Rainbow Cheese Cupcake 'n LadyBug Cupcake

Ini base cakenya cake keju kukus, tapi aku modif lagi. Aku tambahin tepung terigu dan sesendok teh tepung terigu aku ganti tepung maizena. hasilnya lebih kokoh.

ditaruh pada cup muffin. Jadinya, nyempuk. Di 'pelangi' in juga.. biar makin cantik. *.* 

Ada pelangi di capcake-ku :)

Cupcake Keju Pelangi

 
Bahan:
2 butir telur
75gr gula pasir
1/2sdt emulsifier
1/4sdt baking powder
75gr tepung terigu
1sdt tepung maizena
60ml minyak goreng
50gr cream cheese
Vanili bubuk (bila suka)
Pewarna makanan (mejikuhibiu)

 
Cara:
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier sampai mengembang.
- Masukkan campuran tepung terigu,baking powder dan vanili. Aduk rata
- Masukkan cream cheese dan minyak goreng. Aduk rata.
- Ambil 1sdm adonan beri 1tetes pewarna. Ada 6 warna. Taruh dikantung segitiga. Sisihkan.
- Tuang adonan putih kedalam papercup. Jgn sampai penuh.
- Hias atasnya dgn barisan warna pelangi.
- Kukus kurleb 10-15menit
  Kukusan sebelumnya dipanaskan dulu. Tutupnya dikasih serbet,biar gak netes airnya.
- Siap disajikan

Bisa juga diaplikasikan dibikin LadyBug Cupcake seperti ini:

 LadyBug Cupcake

Lucu kan? hehe.. walaupun hias BCnya masih blepotan :D

Bisa diaplikasikan dgn bentuk yang lain.. Tinggal berkreasi lagi ^^