BANANA BREAD si CAKE PISANG

Ternyata sama aja ya alasannya.. Ibu itu juga bikin kue ini juga buat memanfaatkan pisang yang sudah mulai menghitam. Kalau dulu dibikin pisang goreng pasti semua pada bilang bosen, secara jaman dulu pisang dimana-mana, di kebon pasti ada pohon pisang, kalau gak panen sendiri ya di kasih tetangga. Kalau di pikir-pikir enak ya jaman dulu hehe. Kalau sekarang harga pisang mahal euy :D

Dulu saya sangat senang jika ibu bikin kue ini, secara sudah tidak dipaksa lagi buat makan buah pisang. haha.. Rasanyapun manis legit. Cuma dulu ibu bikin tanpa toping ataupun campuran chocochip. Takarannyapun yg diingat ibu masih pakai gelas belimbing. Nah ini saya bikin dengan campuran dan toping chocochip biar kekinian saja.. aslinya mah ya sama aja hihi..

BANANA BREAD si CAKE PISANG

Bahan:
½ gelas belimbing gula pasir
3 buah pisang tua
1 butir telur
1 gelas belimbing munjung tepung terigu protein sedang
½ sdt baking soda
½ gelas belimbing minyak
½ gelas belimbing susu cair
¼ sdt garam
50 gr chocochip
25 gr chocochip untuk taburan

Cara membuat:
Campur minyak, susu cair dan garam, aduk rata. Sisihkan.
Campur gula dan pisang, lumatkan dengan sendok kayu sampai tercampur rata.
Masukkan telur. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu protein sedang, aduk rata.
Tuang campuran minyak, susu cair dan garam. Aduk rata.
Masukkan 50 gr chocochip. Aduk rata.
Tuang dalam loyang loaf yang telah dioles minyak, taburi 25 gr chocochip.
Panggang dengan suhu 180°C selama 45menit.
Angkat dan siap disajikan.

Kue ini pada saat baru matang seperti keras, tp setelah diinapkan semalam akan moist. Enak juga di makan pas anget anget, enak pula dimakan keesokan harinya. :) 

Oiaaa, pamer juga yaahh,, ini juga sudah mendarat selamat di NCC Masakan Ibu Week,

Keren kan bagdenya.. Ikutan yuukkk.. Diperpanjang pula sampai akhir januari... Yuk yuukk yuukk... :)