Cilok Singkong Saus Yogurt Strawberry

Sampai makanan ini di buat dan di foto masih bingung mau ngasih nama apa ke makanan ini, yg pasti berbahan singkong dan yogurt sesuai Challenge #12 di Indonesian Foodblogger yg bertepatan juga dengan ulang tahun yg ke-2. Selamat ulang tahuunn ya IDFB, semoga semakin membesar  ^,^

Tantangan kali ini bener-bener mati ide, buntu.. Bikin apaaaa coba yg bahannya singkong tp juga pakai yogurt. Singkong sudah di beli beberapa hari yang lalu di tukang sayur. Dan yogurt (dalam bentuk frozen yogurt bungkus es lilin) selalu ada di toko deket rumah. Eh tapi tapiii 4 kali diriku nyamperin ke toko itu, kok ya pas habis terus. Sampai si penjual gak enak sama diriku dan langsung telp si supliernya untuk segera ngirimi. Dan gak butuh waktu lama.. ugrung ugrung ugruung suara motor nganter si yogurt ini.. Horreeee.. *loncat-loncat kegirangan :))

Singkong ada, yogurt juga udah ditangan. Mau bikin apa? wkwkwk.. Amnesia sesaat deh, lupa mau bikin apa *nyengir*. Browsing sana sini gak nemu menu yg pas di hati *duuhh..
Dalam pikirku, singkong aku parut campur gula dan yogurt tentunya. Abis itu? Gak tau :))
Disaat Akilla bobok siang, emaknya muter otak sambil ngupas singkong dan marut halus. Bikin dikit aja, wong ya uji coba hihihi
Singkong parut, done!. Kasih gula, garem dikit, campur yogurt dan sedikit tepung. Campur jadi satu. Niatnya di goreng aja, lhhaaahh jadinya kan malah mirip combro yak? Buka kulkas ada sedikit tepung roti, bikin bola-bola singkong krispi!

Ini untuk resep bola-bola singkongnya,

Bahan:
200gr singkong parut
1,5sdm gula pasir
1/8sdt garam
1sdm tepung kanji
1sdm yogurt
Tepung roti/panir
Minyak untuk menggoreng

Cara:
Campur semua bahan jadi satu, kecuali tepung roti.
Bulat-bulatkan sebesar kelereng, gulingkan ke tepung roti.
Goreng dengan api kecil supaya mateng sampai dalam. (aku pakai wajan imut, jd tercelup, deep fried gitulah)
Angkat, tiriskan. Sisihkan. (jadinya cuma sepiring kecil itu hihihi)

Hmm.. kalau hanya bola-bola aja, sepertinya kurang ya.. Yuk bikin sausnya ;)

Saus Yogurt Strawberry

Bahan:
50ml yogurt
1sdt gula halus
3buah strawberry

Cara:
Blender semua, siap di gunakan -simpel kan? hehe
Siap di cocol sama bola-bola singkongnya ;)

Daaannn.. Lagi-lagi tester terbaikku doyaaann haha

Dari foto si Akilla yg menyunduk -menusuk- si bola dan di cocol ke sausnya, weewww.. kayak makan cilok yaaa? Tampilannyapun mirip, seperti cilok di kasih saus sambal. Teksturnya juga hampir sama, kenyal kenyal gituu.. Tapi yg ini rasanya manis asam segeerr.. ^.~

Akhirnya makanan ini punya nama, "Cilok Singkong Saus Yogurt Strawberry"
Thanks, nak.. Dan doakan mama menang ya.. hehe
Muuuaaacchh :*