Tuesday, October 27, 2015

BAKWAN JAGUNG

Karena nasi kuning atau kue tart udah mainstream, saya pakai bakwan jagung saja buat selamatan wajah baru blog nandangwuyung plus logo nya. Semoga kedepannya semakin mengudara dan berjaya! Dan tentunya bermanfaat buat semua. Aamiin.. :)
Oia, selamat hari blogger ya!! Yeeyy!

Okeh back to bakwan jagung! Saya nyebutnya sih dadar jagung. Dari kecil dikenalin dengan nama itu sih sama Ibu. Resepnya pun masih turunan dari Ibu. Kalau yang lain ada yang pakai kencur, pakai daun jeruk, kalau saya pakai ketumbar :) Rasanya? Enak saja buat saya dan keluarga. Apalagi Akilla, pasti habis sepiring tuh dadar jagung haha. Bukan buat lauk tapi buat cemilan. Jagungnya bisa pakai jagung manis atau jagung lokal muda *biasanya yang buat campuran sayur bening bayam*. Sama-sama enak, cuma hasilnya akan lebih banyak jagung manis. hihi. Bisa di haluskan semua atau sebagian di serut biasa biar ada rasa kletus-kletus jagung nya :). Kalau saya ini pakai jagung manis yang di parut/blander halus plus jagung muda lokal yang di serut. Rasanya lebih soft ketimbang yang pakai kencur ataupun daun jeruk. Bagaimana dengan resep andalan bakwan jagung di keluarga kalian? Dan ini yang ala nandangwuyung ya ;)

Friday, October 16, 2015

URAP URAP SAYUR BAHAGIA

Lebay ya judulnya haha.. Biarin :p. Tapi ini beneran urap-urap bahagia lho. Pasalnya, beberapa hari Akilla gak mau makan nasi, maunya bubur, mie, roti. Yah itu semua karena Akilla habis kena cacar air, jadi gak doyan makan. Yaa.. kami sekeluarga di serang cacar air. Karena kebetulan saya dan bapaknya si Akilla juga belum pernah kena cacar air sejak kecil. Awalnya Akilla tertular dari temen sekolahnya, trus saya terus bapaknya si Akilla hehe. Namanya juga hidup dalam satu rumah, udara jadi peran penting penyebaran virus cacar, terlebih saya yang kontak langsung dengan si Akilla buat olesin salep, mandiin dan apapun yang berhubungan dengan Akilla. Tapiii, untuk anak kecil cepet penyembuhannya, 2 hari sudah mulai kempes dan kering. Dan saat virusnya bereaksi, Akilla cuma hangat dan masih mampu berlarian, walau kadang rewel karena gatal. Selebihnya saya kurang tau rasanya seperti apa yang di rasakan Akilla, Akilla gak sambatan sih hihi. Ditanyain pusing, enggak, ditanyain badannya panas juga jawab enggak. Akilla emang anak kuat! :) Sedangkan saya dan si Bapak, waaaooowww rasanya ruaaarr biasaaa.. Badan ngilu, kesemutan sekujur tubuh, panas dingin, pusing, tenggorokan sakit dan untuk pertama kalinya di masa tua begini merasakan ngigau seperti masih anak-anak kalau lagi demam tinggi. Bingung rasanya mau tidur itu bagaimana :D. Dan hari ke 5 baru bentolannya bisa kempes dan esok harinya baru sedikit yang mengering. Ampuuunn deh rasanya. Belum lagi pas udah kering rasanya gatal gak karuan. Mau digaruk ini ntar takut membekas, gak di garuk ini gatalnya ampun-ampun. Bingung! Apalagi saya yang di serang muka! huhu. 

Obatnya apa? Olesin salep gentamicin, acyclovir dan hidrocortizone. Hihi maruk yak! Kalau Akilla manjur pakai gentamicin, kalau saya pakai hydrocortizone, adem setelah di oles dan mengurangi rasa gatal. Sama minum obat acyvlovir 400mg 3-5kali sehari. Saya dan Akilla minum 3 kali sehari, kalau bapaknya 5 kali sehari 2 kaplet pula. haha.. tanpa di dikasih salep. entahlah itu kata dokter :D
Dan, kalau kata orang gak boleh mandi, kami malah rajin mandi. Pakai rebusan air sirih. Ganti baju jika sudah berkeringat. Dengan begitu badan tetep seger, mengurangi rasa gatal dan tentunya mengurangi menculnya bentolan cacar air. Alhamdulillah, skrg Akilla sudah sembuh, saya tinggal ngerasain gatal-gatal karena mengering (dan maskeran madu tiap malam buat ngilangin bekas lukanya huhu) dan si Bapak masih menikmati bintik bintik nan perih dan gatal panas :D

Aahh, sudah mbalik lagi ke urap-urap ya.. Udah gak doyan makan, tapi saat saya bikin urap-urap sayur, Akilla makan sendiri tanpa disuapin dan pakai acara nambah! Gak hanya itu saja, bumbu kelapa urap-urap satu mangkok kecil (yg gak pedes) dicemilin sambil nonton tv. Haha.. Ya sudah gpp deh nak, pokoknya Akilla mau makan ya.. Biar sehat kembali.. :)


Thursday, October 15, 2015

AYAM GORENG REMPAH SAMBAL PENCIT

Sebenernya masih sama dengan ayam goreng rempah yang biasa saya sajikan ke keluarga kecil saya. Tapi ini skrg pakai sambal pencit. Pencit adalah mangga muda (dalam bahasa jawa). Kebetulan saya skrg tinggal dirumah yang dihalamannya ada pohon mangga. Dan skrg angin sedang kenceng-kencengnya, alhasil mangga yang masih mungil-mungilpun rontok bertebaran. Nah untuk yang agak besar saya pungut dan dijadikan sambal pencit. Rasa yang asem bikin sambal ini pedes seger. Pas deh disandingkan dengan ayam goreng rempah. Seandainya pakai bebek goreng ya jadi bebek goreng sinjay hahaha.


Tuesday, October 13, 2015

RAWON si BLACK SOUP ala NANDANGWUYUNG

Nah, ini masakan terkenal banget di seluruh dunia, selain rendang dan nasi goreng tentunya :D. Makanan berbahan dasar daging sapi dan berwarna hitam eksotis, kalau orang luar negri sono bilangnya black soup. Warna hitam disini didapat dari bumbu masak bernama kluwek *sayang gak moto kluweknya :(, bisa cek di wikipedia, ehtapi pasti semua udah pada tau kan ya :D*
Rasanya? Indonesia bangeeeett. Biasanya disetiap perayaan, baik lebaran atau pesta-pesta rawon ini banyak disajikan. Bisa di makan pakai nasi putih ataupun lontong/ketupat, sama-sama enak :)

CHICKEN & OAT SOUP

Oat, yang kita sering ketahui sih buat bubur ya.. Biasanya buat sarapan dan dikasih topping buah-buahan, kacang-kacang atau selai. Sudah banyak yang tau kalau oat itu makanan sehat buat jantung dan menjaga kolesterol terkontrol dengan baik *etapi kalau makannya sama gulai kambing ya sama aja boong dong :p haha* 

Tapi sudahlah, saat ini saya lagi bikin olahan oat nih. Ada sekantong oat nganggur nih. Biasaaaa, beli karena tergiur diskon dan bonus minuman serealnya hahaha. Tapi sekarang gak ngganggur kok, dibikin sup. Enak juga lho..


Thursday, October 1, 2015

SINGKONG GORENG BUMBU AYAM GORENG


Masih di challenge #12 YKMK, singkong day. Mumpung masih ada singkongnya, kalau gak diolah keburu busuk. Secara singkong tidak bisa disimpan terlalu lama. Yang sebelumnya bikin makanan ke londo-londoan, sekarang bikin yang tradisional aja. Dan hidangan paling simple adalah di goreng :D

Etapiii judulnya? Nah lhoo, singkong goreng apa ayam goreng? Hahaha