Bye bye maag dan welcome hidup sehat!

Yaaa.. flash back beberapa tahun yang lalu.. saat masih kerja. Kerja shift, pola makan dan tidur tidak teratur. Dan saya tipe lebih memilih tidur dari pada makan. Akibatnya? Sudah tertebak bukan? Iyah, saya kena maag. Akut malahan. Setiap kali makanan masuk, bukannya masuk lambung malah muntah. Sudah tak terhitung berapa kali periksa ke dokter dan minum obat maag apa aja. Terus sembuhnya gimana? Minum jamu temulawak. Dibikinin sama ibuk. Tapi dari akar rimpang temulawak langsung. Diparut dan diminum sarinya. Rasanya? Pahit! Haha. Bisa terasa manis sih tapi campuran madunya kudu banyak hihi. Tapi tetep saya minum daripada saya susah makan dan sakit maag terus. Dan syukur alhamdulillah saya sembuh. Sembuh total! Tapi juga harus diimbangi dengan pola makan teratur karena efeknya jadi mudah lapar dan doyan makan haha.. Alhamdulillah deh ya.. 😊

Naaahh... Sekarang masih suka minum temulawak? Masiihh.. tapi bukan karena sakit maag lagi tapi demi kesehatan. Terlebih sekarang sudah bukan pekerja kantoran lagi. Melainkan sebagai ibu rumah tangga, mengurus semua kebutuhan di rumah dan mengasuh 2 orang anak, tanpa asisten rumah tangga. Mantaabb! Hihi. Dan selagi masih kuat menggendong anak, saya gak keberatan untuk gendong mereka. Sambil menggendong sambil peluk peluk dan cium cium mereka.. Aaahh.. tak ada kata yang bisa menggungkapkan perasaan ini.. 😊 Mengerjakan pekerjaan rumah sambil gendong anak? Aahh itu sudah biasa hihi. Capek? Pasti! Sendi tulang paling terasa. Tapi semua itu terminimalisirkan oleh rutinnya minum sari temulawak tiap hari. Jadi gak mudah terasa capek. Terlebih sekarang gak perlu kupas dan marut temulawak langsung. Sudah ada Herbadrink Sari Temulawak. Tinggal seduh dengan air hangat/dingin sebanyak 150ml, bisa langsung di minum. Manis pula. Kalau saya sih lebih suka pakai es batu, segeeerrr... Ditambah daun mint makin semriwing. Hihi...

ES CAMPUR-CAMPUR

Judulnya aja udah es campur campur ya.. so pasti isinya pun campur-campur :D. Sesuai apa yang ada di kulkas aja deh hihi, terserah pula mau diisi apa'an. Kalau es campur aslinya kan pakai santan, ini sih cuma pakai susu kental manis aja hihi. Pakai susu evaporasi sebenernya lebih gurih, tp lagi gak punya :). Intinya sih, apapun bisa di kolaborasikan *duh bahasanya :D* dan di gunakan untuk makanan/minuman sesuai yang kita mau :)

WEDHANG UWUH, MINUMAN KHAS JOGJAKARTA

Wedhang uwuh, dari dulu saya penasaran sama minuman ini. Banyak temen domisili Jogja dan sekitarnya yang menggemari minuman ini. Dan tak jarang pula, bagi yang tinggal di luar negri, minuman ini wajib sebagai salah satu isian dari koper mereka disaat mereka mudik ke Indo :D

Terus terang saya sendiri belum pernah merasakan minuman ini. Di Malang sini gak ada yang jual, dan setiap kali ke Jogja slalu lupa buat beli :D. Penasaran? Iya, saya penasaran banget bagaimana rasanya. Pastinya unik karena kaya rempah. Dinamakan wedhang uwuh ini juga karena bahan-bahan yang dipergunakannya. Wedhang artinya minuman hangat atau minuman yang disajikan hangat. Sedangkan uwuh itu sendiri artinya sampah. Lhah lhoohh.. moso wedhang sampah? hihi. Tenang "sampah" disini dapat diartikan dedaunan yang ada dalam bahan pembuatan wedhang ini. Isinya disini ada serutan daun secang, daun pala, daun cengkeh, dauh kayu manis. Semua dalam keadaan kering. Dan ada juga jahe dan gula batu sebagai pelengkapnya. 

Mocca Milk Shake Topping Oreo WhipCream

Mumpung ada waktu buat bebikinan dan pepotoan *sok sibuk ye :))* dan sepertinya cuaca lagi panas. Bikin yang seger-seger sepertinya enak. Dan kali aja ada tamu, buat suguhan. Secara toples-toples udah pada kosong hihi. 

Teruuuusss bikin apa jadinya?

Bikin ini niihh,

Segeeerrr kan?

RUCUH TOMAT

Jangan tanya apa itu rucuh hehe.. Saya mengenal kata rucuh itu dari Ibu saya. Intinya tomat di potong kecil-kecil, taruh gelas dikasih gula pasir diaduk sambil di tekan-tekan pakai sendok biar rada ancur itu tomatnya, trus dikasih air. Segeerr banget rasanya, walaupun hanya gula pasir dan air biasa. Namanya bikinan ibu pasti enaknya deh.. Nahhh, sekarang saja juga jadi seorang ibu, tp ibu masa kini hahaha.. *mintadikeplak* Rucuh tomatnya dimodif sedikit, tomat dipotong kecil, dikasih gula pasir sesendok makan, diaduk-aduk. Kasih susu kental manis, kasih es serut, kucuri lagi dengan sirup cocopandan. Cakeeppp penampilannya haha.. Rasanya juga enaakk.. Segeerrr.. Sampai-sampai tanpa difoto ala-ala food style karena si Akilla udah loncat-loncat pengen meraih rucuh tomat ditangan saya haha.. 

Hangat dan Gurihnya Minuman Tradisional Indonesia dalam Nutrisari W'DANK Bajigur!

Aiihhh penasaran nih sama minuman yang namanya bajigur! apa tho itu? Yang saya tau sih itu minuman tradisonal dari daerah Jawa Barat, terbuat dari santan, kopi dan gula jawa. Ehmm.. sepertinya sudah terbayang gimana rasa gurihnya. Dan minuman ini disajikan panas/hangat. Wadooww makin penasaran aja pengen neguk tuh bajigur, apalagi di Malang sini cuacanya lagi dingin, setiap sore turun hujan. Minumnya bareng sama keluarga, makin nikmat sepertinya. 

Tentu saja disini tidak ada warung penjual bajigur. Mau bikin sendiri? Hohoo.. Tidak perlu ribet bikin sendiri karena sekarang ada Nutrisari W'DANK Bajigur. Salah satu produk dari Nutrifood. Tinggal tuang dalam gelas dan seduh dengan air panas dan aduk. Sreenngg! Aromanyaaaa... Langsung lewat tanpa permisi didepan hidung hihi. Wuiiihhh.. Wangi guriihh.. Aroma santannya berasa banget! Rasanya pengen buru-buru nyruput!

HOMEMADE CHICKEN BURGER dan COCOPANDAN LEMON ICE

Memenuhi request den bagus Akilla untuk nge burger. Emang sudah lama dia gak makan burger, padahal sebelumnya dia hampir tiap bulan dalam menunya harus ada burger, kalau gak bikin sendiri ya beli. Entah kenapa tuh anak kok ya jadi penggemar burger. Padahal emak bapaknya juga bukan penggila burger, ya hanya mau gitu aja, kalau pengen aja baru makan. Masih milih makan nasi sama sambal terasi :p 

Semua ini homemade. Burger bun, patty dan kentang gorengnya bikin sendiri. Pattynya saya pakai nugget ayam wortel krn Akilla suka yg krispi, resep sudah saya share sebelumnya. Bisa di klik disini atau disini sama aja hasilnya. Jd ini resep burger bunnya saja.. 

ES BLEWAH

Ngadem dulu lah sama es ini, es blewah namanya..

Beberapa hari gak buka laptop sama sekali, gak ngeblog, gak browsing sana-sini hihi... Cuma intip-intip aja dr hp, karena lagi menikmati belajar sambil main bersama Akilla, plus kerjaan rumah hihi.. plus malesnya juga *ashhh

Nah, malam ini gatel  juga pengen ngeblog, baca-baca berita, liat poto-poto lebih jelas yg aduhai membuatku terkesima plus ngiriiii pengen bisa motret begituan haha.. Jadi buat ngademin, mari minum es blewah, walaupun malam begini hahaha.. Tak apa kan? *pembelaan :)). Es blewah ini sebenere gak ada resep paten ya, itu yg bikin saya suka membuatnya. Asalkan ada gula atau sirup dan es batu jadi deh. Blewah di kerok, dikasih simple syrup, gula pasir yg di larutkan dengan air atau dengan syrup botolan kemasan, dikasih air dan es batu secukupnya, jadi deh.. Sruppuuutt, segeeerrr..

BERAS KENCUR

Seger ya? Ini adalah minuman kesehatan haha.. Disebut juga jamu, terbuat dari beras dan kencur, makananya di sebut beras kencur hehe. Tp jamu yang ini gak pahit, manis rasanya. Apalagi pakai gula jawa, trus di kulkasin dulu biar dingin.. Nyeesss! Seger di tenggorokan. Enak juga buat yang lagi batuk, obat tradisional :)

Bikin ini gegara liat postingannya Madame Leroy, temen di Facebook. Beliau posting prol tape dan beras kencur. Hmm.. beras kencurnya aduhaaiii.. pengen banget nyoba bikin sendiri. Karena slama ini Bapaknya Akilla ini doyan banget yang namanya beras kencur, sering beli di bakul jamu. Beli sebotol besar, dan akan habis hanya dalam 1-3hari saja. Nah berbekal resep dari Madame Leroy, saya coba bikin, tp kali ini saya modif sesuai kondisi bahan hehehe.. Tp intinya sama lah, cuma takarannya yg sedikit berbeda :). Kalau mau resep aslinya bisa diklik di disini.

DAWET IRENG

Dawet ireng rasanya khas, karena pewarnanya alami, dari abu merang. Merang atau jerami adalah batang padi. Batang padi yang sudah kering, di bakar, di hancurkan, jadilah abu merang. Nah abu merang ini campur dengan air, diendapkan, airnya inilah yang di gunakan sebagai pewarna alami untuk pembuatan dawet ireng. Malah kalau orang jaman hahulu air merang yang telah diinapkan semalaman bisa digunakan sebagai shampoo lho hihihi.. Bikin rambut makin hitam. Tp itu sih katanya ibu saya :D.

SOP BUAH

Sop kok buah? iya, soale isinya buah-buahan dan jeli hehe. Kalau isi sayuran ya sop sayur. :D

Seperti yang saya buat kemaren buat menu buka puasa, didalamnya terdiri dari apel, strowberry, jeli, agar-agar dan nata de coco. Disiram dengan sirup cocopandan dan susu kental manis. Jangan lupa es batunya biar makin seger. Isiannya sih tergantung selera dan apa yang ada di kulkas aja. Bisa semangka, melon, belewah atau yang lainnya juga boleh. Sirupnya juga bisa sesuai selera. Takarannyapun bisa disesuaikan mau seberapa banyak. Dicicip gitulah. hehe

DAWET LABU KUNING

Saya kalau ke pasar atau supermarket selalu kesengsem sama namanya labu kuning, apalagi labu jepang atau kabocha. Warna kuningnya aduhai cantiknya... Tp ujung-ujungnya nyampai rumah males mau ngolah hihihi. Nah, pas deh cuaca saat ini sering panas, wenak kali bikin es dawet.. segeerrr.. Yup! bikin dawet labu kuning saja.. Utak atik bahan lagi saja, karena gak pernah bikin dawet dari labu kuning, paling-paling bikin dawet dari tepung hunkwe hihi..

MILO SHAKE FLOAT

Ini adalah salah satu cara biar Akilla mau minum milo yang beli sekantong 1kilogram. Byuuhhh, mamanya lagi gak ngukur nih kalau anaknya gak doyan susu, walaupun milo. Mau sih minum susu, tapi susu uht dan itupun paling sekotak kecil 125ml saja, itupun gak setiap hari minum susu dan harus dingin dari kulkas. Milo juga gitu, harus dalam kondisi dingin saat minumnya, kalau hangat paling cuma sesruputan doang abis itu emoh dan berlajut di mulut mamanya wakakak. Akibatnya susu uht ataupun milo di rubah tampilannya jadi es krim ataupun milo shake. Kalau seperti itu Akilla pasti doyannya hehe.

ES CAMPUR (DURIAN)

Sebenernya gak tau nama dari es ini. Intinya semua di campur-campur tp berasa duriannya. Seperti biasa sesuai persediaan di kulkas hehe. Ada pisang, apel, agar-agar, jelly, dan tentunya durian yang harum dan legit bener. Durian ini oleh-oleh si Bapak waktu ngurus SIM di Jember kemaren. Asli tebel buah dagingnya, kuning, harum dan jangan tanya rasanya.. nyuuumm.. *nelen ludah.. hihihi..

Hari ini saya "nempil" alias ngambil 2biji buat bikin es. Sepertinya seger beneeerrr.. Dikasih susu kental manis plus sirup lemon.. Gitu aja udah wuuiiihh, mantap rasanya.. 

SINOM

Sinom, minuman tradisional yg sering di jumpai di tukang jamu. Dan mungkin juga minuman ini di sebut jamu karena terbuat dari daun asam dan empu kunyit. Karena rasanya yg asem-asem manis, banyak anak-anak suka meminumnya dan buat penawar sesaat setelah minum jamu yg pahit.

Saya suka jamu, bahkan jamu pahit sekalipun, walau dengan mercing-mercing dan tutup mata haha..
Sesekali saya beli jamu di pak jamu depan rumah. Seperti biasa saya beli beras kencur, kunyit asem, kunci suruh buat menyegarkan badan. Dan tak lupa si Akilla ini juga ikutan minum. Dia mau minum kunyit asem dan beras kencur, suka malahan :) Tapi yang paling dia suka ya sinom, manis soale, gak terasa kalau itu jamu. hehe

Tiba suatu sore, si Bapak menyiangi bonsai asem kesayangannya. Ah, dengan lantang saya bilang, "jangan di buang daun asemnya, saya bikin sinom!" sip deh.. tinggal beliin empu kunyit aja deh. Saya pakai empu kunyit karena kandungan kunyitnya lebih tinggi dari pada ruas kunyit yg biasanya. Kalau orang jawa bilangnya babon-e kunir, maksutnya ibu-nya kunyit. hihihii
Bikinnya pun cukup mudah, empu kunyit cukup di iris rajang atau iris tipis-tipis kemudian di rebus aja bareng daun asem. Jadi hasilnya bening tidak seperti jamu kebanyakan yg warnanya jadi keruh hehe.. Kalau mau minum tinggal tambahin aja madu/gula batu dan sejumput garam kedalam gelas. Aduk-aduk, tinggal minum deh. Bisa juga di tambah es batu, duuhhh makin segeeerrr..

SINOM
by: Puji Rahayu W.

Bahan:
2genggam daun asam
3ruas empu kunyit, iris tipis-tipis
2liter air
gula batu/madu
garam

Cara:
Rebus air dengan daun asam bersama irisan empu kunyit. Didihkan, tunggu beberapa saat sampai airnya agak menyusut. Matikan api.
Jika mau minum, ambil segelas air sinom, campurkan dengan gula batu/madu sesuai selera kemudian beri sejumput garam. Aduk rata.
Siap di minum saat hangat.

Atau bisa juga pakai es batu, makin segeeerrr... Ini yg paling akilla suka ^^

DAWET HUNKWEE

Lagi musin nangka nih, di pinggir-pinggir jalan banyak yg jual ;)
Tp sayang, kalau jalan bareng suami, juarang banget untuk berhenti beli tuh nangka, padahal nangkanya udah ngawe-ngawe, -melambaikan tangan- hihihii

Dan kemaren abis dari maketin barang dagangan, kok di deket perempatan rumah ada yg jual nangka, yuk dah mari dibeli. 5rb rupiah saja yaahh.. tp dapatnya lumayan lhoohh.. 1/8bagian nangka utuh. Jadi nangka utuh yg besar, dibelah tengah, trus dibagi 4 lagi. Dapatnya banyak, manis sih tp masih kurang begitu tua. Tp gak masalah lah, tombo pengen. Akillapun doyan ;)

Dari dapat nangka jadi pengen bikin dawet, pastinya rasanya makin siippp dengan tambahan buah nangka segar dan juruh -gula jawa yg dikentalkan- yg di rebus bersama nangka. hmmm.. *nelen ludah :))

Pakai cendolnyapun dari tepung hunkwee aja, lebih simpel, tinggal aduk-aduk aja hehehe.
Gak punya cetakan cendol? pakai saringan dandang *nyengir* tp mesti cepet dan siap2 tangan pegel buat mlenyet-mlenyet biar keluar jadi cendol hihihiii

Resep simple, wangi  nangka dan legitnya gula jawa..

DAWET HUNKWEE

by. Puji Rahayu

Si Cendol Pandan

Bahan Cendol:
60ml tepung hunkwee (pakai ukuran ml biar mudah nakar airnya)
300ml air
1/2sdt pasta pandan

Cara: 
Campur semua, dan masak sambil terus diaduk sampai warnanya bening. Angkat.
Siapkan air matang didalam baskom, cetak cendolnya :)
Sisihkan.

Si Juruh Legit

Bahan Juruh:
150gr gula jawa, sisir halus
50gr gula pasir
1lembar daun pandan
3butir nangka, iris kotak
200ml air

Cara:
Masak air, gula jawa dan gula pasir sampai mendidih, saring.
Masak kembali bersama daun pandan dan nangka, biarkan sampai agak mengental. Sisihkan.

Si Santal Kental

Bahan Santan:
300ml santan kental
1/4sdt garam

Cara:
Rebus santan dan garam, diaduk-aduk biar gak pecah. Sisihkan.

Tak lupa nangka-nya ^^

Penyelesaian:
Sediakan gelas atau mangkok kecil.
Ambil 2 sendok sayur cendol (beserta airnya), tambahkan irisan nangka yg dipotong kecil-kecil.
Tuang 3sdm juruh dan 3sdm santan. Aduk rata. Siap dihidangkan. Bila suka bisa ditambahkan es batu secukupnya, tp juruhnya ditambah yaa.. biar manis ;)

Akilla aja doyan lhoo.. sluuurrpp..

 Dan yg terakhir, setelah tadi di foto sama mama. Sekarang dawetnya sudah habis, giliran mama yg di foto sama Akilla. "senyum, Ma.." sambil menunjukkan jari ke pipi, it's means, saya harus menirukan gaya dia dgn jari dipipi sambil senyum.. wkwkwk