Challenge #9 YKMK, RAINBOW CAKE IN JAR

Sebelumnya, terimakasih buat YKMK atas perpanjangan waktunya. Jadi saya bisa ikutan. Bulan ini berasa bulan yg sibuk *atau sok sibuk? hihi*. Dari kami sekeluarga yg jamaah sakit, terus dapat kabar nenek juga sakit, akhirnya njenguk. Pulang-pulang rasanya juga ikut sakit, capek semua. Akibatnya terbengkalailah semuanya, termasuk ikutan challaenge ini. Apalagi challenge kali ini bikin rainbow cake alias cake pelangi, macem-macam tuh warnanya. Ditaruh jar pula, makin menguji kesabaran. haha.. Tapi terlaksana lhooo, walau hanya 4warna hehe..

Sebenernya tulisannya di templokin ke jarnya, tapi saya kebingungan, kalau di templokin kertas begitu lebar warna-warna jadi ketutup, akhirnya dimodel begini deh.. Gpp ya? hihi. Dan ini adalah sesi motret yg ke dua kalinya. Yg sesi pertema udah ditata cantik, eehh tulisan yg sudah dibuat lupa diikut sertakan sebagai model pnemotretan. Sudah di poto dan kuenya sudah dimakan, saat naruh jarnya, eaaa tulisannya ada diatas meja dengan cantiknya. Matahari udah terlanjur tenggelam, ya sudah harus sabar untuk nunggu pagi hari. Untungnya, tidak semua cake saya potong-potong, masih ada sebagian yg masih lembaran. Dipotong-potong lagi, susun lagi dengan buttercream, tata dan siap pemotretan sesi kedua. hihi.

HOMEMADE CHICKEN BURGER dan COCOPANDAN LEMON ICE

Memenuhi request den bagus Akilla untuk nge burger. Emang sudah lama dia gak makan burger, padahal sebelumnya dia hampir tiap bulan dalam menunya harus ada burger, kalau gak bikin sendiri ya beli. Entah kenapa tuh anak kok ya jadi penggemar burger. Padahal emak bapaknya juga bukan penggila burger, ya hanya mau gitu aja, kalau pengen aja baru makan. Masih milih makan nasi sama sambal terasi :p 

Semua ini homemade. Burger bun, patty dan kentang gorengnya bikin sendiri. Pattynya saya pakai nugget ayam wortel krn Akilla suka yg krispi, resep sudah saya share sebelumnya. Bisa di klik disini atau disini sama aja hasilnya. Jd ini resep burger bunnya saja.. 

PANCAKE WORTEL

Okeh satu lagi makanan untuk nyiasati susah makan sayur untuk anak. Kalau tadi bikin nugget ayam, sekarang bikin pancake wortel. Bisa untuk sarapan atau hanya sekedar untuk cemilan. Di sesuaikan saja sama mood si kecil :)

Cocolan makannya pun bisa disesuaikan sama yang ada dirumah juga, gak harus madu, bisa selai atau buah-buahan makin sip. Kalau saya pakai madu soalnya ya cuma adanya madu lagi gak punya selai hihi. 

SAMBEL TERONG PETE

Ini makanan langka di keluarga saya. Bukan karena bahan-bahannya susah dicari, tp gak ada yg doyan selain saya :D. Entah kenapa suami gak suka terong, eh ternyata Akilla juga gak suka terong. Diapain deh bentuk si terong tetep aja mereka berdua gak suka. Pete, suami suka tp gak suka kalau ke kamar kecil, jd milih gak makan. huehehe.. Tapi sayaaa.. wiihh sukaaaakkk!. Boleh mereka berdua gak suka, tp bukan berarti saya gak boleh masak ini. Lanjuuuttt masak sendiri, makan sendiriii! Horeeee.. haha..

Saya nyebutnya sih ini sambel atau sambal ya bukan tumis. Karena ini sebenernya adalah sambal tomat terasi yang di kasih tempe dan pete goreng. Makin dipanasi berulang makin syedeeeppp.. sampe hacing hacing kena baunya hahaha.. Tp maaf untuk soal pergizian, sepertinya akan mengurangi banyak kandungan gizi kalau di panasi berulang kali. Gpp ya.. sekali sajaa.. haha *ngeyel :))

NUGGET AYAM WORTEL BROKOLI

Korban iklan!

Yaa di tipi kan ada iklan nugget bulet kecil itu dan Akilla said, "akilla pengen itu ma.. Mama bisa bikin?"
Oohh tentu bisa! *emak teladan :D
Ada sedikit daging ayam dikulkas, sisa bikin sate ayam, plus wortel dan brokoli. Uplek² sebentar, mateng dan Akilla suka! Padahal rasa mah sama seperti nugget biasanya cuma beda bentuk. hehe :D

TEMPE GORENG

Sebenernya gak ada yang istimewa dari tempe goreng ini. Dan setiap orang pasti bisa bikin. Iya kah? Tapiii, liat foto tempe ini jadi pengen makan tempe gak? Yakin deh jawabnya pasti pengen. hihi. Buruan deh beli tempe trus dibumbui trus goreng dan siap santap!. Tempe salah satu olahan makanan berbahan kedelai yang difermentasi. Bisa di goreng biasa seperti ini, dibikin tempe mendoan, sambel goreng tempe atau diolah sebagai mendol! Semua tergantung kreatifitas kita mengolahnya.

RED VELVET ROSELA

Yeeaahh, grup Kichen Blog ada event lagi. Kali ini bikin sangat-sangat mendekati duedate! Jadi rasanya kaya diuber-uber deptcolector! Kaya kita punya utang! hahaha. Tak apa ya yang penting setor.. hihi. Dan meramaikan dan memerahkan wall grup KB dengan red velvet.

Cantik ya? :)

Akhirnya keturutan juga makan red velvet.. hihi. Belum pernah makan red velvet yang asli sih yg dari buah bit. Karena disini saya susah menemui buah bit, dulu pernah ketemu sama tuh buah bit, tp sayanya belum bisa baking hihi. Dan masih bingung buah itu buat apa, padahal bagus juga kan buat kesehatan kalau di jus. Aaahh lupankan masa lalu.. hihi.. Sekarang ini bikin dengan bahan yang ada. Apa ya warna merah selain pewarna makanan. Cari sana sini akhirnya inget kalau punya bunga rosela kering. Akhirnya ambil segenggam, seduh air panas sekitar 50ml saja, biar nanti warnanya pekat. Diamkan semalaman. Hasilnya kalau ditaruh gelas sih merah tua. Tapi nanti kalau di campur di adonan cake bagaimana yaaa.. Baiikk, nantikan selanjutnya.. hihi. Kita simak dulu resep yang saya gunakan.

HOMEMADE CHOCO AND MILK CANDY

Ini bukan kapsul!

Ini homemade permen cokelat dan permen susu.
Bingung saya moto ini, mulai moto yg sudah dibungkusi, yg di sebar, sampai yg dikumpulin gini. Hasilnya gak ada yg sreg! Lha tapi sayang juga kalau si permen ini gak ditampilkan. Apalagi bisa share resepnya. Iya kan? hihi

CHOCO BAR

Siapa yang gak suka cokelat? Aaahh, itu tidak berlaku bagiku.. hihi. Apalagi liat poto ini,

Mauu? Ngiler gak? hihi. Apalagi cokelat adalah salah satu obat penghilang stres. Hayoo yang lagi stres segera makan cokelat haha.

ROSE ROLLCAKE

Untuk kedua kali bikin roll cake dengan sukses! Kalau kemaren blackforest roll masih 'hampir' sukses karena masih ada pecahan akibat buka tutup gulungan. Nah, kali ini bikin bener-bener muluuss. Intinya, yakin! Sekali gulung bereess! 

Sebenernya ini rollcake biasa, cuma dikasih pewarna merah, jd dikasih nama rose roll cake aja ya.. hihi.  Pengennya sih warna pink, tp jadinya malah begini.. hiks. Pengennya biar pas  dibulan februari gini berpink ria, kan valentine hihi. Pakai pasta strawberry sepertinya enak, pakai pure strowberry makin yahud! sayang gak punya hehe. Resep masih sama seperti blackforest roll cuma gak pakai cokelat bubuk, jadi tepungnya 40gr. Trus, airnya saya ganti yogurt, makin lembuutt.. :)

KUE CUCUR

Kue Cucur, saya sih menyebutnya kue kucur.. hehe.. Apapun ya nama ini kue saya sukak!

Kali ini bikin yang ijoo, daun pandan. Wangiii... Tapiii kurang sreg sama hasil fotonya. Angle fotonya terlalu menukik.. Haiiss.. kenapa saya saya slalu kesusahan kalau ngambil foto dr atas bengini yaa.. Perlu sinau maneh!

okeh lupakan masalah foto *yang harus dipelajari lagi*, kita bahas resepnya saja yaa.. Kue cucur ini kesukaan kakak saya, saya suka, tp kakak saya lebih suka.. hehe. Dulu sempet pernah bikin berdua tp gagal! haha.. Entah dimana salahnya waktu itu.. Saya juga sudah agak lupa apa saja resepnya, karena waktu itu saya masih kuliah dan masih "aras-arasen" untuk bebikinan, milih kluyuran! haha. Nah, pas pulang ke Jember kemaren, diajari sama tetangga yang bisa bikin kue cucur dan saya dikasih bocoran resepnya dan tips biar bisa bersarang bagus dan keluar "udel" pusarnya hehe. Begini resepnya *benerin daster hahaha*

JAPANESE CHEESE CAKE

Rasanya gak ada bosennya makan JCC ini.. Ngeju, lembut dan nyuuss! Kali ini bikin buat pesenan saudara yang pengen ngerasain setelah ngiler liat potonya haha.. Apa komentarnya? "enaaakk,, lembut bangeett.. kejunya terasa yaa... Satu loyang gak cukup nih haha" hahaiii Thanks yaaa Kak! Next boleh kok di pesan lagi hihi..

RUJAK CINGUR

Rujak cingur ini makanan sehat. Lengkap, protein, karbo, serat ada semua. Ditambah lagi ada cingur, si moncong sapi hihi. hmmm enaakk. Sekarang sejak pindah di kontrakan yg baru ini, jadi susah nyari rujak yang sesuai selera kita. Kalau dulu mah, tinggal beli di mbah-mbah deket rumah. Sekarang kalau pengen sesuai selera ya harus bikin sendiri. Untung disini ada tukang sayur yang bisa dipesani bahan-bahan pelengkap bikin rujak cingur seperti gedang klutuk muda dan cingur tentunya. Kan kedua bahan tersebut jarang dijual setiap harinya. Kalau yang lain seperti sayur, tahu, tempe, timun sudah pasti ada setiap hari. Okeeeehh, bahan sudah lengkap, mari nguleg!

KOREAN RESTAURANT GUIDE - MOBILE APLICATION

Yeeyy IDFB ada challenge lagi, kali ini IDFB bekerjasama dengan Yayasan Makanan Korea (KFF). Setelah beberapa kali absen sekarang ini saya menerima tantangannya untuk mereview Korean Restaurant Guide di mobile applikasi, yang bertema I love korean food. Hadiah wow banget! total hadiah 6,8jt! weeww!! semoga nyangkut sebagai rejeki saya hihi. Buruan ikut juga, sampai hari ini pukul 12tet tengah malam.

Terlebih lagi saat ini lagi ramai-ramainya yang berbau Korea, mulai dari penyanyi sampai makanannya. Siapa yang gak suka makanan Korea? Saya suka! haha.. Dengan adanya Korean Restaurant Guide, kita dimudahkan untuk mencari info tempat, makanan yang disajikan sampai range harga di restaurant yang ingin kita datangi. 

Okeh, pertama mari kita download dulu applikasinya di play store untuk android *pasti semua sudah tau kan itu yang namanya play store  hihi*. Cari dengan keyword "koreanrestaurantguide" (disambung semua ya), kemudian pilih untuk negara Indonesia-Malaysia. Dan siap di download, gratis *ini yang saya suka haha*, cling cling cling sudah selesai didownload! Horree berhasil! *maklum disini saat beli pulsa gak pakai beli sinyal, jd sinyalnya kadang bersahabat kadang tidak**nyengir*

KUE LAPIS BERAS BATIK

Jajanan tradisional berbahan dasar tepung beras ini banyak digemari karena gurih dari santal kental yang membuat kenting dan legit makin pengen untuk menggigit!

Sensasi "ngelentek" tiap lapis itu adalah seni saat memakan kue lapis. Terkadang malah sambil di gulung haha.. Tapi sebagian orang ya langsung aja di gigit gitu aja.. Terserah pada yang mau makan. hihi.. Disini saya bukan mengulas mengenai cara makan si lapis ini, tapi saya ingin sesuatu yang berbeda dari tampilan dari kue lapis. Yang biasanya tampilan lapis hanya dari 2 atau 3warna saja yang di bikin lapisan. Kali ini saya bikin bermotif, awalnya saya menyebut ini hanya kue lapis beras batik. Karesa saya tidak tau motif batik apa yang terbentuk karena saya hanya membuat warna sebaris sebaris berselang seling saat mengukusnya. Tapi setelah share sama temen-temen ini ada yang menyebut dengan motif tenun ikat atau motif batik rangrang. Setelah browsing, iya bener ternyata mirip sama kedua motif tersebut. Yippy! akhirnya punya nama juga nih motif si lapis hihi. Namun, saat ini saya masih hanya menyebut dengan kue lapis beras batik begitu saja, karena yang ini warna kurang gonjreng dan lapisan putih nya terlalu tipis, jd warna seakan berbaur. Next, insyaallah kalau saya bikin lagi motifnya akan saya pertajam dan tampil dengan nama motif rangrang atau tenun ikat.

JAPANESE CHEESE CAKE

Masih sama dengan JCC yg di buat kue tart kemaren untuk challenge YKMK yang lagi berulang tahun, cuma ini potongan jcc yang gak ikut kesiram buttercream, jadi potongannya gak seragam, ada yang tebal dan tipis hhi. Jadi dimanfaatkan saja buat foto-foto untuk menunjukkan lembutnya si JCC ini. Untuk resepnya bisa di klik disini ya.. :)

DONAT KENTANG

Apa yang ada dalam pikiran Anda lihat foto donat diatas? biasa aja, pengen nyomot, pengen bikin apa pengen muntah? haha.. Apapun yang dipikirkan, saya senang karena bisa makan donat :p

Ini donat kentang, jadi dapat dipastikan ini empuk, tapi tidak padat karena pakai tepung protein sedang. Jadi donatnya tidak bisa gendut, hanya mengembang melebar saja, tidak membulat. Sesuai lah dengan harapan saya, makan doyan yang tidak terlalu berat. Terus metode yang saya gunakan masih setia dengan metode dibalik, jadi tepung dimasukin belakangan. Karena dengan begitu lebih enteng untuk nguleninya, hasilnyapun lebih lembut. Cobain deh, pasti ada perbedaan antara bikin donat dengan cara semestinya (tepung diawal) dengan metode dibalik (tepung diakhir) :)

CHALLENGE #8 YKMK: NOW U 'R ONE!

Happy Anniversary, YKMK!

Semoga grup YKMK, Your Kitchen My Kithcen makin solid, makin rame, makin banyak saudara, makin banyak ilmu yg bermanfaat dan semoga sukses slalu.. :)

First anniversary, ulang tahun yang pertama. Kalau anak kecil ini lagi seneng-senengnya merayakan ulang tahun. Karena perayaan yang pertama, semuanya yang pertama. Dibikin semeriah mungkin, colorfull biar bikin semua bahagia. Sama halnya kali ini saya membikin challenge #8 kali yang temanya First Anniversary. Saya bikin kue berbentuk angka 1, dihiasi balon warna warni dan bertuliskan NOW U 'R ONE, YKMK. Tema yang pas!

PR LBT #37: SIMPLE CUPCAKE

Sudah lama gak bersalaman dengan cupcake dan buttercream. Akibatnya mesti nglemesin tangan lagi buat megang spuit. Dan ini khusus saya bikin buat Grup LBT, Let's Baking Together yang lagi ulang tahun. Ultah yang ke-4. Selamat ulang tahun LBT, semoga makin banyak ilmu barokah yang didapat dan di bagikan di grup ini. Semoga tetep solid, selalu hangat dan sukses buat semua.. Aamiin :)

Di PR kali ini gak ada tema khusus bikin apa, jadi bikin kue apapun yang di panggang. Tapi ulang tahun itu rasanya selalu identik dengan kue tart ya.. kue yang di hias buttercream atau fondant. Pilihan saya bikin cupcake saja, karena apa? ukurannya yang relatif kecil, yang mau makan jadi gak merasa kenyang duluan hihi. Dihias simpel saja, pasti keluarga suka. Apalagi si Akilla, apapun yang yg ada buttercreamnya pasti suka. Apalagi buttercream bikinanku lembut, gak ngendal dan enak.. *eheemm.. hahaha. Yasudah ini resep simple cupcake yg saya pakai, metode all in one, hasilnya empuk dan lembut :)

MARTABAK MANIS KEJU KACANG

Kalau bikin martabak manis saya masih setia dengan resep LaBuna.. Cuma kali ini saya hanya punya toping keju cheddar dan kacang tanah. Manggangnya pakai iron skillet, enaakkk.. pakai api matangnya merata, gak gosong bawahnya.. Dan martabak manisnya gak cepet dingin, masih hangat aja saat memakannya.. Serat yang di hasilkan pun banyak.. senangnyaa.. hihi

TUMIS TEMPE KECAP

Setelah kemaren ngepiting asam manis, menu hari ini jegleg, tumis tempe kecap, tambahin pete makin sip wes. Tapi ini adalah menu istimewa menurut saya, Akilla suka. Gak hanya dibuat lauk tp ya cimilin begitu saja hihi. Walau terlihat sangat ndeso, tp ini bernilai gizi tinggi lho.. :)

KEPITING ASAM MANIS

Hahaiii lama banget gak masak kepiting. Kebetulan banget pak sayur tadi pagi bawa kebungkus kepiting. Ada 5ekor lumayan lah ukurannya dan akhirnya saya beli. Tanpa babibu lagi, rebus air, bersihkan, bumbui asam manis. Ya yaa.. masih tetep dengan bumbu asam manis. Dan saya setia dengannya *atau karena bisanya cuma masak bumbu itu haha*. Apapun lah alasannya, kami puas dengan rasanya.. hihi

Untuk resep sepertinya tidak saya tulis lagi ya, karena masih sama plek tidak berubah sedikitpun dengan resep sebelumnya, bisa di klik disini untuk resepnya.

Dan tanpa babibu lagi, monggo di serbuuuuuu...

CEKER BUMBU BAKAR

Kalau tadi jangan tewel, ini gandengannya, ceker bumbu bakar. Tp gak dibakar dan bukan ceker setan. Hihi. Karena ini yg dipakai sebenernya bumbu ayam bakar. Weess terserahlah mau dinamakan apa yg penting enak hihi. Akilla suka, karena sensasi kenyil-kenyilnya hihi. Apalagi ini dapat ceker yang gede-gede dan gendt-gendut. Makin siipp.. :)

JANGAN TEWEL

Dalam bahasa jawa jangan artinya sayur, dan tewel itu nangka muda jd ini sayur nangka muda. Kalau di jogja terkenalnya gudeg, enak sih saya suka. Tapi suami kurang suka. Sukanya ya di sayur begini, gak brasa manis seperti gudeg. Eh tapi ini bikinnya kemaren, sepanci, lagi murah tewel disini, kemaren beli cuma 1500 rupiah saja. Sekarang berubah jadi blendrang tewel. Apa lagi itu blendrang? Sayur yang berkali-kali dipanasi hihi.. Malah lebih enak menurut saya, lebih meresap. Hihi. Dimakan sama nasi panas, sambel bajak dan dilengkapi krupuk. Weeiiiss.. gak toleh-toleh makannya haha..  

Kalau di Jember sayur nangka gini buat pelengkap nasi nasi/lontong pecel. Jadi nasi/lontong di beri sayuran disiram bumbu pecel trus dikasih sayur nangka. Enak menurut saya, karena lidah memang terbiasa makan seperti itu. Beda lagi kalau terbiasa makan pecel ya hanya sama bumbu pecel saja :). Sesuai selera aja deh.. Dan ternyata ngobrol sama temen, di sumatera barat makannya juga begitu, sebagai pelengkap nasi/lontong pecel :)

 

JAMUR KRISPI

Udah lama gak bikin krispi-krispian. Tadi pagi beli jamur tiram 250gr. Emang sengaja beli buat dibikin jamur krispi, buat lauk sekalian buat cemilan dicocol mayo dan saos tomat/sambal. Lauknya sih cuma ditemani tempe goreng, cumaaa ada pete goreng dan sambal terasi lamongan yang bikin nasi habis banyak hihi. Eh tak lupa krupuknya, kriuk kriuukk.. Akilla aja bolak balik ambil sesaat setelah di goreng, dicemilin begitu saja.. :)

LUPIS SUMPIL

Sebenernya masih banyak penjual lupis di pasar. Gak hanya lupis saja, tapi lengkap dengan kawan-kawannya seperti cenil, ongol-ongol, klepon dan yang lainnya. Tapi, sudah tidak pernah saya temui penjual lupis yang bentuknya segitiga atau saya nyebutnya lupis sumpil, karena cara membungkusnya itu namanya sumpil. Tapi intinya mah tetep lupis, jajanan dari beras ketan yang di rebus sampai matang, di taburi kelapa muda parut dan dikucuri juruh gula jawa. Lengket-lengket manis, apalagi aroma daunnya. Makin menggebu saya pengen membuat dan memakannya. hehe.

Saat ini entah kenapa beli daun susahnya minta ampun, di pasarpun gak ada yg jual. Karena pengen banget makan si lupis sumpil ini, sampai-sampai dibelani bawa daun dari Magetan pas mudik liburan kemaren haha. Bawanya cuma seujung (2lembar), dengan asumsi cukuplah untuk di konsumsi sendiri. Eh tapi, itu kan rencana saya, tp beda juga dengan rencana Allah hihi. Malam-malam ada tetangga dateng pinjem itu daun. Entah pinjem atau minta hihi. Akhirnya selembar saya berikan, dan tinggal selembar saja yg bisa difungsikan. Hmm.. semoga aja cukup. Kalau gak cukup ya di cukup-cukupkan! haha.. Maksa!

EVENT MASBAR: BLACKFOREST ROLL

Sudah berkali-kali saya mencoba bikin roll cake, tp terbilang sukses. sukses gagal! haha.. Kebanyakan sih cakenya lengket kalau gak gitu pecah. Sebenernya sih mau nangis bombai, tp kuenya kan masih bisa di makan tuh walau hancur haha. Pernah sekali sukses bikin roll cake kukus. Tp saya kurang sreg sama rasa, kenapa ya kalau di kukus bau amis telur itu masih terasa? Yah mungkin bisa di netralisin sama pasta, biar gak terlalu amis. Dan sudah lama berlaluuuu, sampai saya rasanya enggan mencoba lagi. Tetapiii, tertantang oleh event masbar kali ini, hasrat menggebu ingin menaklukkannya! Aahh masa saya gak bisa, harus bisa ah!

KUE TALAM UBI UNGU

Punya ubi ungu jan nganggur tak berdaya sampai tumbuh tunasnya.. hihi. Lha gimana lagi, beli kepengen diolah karena warna ungunya bikin cantik. Tapi, setelah di olah pada gak doyan, emang sih rasa ubi ungu ini cenderung lebih hambar di banding ubi jenis lainnya, tp ungunya itu lhoohh menarik untuk di beli, apalagi di malang sini seabreg yang jual di pinggir-pinggir jalan. hehe.

Di instagram mbak @isnasutanto posting kue talam labu kuning, cantik gitu liatnya. Jadi pengen bikin juga, tp pakai ubi ungu. Ini udah sekian lama berlalu, long long time a go haha.. Akhirnya hari minggu kemaren ada kesempatan bikin.

Ini potonya pagi-pagi jam 7-an, out door cahaya pagi. Liatnya saya kok segeerr gitu ya.. hehe.

Jalan-Jalan ke Bhakti Alam Agrowisata Pasuruan

Nih foto dalam kondisi hujan/gerimis deras, jadi rada kabur fotonya.

Jalan-jalan ini sebenernya tidak terencana. Rencana awal dari rumah cuma ke Kebun Raya Purwodadi, cukup memberikan kebebasan buat Akilla untuk berlari. hihi. Karena memang disana terbilang tidak ada hiburan, hanya refreshing, liat alam. Dari rumah sudah saya siapkan kain buat alas nanti kalau pengen istirahat. Eladalaahh, di jalan si bapak tanya, "ngapain ke purwodadi? disana gak ada apa-apanya. Ke Bhakti Alam aja yuk.." halah ya wes lah kesana aja.. 

BIKA AMBON UBI UNGU

Mumpung lagi bisa ngeblog, lanjut ngisi blog untuk postingan PR LBT #35 BIKA AMBON. Flash back lah ini ceritanya.. hihihi

Bika ambon sapa sih yang gak suka? Aiihh aroma daun jeruk, sereh dan pandan itu loh yang ngangenin. Ditambah lagi sensasi kenyil-kenyil membuat tak bergenti untuk mengunyah. Daaan bagi bagi saya, seratnya ituloohh menantang banget untuk mencoba. Duluuu suka ketar ketir kalau pengen bikin, karena pakai kuning telur yang lumayan banyak. Tapi akhirnya bisa di patahkan dan hasilnya memuaskan. Postingannya ada disini, beserta resepnya. Atau kalau sudah buka blog nandangwuyung pasti muncul di timeline karena masuk dalam entry populer hihihi.. 

Nah, kali ini grup LBT, Let's Baking Together ngadain PR temanya Bika Ambon lagi. Marilah kita berkreasi. Berbekal pernah bikin bika ambon sebelumnya dan sudah paham trik dan tipsnya, jadi saya buat dengan tambahan ubi ungu dan ini versi ekonomis, karena pakai telur utuh, gak hanya kuningnya saja. Sumber resep saya ambil dari Mbak Mila Badril, ada disini. Thanks sharing resepnya ya mbak.. :)

PUDING NASI PANGGANG

Nasi di jadikan puding? Apa enak? Enak aja tuh bagi saya.. hihihi.

Punya nasi sisa? Asalkan gak basi bisa di olah lagi menjadi makanan penggugah selera. Salah satunya si puding nasi panggang ini. Kasih susu, telur dan gula, campur dan panggang deh.. Untuk topping tergantung persediaan dikulkas hihi. Intinya puding nasi ini mirip dengan puding roti alias bread puding. Bedanya yang satu pakai roti dan satunya lagi pakai nasi. Lha bingung mau ikut meramaikan PR LBT #36 PUDING PANGGANG, tapi gak tau mau bikin apa. LBT adalah grup masak di facebook, Let's Baking Together. Pengennya sih bikin bread puding yang di lapisi cokelat gitu. Hmm,, tp gak punya roti tawar apalagi selai cokelat. Sedangkan waktunya udah mepet, cuma sampe besok aja, 18 Desember. Yuk lah pada ikutan juga.. seru-seruan gitu.. Syukur-syukur bisa menang.. eh tapi semoga menang deh, belum pernah menang di LBT nih hihihi. 

Roti Tawar Cokelat Pemalas

Pemalas? iya, saya lagi males nguleni tp pengen roti. Pakai resepnya Mbak Nikmatul Rosidah yg sudah riwa-riwi karena sukses membuat roti empuk tanpa ulenan. Kalau resep aslinya pakai bahan olesan segala, kalau saya dasarnya pemalas, jd dibikin roti tawar saja, tinggal gulung, taruh cetakan, oven dan matang. Tinggal iris, oles selai atau taburi mesis/keju parut. wes ah enak..

RENDANG

Okeehh, mari masak rendang! dikasih mertua daging sebungkus (mungkin sekitar sekilo), cuma sebagian saya pakai buat empal goreng. Sisanya bingung mau dimasak apa, antara rawon atau rendang. Akhirnya jatuh hati pada rendang. Sekali masak lama tp bisa buat lauk 2hari haha

ROTI GORENG a.k.a GOLANG GALING

Roti goreng orang jawa timur,khususnya Malang menyebut kue ini. Tapi suami, orang Magetan, Jawa timur juga sih, tp sudah mepet ke Jawa Tengah, jd dominan menggunakan bahasa jawa tengahan, menyebut kue ini dengan nama golang galing. Dan ternyata banyak sebutan di masing-masing daerah, ada yg menyebut galundheng, bolang baling, roti bantal dan banyak lagi sebutannya. Yang pasti intinya cuma ya si roti goreng ini. Biasanya banyak di jual di pinggir jalan, satu paket sama penjual cakwe. Roti goreng versi manis dan cakwe versi asin, saling mengkapi gitu haha. 

BROWNIES COFFEE CRUMBLE

Kali ini saya ikut meramaikan NCC Brownies Week, diwaktu yang mendekati deadline.. *pada saat ituuu.. hihihi.. ini postingan telat ceritanya :D* Semoga dapat diterima oleh ibu-ibu host. Karena brownies ini adalah dessert yg saya sukai, bukan hanya dissert sih, tp cemilan. hehe. Dan pasti bukan hanya saya yang suka tapi kebanyakan orang pasti menyukainya.

CHARPAO

Okeeee.. welcome back, my blog! haha.. iya nih baru bisa ngeblog lagi, setelah kehilangan sinyal modem akibat pindah rumah. Skrg, walau tak secepat koneksi kemaren, paling tidak masih bisa mengupdate blog ini.. ;)

Sebagai pemulaan, Charpao alias character pao sebagai pembuka.. :D

Pao merupakan sejenis roti yang pematangannya dikukus. Atau orang banyak menyebutnya dengan bakpao. Yang unik dari pao ini adalah bentuknya yang menyerupai  karakter hewan atau tokoh kartun yang banyak digemari oleh anak-anak, jadi unyu-unyu alias lucu bentuknya. Jadi disebut CharPao, pao karakter. Bahkan bukan hanya anak-anak yang suka, orang dewasa juga pasti suka hihihi. Sebenernya charpao ini sudah booming 2thn yang lalu, tp sampai saat ini charpao masih banyak di gemari.

CHOCOLATE SOIL WITH WORMS

Apa yang ada dipikiran anda tentang gambar diatas? sebuah pot berisi tanaman lengkap dengan hewan penggembur tanah alias cacing? Akankah kalian mau makan jika gambar diatas adalah semangkok makanan? hihihi.. Yes, this is chocolate soil complete with worms, and all you can aet. Dari tanah yang basah *habis disiram hahaha* dan tentu si "cacing"nya pun ingin berliak liuk menari di dalam mulut. Hahaha.. Geli juga saya menulis ini sambil membayangkannya. Memang untuk memakan ini butuh keberanian. Akilla saja gak mau makan, "gak mau ma, itu cacing" sambil menutup mulut pakai tangan hihihi. Si Bapak saat pulang kerjapun sampai melihat dengan dekat memastikan itu cacing atau bukan. "ini apa? cacing?" hihihi, semua pada ketipu. Tapi sebenarnya adalah brownies lembut yang di hancurkan menyerupai tanah basah yang gembur dan tentunya si "cacing" ini adalah jeli cokelat nan nyoklat dan manis.

RAINBOW CHEESE LAMINGTON CAKE

Dulu, saya pernah makan kue yang lapisan luarnya ada kelapa parutnya. Tentunya ini bukan si ongol-ongol makanan tradisional itu, melainkan cake dengan potongan kecil dilapisi cokelat dan taburan kelapa parut kering. Rasanya sebetulnya enak, gurih dari kalapa parut, namun berasa sangat manis karena cakenya sudah manis, lapisan cokelatnyapun manis, jadi double manisnya, bikin eneg. Walaupun sudah pernah makan, tp saya belum tau apa nama si kue tersebut. Sampai di grup Let’s Baking Together mengumumkan ada PR dengan tema Lamington Cake dengan lampiran gambar ilustrasi bahan-bahan yang di gunakan dan ditengah-tengah gambar tersebut ada potongan cake berbintik-bintik, seperti ini,

Cake tersebut asing di telinga saya. Tanpa babibu lagi, saya langsung browsing apa sih Lamington Cake itu dan ternyata adalah cake yang berasal dari Australia, cake dengan celupan cokelat dan taburan kelapa parut kering. Dan saat itu saya akhirnya tau nama kue yang saya makan dulu hahaha.. Yes, that is lamington cake! Hihihi

PUKIS BULAT

Rada sedikit beda dari foto diatas. Pengen punya tagname yg nyambung sama link blog ini, nandangwuyung yg artinya jatuh cinta dalam bahasa jawa. Isi blognya kebanyakan tentang makanan. Apa yaaahh? Jd skrg nyobain aja deh pakai love of taste, editingnyapun masih sederhana, gak bisa ngedit tepatnya hahaha.. Untuk selanjutnya dipakai terus? hihihi.. Belum tau :D

Okeehh, back to topic! ini adalah pukis. Karena gak punya cetakan pukis, pakai cetakan kue lumpur saja, jadinya bulat :D. Bikin ini sebenernya udah lama, gara-gara mbak Lina yg posting pukis kok cantik banget, menul-menut. Trus dapat resepnya pas bbm mbak Yuli Abhistawa. lhok kok? haha.. waktu itu belum punya bbmnya mb lina hihihi. Jadi resep ini dapat dari mbak Yuli, mbak Yuli dapat dari mb Lina dan mbak Lina dapat dari google. hahaha.. Mbulet ujung-ujungnya gak tau ini resepnya siapa. Yg merasa punya resep ijin copas yaa.. ;) Makasiihhh..

CHICKEN BURGER

Okeehh, lama gak ngeburger. Mari kita nge-chicken burger,

Burger ini kesukaannya Akilla, entah kenapa dia suka sama burger. Kalau pas pengen slalu request, "ma, bikin burger.. Killa pengeeeenn" dengan nada meminta dan wajah memelas. Duuhh, anakku itu emang pinter bermain ekspresi.. hihihi. Tapi, karena mamanya ini lagi males ngeroti, akhirnya di slimur dengan kue-kue lain. Tp ya gak henti-hentinya di selalu meminta, bahkan ke Bapaknya. Pas makan di luarpun juga masih sempet minta makan burger, tp karena bapaknya perut ndeso, gak marem kalau makan burger, mintanya nasi, jd gak di kabulkanlah permintaan si anak hihihi. Dan terpaksa mamanya yang turun tangan ke dapur. 

BROWNIES 500 - SETENGAH KILO

Setelah sebelumnya sukses dengan triple chocolate river brownies, kali ini melanjutkan niat membuat brownies 500 atau brownies setengah kilo resep Bunda Nicke DKania Hoesein. Sungguh menggiurkan liat komposisi yang seragam, serba setengah kilo, gampang mengingatnya pula. Terlebih lagi banyak yang posting hasilnya yang mampu membuat air liur menetes dengan sendirinya. Ada shinny crustnya, tekturnya padat, lembut dan pastinya nyoklat abis. Sapa pula yang gak ngiler coba? Dan bagi choco lover seperti saya wajib ddi coba! Percayalah, rasanya nyoklat abis.. Pas sama selera saya yang suka type brownies yang lembek-lembek lengket gitu, bahasa kerennya fudge yaa.. eh apa chewy.. Alah apalah itu istilahnya saya lebih suka brownies yang gak spongie. Daaann, makasih resepnya, bunda Nicke :)

PROL TAPE

Prol Tape ini sebenernya banyak di toko oleh-oleh khas Jember, duluuu saya sering beli kalau pas mudik ke Jember buat oleh-oleh temen kantor dan temen kost. Selain prol tape juga ada suwar-suwir, permen tape khas nya Jember. Iyaaahh, Jember emang di kenal kota tape. Nah, saking seringnya saya beli dan makan prol tape, terlebih lagi, ibu saya sering juga bikin cake tape buat cemilan kami, maka hal itu membuat saya malas sekali kalau disuruh bikin makanan berbau tape. Bosen hahaha..

Tapi, waktu acara halalbihalal dan kopdar grup LangsungEnak, mb Ivonie bawa potluck prol tape, saya sempet nyicip sepotong, eh enak juga, lama juga saya gak makan ini kue hahhaha. Truuss, dipamerin juga foto-foto dan resep di blognya mb Ivonie (bisa diklik disini). Akhirnya saya coba bikin hihihi. Masih dengan resepnya NCC seperti yg di posting Mb Ivonie, karena resepnya simpel, tinggal ngaduk pakai wisker, gak pakai pengembang pula. Enak wes buat yang lagi malas hihihi. Anyway, thanks ya mbak Ivonie telah menggembalikan memory tentang prol tape ini hahaha..

Prol tapenya cantik ya? Bentuk kupu-kupu, karena pakai cetakan gretongan haha dapat doorprice acara halalbihalal NCC Malang. Enak tho? Bagus tho? Prol tapenya jadi cantik tho? :D