Rasanya manis gurih, perut anget, tidur nyenyak haha.

BICA BLANCA, SI PUTIH HARUM CINNAMON

Sebelumnya, selamat ulang tahun ke-5 thn LBT, Let's Baking Together. Salah satu grup baking di facebook yang sampai saat ini alhamdulillah adem ayem hihi. Makin sukses, makin solid, panjang umur, jayalah selaluuuu!

Nah berhubungan dengan ulang tahun LBT, kali ini para host bikin PR dengan tema bica blanca. Salah satu cake lembut tipe white cake yang berasal dari negara Spanyol. Resep yang saya gunakan ini menggunakan resepnya mba Vivi Nowotny, salah satu host LBT juga :) Thanks resepnya ya mbak ;)

Seperti biasa, saya kalau berhubungan dengan white cake atau kue yang di bikin dari putih telur, selalu berasa tuh putih telur. Biar kata orang enak, enggak berasa putih telur, lidah saya tidak dapat di bohongi (atau mungkin karena sudah tersugesti ya hihi). Akan berasa "hilang" bau putih telurnya jika di dalam olahan tersebut ada bubuk cokelatnya. Sedikit menyamarkan bau si putih telur. Nah, masalah baru timbul dalam bikin bica blanca ini. Kalau cakenya di campur cokelat, gak cantik tuh cake karena atasnya di taburi kayumanis bubuk yang warnanya juga cokelat. Padahal ya, banyak juga yang komen kalau bica blanca ini dominan rasa whip cream. Aahh.. makin galau hihi.  Hmmm.. Sampai akhirnya setor di ujung waktu begini gara-gara mikir haha. Dan akhirnya kecrotin saja pakai air jeruk lemon yang kebetulan ada di kulkas. Pasti akan seger aroma dan rasanya :)

CHURROS GULA PALEM DAN CINNAMON, WANGIIIII!

Masih tetep postingan churros, masih ada sih adonan churrosnya di freezer. Jadi tinggal goreng, selagi hangat taburi gula palem dan kayumanis bubuk/cinnamon.  Wangiiii... Gorengnya pakai minyak padat, jadi gak terlalu berminyak hasilnya dan lebih garing. 

CHURROS SAUS COKELAT alias SOES GORENG!

Lelehan cokelatnya rasanya pengen njilat :D Iya kan? hihi

Salah satu variasi dari kue soes/kue sus. Kalau kue sus biasane di oven dan mengembang, kopong dalamnya biar bisa diisi fla. Kalau churros ini di bekukan dulu terus di goreng, baru deh bisa di cocol cokelat/keju/selai atau hanya di taburi gula palem dan kayumanis bubuk. Semua enaaakkk..

Bisa juga langsung di goreng sih, tanpa di bekukan, tapi akan lebih susah, karena nyetaknya langsung diatas wajan berisi minyak panas dan boros minyak! 

Resep?

Langsung nancep di fotonya :D Dibikin recipe card gitu lah.. Dan ternyata lebih mudah nulis langsung di badan blog atau caption medsos daripada nulis di foto! Fyuuuhh!

SAMBAL PETE YANG MENGGUGAH SELERA!

Bagi pecinta pete, pasti ngiler liat foto ini. Iya kan kan kan? haha.. Saya salah satunya :D

Tapi tak jarang juga yang tidak suka makanan ini karena baunya. Iyah emang rada bau bau gimana gitu.. hehe.. Tapi enak *teteeepppp :p Mumpung musim pete ya.. hehe.. Mari kita nyambel. Selain sambal santan, ini juga warisan ilmu masak dari ibu. Cuma sambal bajak di tambah pete. Iya, petenya ini yang menggugah selera. Kami keluarga pecinta pete. Dibelakang rumah kami dulu ada tetangga yang punya pohon pete, kalau panen sudah pasti senang, kami sebagai tetangga kecipratan rejeki. Dan sambal pete ini adalah olahan yang dibikin oleh ibu. Yang membuat nafsu makan kami meningkat, walau tanpa lauk yang lain hihi, dimakan sama nasi anget dan tahu/tempe saja sudah nyooosss :)

CHIFFON CAKE PANDAN NAN CANTIK!

Kue ini dulu kami menyebutnya kue kempus kempus hahaha. Karena kue ini empuk dibandingkan dengan bolu-bolu yang pernah dibikin ibu. Pakai daun pandan yg ditumbuk, wangi pandan dan warna ijonya alami. tapi kalau sekarang sudah langka daun pandan suji, pakai pasta pandan sajalah .
Dulu ibu itu gak paham sama loyang bongkar pasang, pokoknya bilang beli loyang chiffon. Sampe rumah ibu bingung kok loyangnya lepas. Akhirnya di patri ke tukang patri keliling. Buntulah si loyang. Tapi kehebohan mulai muncul saat bikin kue chiffon, susah ngluarinnya. Akhirnya ya sebisa mungkin kue ini dikeluarkan walaupun bentuknya gak cantik. haha. Eh tapiii kuenya tidak bertahan lama walaupun bentuknya brigindil haha.. cepeett abiiss.. . Sampai sekarang kalau pulang ke rumah ibu liat loyang itu jd tertawa sendiri.. hihi.. Ibu ibuuu..   

SAMBAL SANTAN, SAMBAL PEDES GURIH!

Kalau lontong sayur telur petis itu sajian kalau pas ada acara khusus dirumah, nah kalau sambal santan ini sajian setiap saat, setiap pengen lah pastinya hehe. Ini juga masakan ibu yang paling kami suka. Segeerr, gurih dan tentu sehaatt, karena semua serba kukus, terong, telur, tempe atau sayuran lain dilengkapi dengan lalapan timun, kemangi dan pete.. hihi. Ini sambalnya yg bikin nagih.. pedes gurih enaklah pokoknya. Pakai bumbu kencur. Kalau dulu santannya dikukus juga buat menghasilkan gumpalan santan kental. Kalau sekarang sih pakai santan kara saja hehe. Sukaaaaaakk!
Makannya bareng-bareng, bikin secobek besar, hap hap happ habiiss.. hihi

LONTONG SAYUR TELUR PETIS

Ini masakan ibu yang paling akan saya ingat sampai kapanpun. Atau bahkan akan terus saya budayakan dalam keluarga saya nantinya. Lontong sayur ini selalu jadi sajian lebaran atau acara penting dirumah. Sampai saat ini. Kalau lebaran walaupun ada olahan daging sapi yang disajikan tapi lontong sayur telur petis ini yang paling laris manis dan habis duluan :)

OSENG PAKIS, TUMBUHAN PAKU YANG KAYA MANFAAT

Pakis, sayur pakis. Ini adalah tumbuhan paku, yang diambil bagian pucuk/muda yang masih lunak jadi bisa dimakan dan aman untuk di konsumsi. Ciri fisik gampangnya sih ya yang pucuknya masih melungker seperti yg ada di foto diatas. Biasanya tumbuhan ini tumbuh di dataran tinggi, di dekat sumber air atau daerah yang lembab. Di gunung banyak ini hihi, dulu seneng banget kalau pas naik gunung nemu sayur ini. hihi.
Banyak manfaat yang ada dalam tumbuhan paku ini, vitamin A, B komplek, C, Kalium dan lain-lainnya.. Keterangan lengkapnya bisa dilihat di link ini ya :). Yang pasti sayur ini rendah kalori, lemak dan kolesterol :D.

Sayur ini biasanya di gulai, di masak sayur santan. Kalau di keluarga saya sih sukanya ya di tumis atau di oseng saja. Yah tergantung kegemaran masing-masing lah.. :)

Dan ngomong-ngomong oseng pakis dan keluarga, sayur pakis ini bercerita bagi keluarga kami. Kami kebetulan tinggal di lereng gunung raung, di desa, di dataran tinggi. Di tempat yang seperti ini tumbuhan paku banyak tumbuh. Dulu kami sering ambil di sekitar sumber air atau dikasih tetangga (yang juga ngambil disana juga sih hihi). Ibu seringnya sih di oseng dengan bawang putih dan bawang merah aja. Biar cepet mateng dan anak-anaknya suka karena tidak pedas .
Sekarang pakis ini masih ada sih tapi harus beli (yaiyalaahh hihi..)

LAPSUR, LAPIS SURABAYA yang tetep menjadi PRIMADONA

Masih tentang setoran di NCC Masakan Ibu yaa.. Kali ini bikin lapsur, lapis surabaya. Yang dari dulu saya ogah bikin karena pakai banyak telur. Tapi akhirnya jebol juga pertahannya haha. Setelah sukses begini, gak nyesel pecahin banyak telur dan malah pengen bikin lagi yang lebih gede haha

Tema NCC weeks kali ini sungguh membuat bergejolak dalam hati nih. Gimana tidak, saat membuka contekan resep tulisan tangan, resep dari ibu. Entah ya ibu kenapa hafal diluar kepala resep ini. Saya hanya tanya bagaimana resepnya dan saya tulis di lembaran kertas biasa. Membuat otak ini memutar memori lama. Yang saya ingat dulu ibu bikin kue ini jarang sekali, hanya untuk acara-acara tertentu, seperti ulang tahun kami. Tapi tanpa dibalut buttercream dan juga tanpa lilin. Lama tersimpan resep ini di kumpulan coretan resep-resep saya dan akhirnya saat ini tergoda untuk mencoba. Tapi ini bukan untuk ulang tahun, melaikan untuk merayakan hari ibu.. Selamat hari ibu untuk semua ibu di dunia. Kami sayang kamu, ibuk.. :)

-- ini bikinnya sudah bulan lalu hahaha, maafkan baru posting sekarang :D --

BANANA BREAD si CAKE PISANG

Ternyata sama aja ya alasannya.. Ibu itu juga bikin kue ini juga buat memanfaatkan pisang yang sudah mulai menghitam. Kalau dulu dibikin pisang goreng pasti semua pada bilang bosen, secara jaman dulu pisang dimana-mana, di kebon pasti ada pohon pisang, kalau gak panen sendiri ya di kasih tetangga. Kalau di pikir-pikir enak ya jaman dulu hehe. Kalau sekarang harga pisang mahal euy :D

Dulu saya sangat senang jika ibu bikin kue ini, secara sudah tidak dipaksa lagi buat makan buah pisang. haha.. Rasanyapun manis legit. Cuma dulu ibu bikin tanpa toping ataupun campuran chocochip. Takarannyapun yg diingat ibu masih pakai gelas belimbing. Nah ini saya bikin dengan campuran dan toping chocochip biar kekinian saja.. aslinya mah ya sama aja hihi..