PEPES TAHU

Tahu merupakan makanan berbahan dasar dari kedelai. Diolah sedemikan rupa hingga menyerupai tahu yang kita lihat selama ini. Umumnya berwarna putih, tapi ada juga warna kuning karena adanya penambahan kunyit di proses pembuatan.

Nah, kalau pepes tahu itu makanan olahan dari tahu. Tahu di goreng begitu saja sudah enak, di cocol sambal petis enak juga (ada disini nih resepnya, klik disini), dibikin pepes tahu juga gak kalah enaknya dari pepes ikan :p

SELAT SOLO

Makanan ini disebutnya selat solo. Biasanya disajikan di pesta pernikahan. Kalau keluarga saya sih nyebutnya bistik. Dagingnya dominan rasa manis. Hampir mirip sama semur, tapi bumbunya lebih komplit. Dan tenyata suami suka makanan ini. Biasanya beli di warung selat solo. Gak hanya selat solo daging sapi, tp juga ada bola-bola daging dan galantin juga. 

PIZZA VEGETARIAN

Judulnya sih pizza vegetarian aslinya pizza menyesuaikan isi kulkas hahaha. Adanya ya cuma ini :p

Pagi ini kami sarapan pizza ini. Akilla doyan, emaknya doyan, bapaknya nyambel tempe aja hahaha.

PURPLE VELVET CAKE

Kalau biasanya red velvet cake yang pakai buah bit, disini saya pakai ubi ungu, jadi namanya purple velvet cake :D Gak kalah cantik lho..  :)

Bikin ini sebenernya buat lomba di kelurahan mewakili RW. Masih dalam rangka perayaan HUT RI ke 70 tahun. Dengan bertemakan, makanan non beras, berbahan dasar singkong dan ubi. Saya dapat info mendadak, tidak jelas lombanya seperti apa dan mau nya bagaimana. Cuma diminta bikin tester makanan yang terbuat dari ubi ungu yang di bikin seperti kue tart. Ya bikinlah cake ubi ungu. Ternyata di setujui dan diikutkan lomba. Baiklaahh.. eh tapi, diminta pakai loyang love, haladalaahh mana punya saya loyang semacam itu, akhirnya di pinjemin sama bu RW. Syukurlah :D

Jadinya seperti ini,

BURGER TEMPE

Tempe adalah olahan berbahan kedelai yang di fermentasi. Makanan ndeso bisa bertransformasi jadi makanan londo. hehe.. Yah, mungkin banyak temen-temen di luar negeri yang protes dengan menyebut tempe adalah makanan ndeso. Karena di luar negeri sono untuk bisa menyantap tempe susah banget kalaupun ada harus membeli dengan harga mahal atau bahkan mereka harus membuat tempe sendiri. Hal ini berbanding terbalik dengan di negara kita ini, di tukang sayur pasti menjual tempe hanya dengan harga 2rb rupiah saja sudah dapat 1 papan tempe dengan berat kurang lebih 250gr. Padahal kedelainya juga import! Diluar negeri susah makan tempe, di sini banyak pengusaha tempe, tapi kedelainya dari negeri orang. Inilah Indonesiaku! 

PERPADUAN YANG PAS ANTARA AYAM BAKAR & PECEL TERONG!

Entahnya kenapa saya suka paduan 2 masakan ini, ayam bakar dan pecel terong. Awalnya, saya hanya menyantap ayam bakar hanya dengan sambal terasi ala warung lalapan lamongan dan lalapan. Tetapi akhir-akhir ini setiap bikin ayam bakar slalu saya padu padankan dengan pecel terong. Rasanya pas banget menurut saya. Sambal kacangnya saya bikin sendiri, rasanya gak seberapa strong dan pedas seperti umumnya sambal pecel, mungkin lebih cocok di sebut sambal kacang kali ya.. hihi. Bikin 2 versi, versi tidak pedas sama sekali *buat Akilla lah ini tentunya ;)* dan versi agak pedes. Kenapa agak pedes? Karena si bapak gak doyan teroonng :p. Mau makan sih, paling cuma se iris, tidak lebih. Klenyer-klenyer gimana gitu katanya hihi. Padahal enak lhooo. Iya kan? 

WEDHANG UWUH, MINUMAN KHAS JOGJAKARTA

Wedhang uwuh, dari dulu saya penasaran sama minuman ini. Banyak temen domisili Jogja dan sekitarnya yang menggemari minuman ini. Dan tak jarang pula, bagi yang tinggal di luar negri, minuman ini wajib sebagai salah satu isian dari koper mereka disaat mereka mudik ke Indo :D

Terus terang saya sendiri belum pernah merasakan minuman ini. Di Malang sini gak ada yang jual, dan setiap kali ke Jogja slalu lupa buat beli :D. Penasaran? Iya, saya penasaran banget bagaimana rasanya. Pastinya unik karena kaya rempah. Dinamakan wedhang uwuh ini juga karena bahan-bahan yang dipergunakannya. Wedhang artinya minuman hangat atau minuman yang disajikan hangat. Sedangkan uwuh itu sendiri artinya sampah. Lhah lhoohh.. moso wedhang sampah? hihi. Tenang "sampah" disini dapat diartikan dedaunan yang ada dalam bahan pembuatan wedhang ini. Isinya disini ada serutan daun secang, daun pala, daun cengkeh, dauh kayu manis. Semua dalam keadaan kering. Dan ada juga jahe dan gula batu sebagai pelengkapnya. 

GADO-GADO, si SALAD JAWA

Salad jawa sebenernya gak hanya gado gado sih, pecel bisa juga diartikan sebagai salad. hihi. Namanya mekso dibikin salad biar keren. Kalau salad di luar negri sana banyak macam dresing nya, kalau ini mah pakai bumbu kacang saja :)

UDANG CHAMPIGNON TUMIS TOMAT KECAP INGGRIS

Dapat udang gedhe-gedhe itu sesuatu banget. Walau 500gr dapat beberapa biji aja hehe. Tapi waktu makan itu rasanya nyuuss, puas gitu.. :) Dapat champignon alias jamur kancing segar juga. Wii wiii wiii langsung muncul ide untuk dimasak tumis sama tomat. Seger seperti nya.. Mirip saus asam manis cuma ini lebih dominan tomat dan pakai kecap inggris. Jadi rasanya ada rasa-rasa saus steak gitu hehe.. Unik rasanya. Cobain yuukk.. ;)

HAPPY 4th BIRTHDAY, AKILLA!

Sejak Akilla sekolah, dia terbiasa lihat temen-temennya merayakan ulang tahun di sekolah. Dan untuk ulang tahun kali ini pun sebenernya Akilla ingin merayakan bareng teman-teman sekolahnya. Dibujuk apapun tetep gak mempan. hihi. Sampai pada akhirnya, diskusi kami berakhir dengan keputusan tidak merayakan ulang tahun di sekolah tapi kita bertiga makan bersama di luar sesuai keinginan Akilla mau makan apa dan Akilla minta kado mainan eksavator. Ya ya yaaa.. Akilla penggemar berat mobil berat itu! 

Dan tepat tanggal 1 Agustus, Akilla genap berusia 4 thn. Semoga makin barokah ya Nak.. Sehat selalu, makin pinter, jadi anak sholeh, dimurahkan rejekinya dan nurut sama mama Bapak yaa.. ^^

Dan tidak ada surprice apa-apa, tanpa kue tart juga. Sore hari sepulang si bapak kerja, kita makan diluar. Ayam goreng dan ayam bakar. Hihi.. Beruntungnya punya anak seperti Akilla itu, permintaan makannya tidak aneh-aneh. Ayam, ikan, burger, nasi goreng, mie goreng, bebek goreng. Weeess muter itu aja yang dia cari kalau makan di luar :D

EGG DROP SOUP WITH MIX VEGGIE AND SAUSAGE

Sapa mauuuu??? Disruput panas-panas enak lhoo..

Namanya keren ya, egg drop soup. Intinya sih sup telur. Seperti sup sup di pesta kawinan itu hehe.. Cuma di pesta-pesta kawinan banyak kuahnya daripada telurnya :D

Dan kali ini isinya gak hanya telur, tapi aku tambah sayuran dan sosis. hihi.. Biar kumplit gitu.. Sayurannya disini saya pakai kol dan wortel yang aku parut halus. Jadi skali sruput dapat sayur dan protein :) 

MIE AYAM PANGSIT ala NANDANGWUYUNG

Berbekal ilmu bikin hot cwie mie malang dan siomay ayam udang, 2 resep masakan ini bisa di gabung doonngg! Tapi siomaynya berubah nama jadi pangsit hihi. Maka dari itu *doohh bahasanya :))*, menu yang ini jadi mie ayam pangsit saja yak! Lebih familiar ditelinga kita :)

Mocca Milk Shake Topping Oreo WhipCream

Mumpung ada waktu buat bebikinan dan pepotoan *sok sibuk ye :))* dan sepertinya cuaca lagi panas. Bikin yang seger-seger sepertinya enak. Dan kali aja ada tamu, buat suguhan. Secara toples-toples udah pada kosong hihi. 

Teruuuusss bikin apa jadinya?

Bikin ini niihh,

Segeeerrr kan?

PUTRI SALJU MEDE KEJU

Siapa saja pasti suka kue kering yang satu ini. Apalagi anak-anak seperti akilla. Sensasi manis nyes di mulut yang paling dia doyan. Apa kalian juga begitu? hihi

Masih sama dengan putri salju yang dibuat tahun lalu sih.. (resep ada disini) Cuma dulu hanya pakai kacang mede aja sekarang di tambahi keju. Makin siipp :D

Daaaannnn ini adalah postingan yang super duper telat sekali. Bikin bulan puasa, posting abis lebaran wkwkwk. Tak apa ya.. Kali aja resepnya bisa di save buat tahun depan kalau mau bikin kue kering hihihi

MENU MENGAIS KULKAS

Jaannn judule ra nguati ya? Melas banget pakai kata mengais. haha..

Padahal mah masakannya begini,

Tapi emang bener sih, sejak puasaan gini saya malas belanja harian. Senengnya belanja seminggu sekali atau entah berapa hari sekali dalam jumlah yang banyak. Ini adalah menu buka puasa kemaren. Intinya pengen sayur, karena beberapa hari terakhir terpaksa menghabiskan gulai daging, kari ayam dan opor ayam. Bukan sombong bukan congkak bukan tinggi hati *apa seh ini? haha* masak daging-dagingan, tp karena tuntutan peran menu pemotretan minggu ini hihi. 

ES CAMPUR ala NANDANGWUYUNG

Namanya juga es campur, jadi ya campur-campur lah isiannya. Sesuain aja sama yang ada di kulkas :D 

Kalau ini, saya cuma isi kolang kaling, jeli dan nangka. Sebenernya ada jeruk dan kelengkeng, tp lupa mau dimasukan juga :D Bikinnyapun juga mudah sekali, tinggal campur aja hihi. Setelah semua masuk, beri simple sirup sesuai selera manis masing-masing, kasih santan instan dan es batu. Nah berhubung santan instannya tinggal sedikit jadinya kurang gurih. Jadi tambahin lagi sama susu uht. Enak wes hihi. Sajian simple ini pasti diserbu saat buka puasa. Segeerr.. :)

BROWKIES si BROWNIES COOKIES

Sekalian postingan ini buat PR Grup LBT, Let's Baking Together di facebook. Sudah lama pula saya tak menyetor PR. Mumpung temanya pas! Sajian lebaran. Iya, sudah pada tau kalau kue kering selalu jadi andalan sajian lebaran di meja tamu. Iya kan kan kan? *ngeyel :))*. Tentunya selain opor ayam, ketupan, telur petis, sambal goreng ati *aduh jan ngiler*. Aahhh, kali ini si browkies aja ya yang nampang. hihi. Dan ijinkan kali ini setor ya.. Sukses slalu buat LBT ^^

Iyaahh, browkies si brownies cookies. Satu sisi cookies cokelat satu sisi cookies putih biasa. Sebenernya ini sama aja dengan chocochip cookies, tp ya biar keren dibikin duo warna begini hihi.

Kalau mau bikin bisa kok dengan resep chocochip cookies andalan masing-masing. Cuma bikin 2 resep, satu resep di buat putih, satu resep lagi tambahin aja cokelat bubuk. Dan ini resep ala nandangwuyung ya :). Saya bikinnya pakai campuran gula pasir dan gula palem yang dicampur dan di blander halus. Jadi aromanya makin enak :)

BAHAGIA ITU SEDERHANA, KEBUN RAYA PURWODADI MALANG

Liburan gak harus ketempat yang jauh dan menghabiskan biaya banyak. Kalau ada yang gratis kenapa harus bayar. Iya kan? Eh tapi ini gak gratis kok. Tetep bayar tp yang membayar ibu mertua. haha. Hanya sekitar 15 menit dari rumah *kalau gak macet :D*. Kami menuju kebun raya purwodadi. Mungkin banyak yang bertanya, ngapain disana wong ya gak ada apa-apanya. Tapi bagi kami tempat ini cukuplah buat merefresh badan dan otak. Cukup dengan membayar 6rb/orang, kita dapat puas berkeliling kebun raya ini. Kalau mau jalan kaki sangat boleh banget, tapi ibu mertua dan si om memilih keliling dengan naik mobil. Kalau saya dan Akilla mah sebenernya pengen jalan aja haha. Tapi ya nurut aja sama yang mbayar :p

JCC WITH FLORAL WREATH

Yak inilah dekor tercepat yang pernah saya buat. Kurang dari 30menit! Ya, bagi saya itu rekor tercepat ya, karena biasanya lebih dari itu hehe. 

Ini pesenan temen SMA si Bapak. Gak ada acara apa-apa sih, cuma pengen menikmati JCC bersama keluarga mereka :). Rencaca emang mau diambil dirumah siang hari, eeehh jam 10 pagi udah dateng. Padahal, waktu itu baru selesai ngover cake dengan bc steam dan bikin bunga. Jadi lanjut masukkin ke freezer (biar cepet beku). Sementara itu bikin es teh dulu dan potong buah-buahan buat suguhan. Setelah semua beres, lanjut ndekor. Apesnya, karena keburu dan di tunggui sama anak-anaknya, 1bunga mawar numplek! Hiks. Eeehh, tapi dari situ anak-anaknya malah seneng, "tumplekan" bunga mawar yang untungnya jatuh di talenan, di cowel-cowel sama anak-anak. haha.. Aaahh, emang anak-anak yaaa.. 

Tempel sana sini, tambah hiasan daun dan bunga dadakan, entah apa nama bunganya haha. Dan karena 1 mawar jatuh, jadinya tidak bulat penuh hiasan bunganya. Tapiii, kata Mbak Deni dan anak-anaknya, "waaahhh cantiikk, baguuss.." Aaaahh, terimakasih banyaaakk.. Anak-anaknyapun tak sabar untuk memotongnya, langsung santap hihi. Lap lep lap leepp, sepotong demi sepotong habis di perut mereka. Baru sisanya di bawa pulang hehe. *baru kali ini dapat custumer seperti ini* :D

Terima kasih ya, Mbak.. Ditunggu next ordernya ;)

SIOMAY AYAM UDANG

Sebenernya ini adalah HW alias home work untuk grup kitchen blog (KB) di facebook. Tapiii iyaa ada tapinya hehe.. Awal bulan kemaren sungguh saya terpesona oleh zona nyaman yang hanya tiduran dan main sama Akilla *tp kerjaan rumah teteeppp*. Akhirnya moloorrr sampai hari ini. Tapi setidaknya rencana ini terealisasikan. Dan untungnya event ini di perpanjang di Instagram. Di grup facebook di tutup per 10 mei 2015, tp di buka kembali untuk postingan di Instagram. Yeeeyyy! Terselamatkanlah saya.. Terimakasiiihhh ^^

Baik, saya bikin varian dimsum versi kukus. Bikin yang simpel saja yaaa.. hehe. Bikin siomay ayam udang. Berbeda dengan siomay ala abang-abang penjual siomay ya.. Atau biasa disebut siomay bandung, yang berbahan dasar ikan tengiri. Kalau mau bikin resepnya ada disini. Kali ini saya bikin berbahan dasar ayam dan udang. Sama-sama enak tapi punya rasa yang berbeda *yailaaahh hihi*. Dan siomay ayam udan ini lebih sederhana dalam penyajiannya. Cukup disandingkan dengan saus sambal dan kuah kaldu ayam panas. Atau lebih enak lagi kalau di cocol saus sambal bangkok, lebih manis sambalnya :), tapi lagi gak punya hehe. Biasanya siomay ayam udang ini disajikan di resto-resto atau jamuan makan sebagai hidangan pembuka. Jadi sekarang gak perlu nunggu ada undangan makan di resto untuk menikmati siomay ini hihi. Bikin aja dirumah, bahan-bahannya mudah didapat, mudah pula membuatnya ;)