PIZZA VEGETARIAN

Judulnya sih pizza vegetarian aslinya pizza menyesuaikan isi kulkas hahaha. Adanya ya cuma ini :p

Pagi ini kami sarapan pizza ini. Akilla doyan, emaknya doyan, bapaknya nyambel tempe aja hahaha.

BAGELEN

Iyah, ini bagelan. Duluuu pikirku bagelan itu kue yg dari luar negeri sono. Karena pada dasarnya ini kan roti, roti yang di keringkan tepatnya. Lha di endonesaah, jaman dulu mana ada roti, adanya singkong hihihi. Jadi pikirku ya adopsi dr enggres atau londo sana haha.. negara yang menjajah kita. Ealaahh, ternyata bagelan itu nama desa di purwokerto ya kalau gak salah, tempat yang bikin roti kering ini. Baru taunya juga semalam, pas browsing-browsing cari contekan foto *nyengir*. Dan bukan hanya saya saja yg berfikir asal kue ini, ternyata banyaakk hihihi. Tosh dah! sama salahnya hihihi. Dan ternyata setelah ngobrol sama orang purwokerto langsung namanya yang bener itu bagelen.. Oke, noted! Bagelen! :D

Oke deh, back to bagelen. Apapun deh sejarahnya saya suka namanya bagelen ini. Kriuk-kriuk manis kletus-kletus gula pasir. Kalau bagelen yang sebelumnya saya bikin itu kan dari roti burger yg gak habis-habis. Kali ini bikin aseli niat bikin bagelan. Ngulen adonannya dulu, bikin roti, tunggu dingin, belah, oles margarin, taburi topping, panggang lagi. Byuuhh suwiiiii... Akilla dari melek, tidur sampai melek lagi. Dan entah berapa kali dia tanya, "sudah mateng, ma?". Jawabku cuma, "belum" huhuhu.. Tapi setelah mateng, comat comot sajaaa...

Pizza Rolls

Ini hasil kecelakaan. Kok bisa? Lha iya, niatnya mau bikin roti isi keju mozza + mountain Keju Indrakilla gitu aja, gak pakai bawang-bawangan atau bahkan saos. Roti sudah jadi, tinggal proofing, dan di tengah perjalanan mencari filling keju kok ya nemu saos pizza, sisa bikin pizza kemaren. Trus ada kucai juga ngganggur. Berbelok arahlah penjadi pizza rolls. hihihi. Gaya-gaya'an bikin roti di gulung atau bahasa kerennya di roll, padahal masih amatiran banget kalau masah gulung menggulung. Hasilnya kurang rapet dan kurang tipis. Mungkin next kalau mau niat bikin pizza rolls, doughnya tetep ada pakai resep dough pizza jadi gak terlalu mulur dan lembut, jadi mudah untuk menggulungnya dan tidak cepet mengembang. Atau kalau niat juga buat bikin roll bread alias roti gulung fillingnya jangan keju mozza, meleleh kejunya jd ambleess, karena gak ada penopang dough di bagian bawah, jadinya kurang cantik. Alah tak apalah, mak lep masuk mulut ae lak wes haha

Jadinya kurang cantik bukan? Kurang menyala warnanya, mungkin bisa di tambah paprika merah. Yaelaahhh baru ingat, padahal di kulkas ada, dasar pikun :p. Tadi mikirku malah ke tomat, tp gak punya. Hmm.. keburu busuk itu paprika di kulkas hehe.

FLOWER PIZZA

Haha.. pengen ketawa aja saya waktu ngasih judul di tulisan ini. Sebenernya gak tau juga mau dikasih judul apa. Wong ini hasil keisengan saya. Bentuknya jadi bentuk suka-suka saya. Jadi terserahlah mau berimajinasi apa untuk menggambarkan bentuk pizza semacam ini,

intinya ini pizza, resep seperti sebelumnya, belum mencoba dengan resep yang lain. Cuma tadi malam bikinnya cuma dari 125gr tepung terigu. Iyah, ini bikinnya tadi malam, so.. pagi ini tinggal fotonya saja. Bikin untuk makan malam saya, dan cemilan si bapak dan Akilla. Si bapak kurang begitu suka pizza, jadinya makan cuma sepotong 2potong saja, habis itu makan nasi hihihi. Kalau Akilla karena sudah makan nasi, jadi dia makan hanya sepotong saja, pastinya karena sudah kenyang :). Saya, makan hampir setengah loyangnya wakakakak. Kenyaaannngg. Sisanya dibuat cemilan si bapak sambil nonton tipi :D.

Homemade Pizza

Iyah.. ini bener-bener homemade pizza.. doughnya bikin sendiri, sausnya bikin sendiri, sosisnyapun bikin sendiri walaupun jagung, bawang bombai dan paprikanya pak tani yang nanem.. hihihi.. Dan tentunya pakai keju mozzarella homemade juga.. tapiiii bukan saya yang mbuat :D. Keju mozzarella produk rumahan juga, warga kecamatan sebelah yg membuatnya, saya mah tinggal beli aja hehe.. Dan tentunya cocolan mayonaise juga homemade.. saus sambel/saus tomat aja yg beli pabrikan hihihihi

Home Made Pizza

Ini bikinnya kemaren sore, karena ngaplo gak punya cemilan. Ahay, iyah, cemilan ini mah.. abis ngepizza tetep makan nasi wakakakak.

Ada sih kue kering pabrikan, tp Akilla wes tolah toleh cari yg lain. hehe..

Bikinnya agak lama, krn harus proofing dulu, tp yakin makannya gak pakai lama. hahaha..
Sausnya juga home made, bikin sendiri. Mumpung tomat murah hahaha..

Untuk resep roti pizza nya sudah pernah saya posting. Resepnya ada disini ya.. :) Cuma saya bikin setengah resep (125gr tepung, menjadi 200gr adonan), cukup untuk satu loyang 30cm dan sekali makan saja, karena pizza ini enak dimakan pas masih anget.. :)

Pizza Kreess dan Pizza Gendut

Hari gini baru nyoba bikin pizza? apa kata Akilla? wkwkwk
Tak apalahh, yg penting enaaakkk..

Bikin cuma 250gr dibikin 2 model. Yang satu Pizza kreess, dan satunya Pizza Gendut :D
Tipis dan gendut. Yg tipis enak, kreess renyah. Yg gendut, lembut, mengenyangkan :D

Pizza Kreess

PIZZA

Bahan:
170gr tepung K2
80gr tepung segitiga
2sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1,5 sdt ragi instan
2 sdm minyak goreng
100ml air es.

Cara:
Campur tepung, ragi, gula, garam. Masukkan minyak, uleni sambil masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.
Diamkan 30 menit.
Bagi adonan. Saya bikin pizza kress dari 100gr adonan, di tipiskan.
sisanya saya bikin 50gr adonan, pengennya pizza mini, tapinya malah gendut gendut, kurang tipis nggilasnya.. hehe..

Oles dengan saus tomat (made in dewe'), taburi dengan potongan paprika, bawang bombai dan sosis. Sayang gak punya keju mozza, jadinya cuma pake cheddar :D
Coretin make mayones.

Panggang 20 menit.

potongan pizza kreess, tipiiisss... kreeessss!!

pizza gendut ^^

Siap disantap panas-panas..

Pizza Panggang Teflon

Pengen bikin pizza tapi gak punya oven? Masih bisa kok.. Pake teflon :D
rotinya beli jadi. hehe..
Tp saus bolognesenya bikin sendiri lhoo...

Bahan Saus:

2 siung bawang putih, cincang

1/4 bag bawang bombai, cincang

50gr daging cincang

3 buah tomat ukuran sedang, cincang halus/blander
1 sdm kecap manis

1/2 sdt gula

1 sdt garam

1/4 sdt merica

100ml air

3buah sosis, potong bulat

Cara:

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu. Masukkan daging dan tomat. Aduk rata. masukkan air, sosis dan bumbu lainnya. Kecilkan api, tutup wajan. Biarkan sampai tinggal sedikit airnya. Cicipi. bila dirasa sudah pas. Matikan api. Siap dioles di roti :D

penyelesaian bikin pizza panggang teflon:

Panaskan teflon olesi dgn sedikit margarin. Panggang 1 sisinya. Angkat. Oles bagian yg telah dipanggang dgn saus bolognese, taburi paprika dan bawang bombai. Dan di tutup parutan keju mozzarella. Panggang di teflon dgn ditutup dan api keciiilll biar kejunya bisa meleleh sempurna. Daaannn... siap dinikmati.. ^^

Akilla siap menyantap Pizza ^^

bukan promo :D Ini wajah dari roti pizza. Beli di Avia, harga 8rb dapat 3 lembar mini