Thursday, March 12, 2015

NUGGET AYAM WORTEL BROKOLI

Korban iklan!

Yaa di tipi kan ada iklan nugget bulet kecil itu dan Akilla said, "akilla pengen itu ma.. Mama bisa bikin?"
Oohh tentu bisa! *emak teladan :D
Ada sedikit daging ayam dikulkas, sisa bikin sate ayam, plus wortel dan brokoli. Uplek² sebentar, mateng dan Akilla suka! Padahal rasa mah sama seperti nugget biasanya cuma beda bentuk. hehe :D


NUGGET AYAM WORTEL BROKOLI
By: Puji Rahayu

Bahan:

125gr daging ayam
1/2buah wortel
beberapa kuntum brokoli
1butir bawang putih, goreng
1/4buah bawang bombai
1/2-3/4sdt garam (bisa dikurangi kalau gak suka asin)
1/4sdt merica bubuk
1/2sdt gula pasir
1/8sdt pala bubuk
1/2butir putih telur (sekitar 20ml)
30ml air es
2sdm bread crumb

lapisan:

1butir telur kocok lepas
bread crumb secukupnya.

Cara:
Cemplungkan brokoli pada air panas, angkat. Ini biar tidak bau langu.
Masukkan brokoli, wortel, bawang bombang dan bawang putih dalam foodprosesor sampai hancur semua.
Masukkan daging ayam, bread crumb, air es, putih telur, gula, merica, pala dan garam. Nyalakan food prosesor lagi hingga semua tercampur rata.
Siapkan alumunium foil atau plastik yg dilubangi, bungkus adonan ayam seperti lontong tp ukurannya kecil.
Kukus sekitar 15menit.
Angkat dan dinginkan.
Potong setebal 1cm, celupkan ke kocokan telur dan balur dengan bread crumb. Lakukan sampai habis.
Dinginkan di freezer min 15menit. ini tujuannya biar bread crumb tidak rontok saat digoreng.
Keluarkan dr freezer dan siap goreng.
Bisa dibekukan di freezer biar awet.
Kalau saya mah gak pernah awet, ini aja cuma 2kali goreng dan habeess! :D
Monggo buat ibu-ibu yang anaknya lagi susah makan sayur bisa diakali seperti ini.. Si anak pasti doyan.. ^^

No comments:

Post a Comment