PERPADUAN YANG PAS ANTARA AYAM BAKAR & PECEL TERONG!

Entahnya kenapa saya suka paduan 2 masakan ini, ayam bakar dan pecel terong. Awalnya, saya hanya menyantap ayam bakar hanya dengan sambal terasi ala warung lalapan lamongan dan lalapan. Tetapi akhir-akhir ini setiap bikin ayam bakar slalu saya padu padankan dengan pecel terong. Rasanya pas banget menurut saya. Sambal kacangnya saya bikin sendiri, rasanya gak seberapa strong dan pedas seperti umumnya sambal pecel, mungkin lebih cocok di sebut sambal kacang kali ya.. hihi. Bikin 2 versi, versi tidak pedas sama sekali *buat Akilla lah ini tentunya ;)* dan versi agak pedes. Kenapa agak pedes? Karena si bapak gak doyan teroonng :p. Mau makan sih, paling cuma se iris, tidak lebih. Klenyer-klenyer gimana gitu katanya hihi. Padahal enak lhooo. Iya kan? 

WEDHANG UWUH, MINUMAN KHAS JOGJAKARTA

Wedhang uwuh, dari dulu saya penasaran sama minuman ini. Banyak temen domisili Jogja dan sekitarnya yang menggemari minuman ini. Dan tak jarang pula, bagi yang tinggal di luar negri, minuman ini wajib sebagai salah satu isian dari koper mereka disaat mereka mudik ke Indo :D

Terus terang saya sendiri belum pernah merasakan minuman ini. Di Malang sini gak ada yang jual, dan setiap kali ke Jogja slalu lupa buat beli :D. Penasaran? Iya, saya penasaran banget bagaimana rasanya. Pastinya unik karena kaya rempah. Dinamakan wedhang uwuh ini juga karena bahan-bahan yang dipergunakannya. Wedhang artinya minuman hangat atau minuman yang disajikan hangat. Sedangkan uwuh itu sendiri artinya sampah. Lhah lhoohh.. moso wedhang sampah? hihi. Tenang "sampah" disini dapat diartikan dedaunan yang ada dalam bahan pembuatan wedhang ini. Isinya disini ada serutan daun secang, daun pala, daun cengkeh, dauh kayu manis. Semua dalam keadaan kering. Dan ada juga jahe dan gula batu sebagai pelengkapnya. 

GADO-GADO, si SALAD JAWA

Salad jawa sebenernya gak hanya gado gado sih, pecel bisa juga diartikan sebagai salad. hihi. Namanya mekso dibikin salad biar keren. Kalau salad di luar negri sana banyak macam dresing nya, kalau ini mah pakai bumbu kacang saja :)

UDANG CHAMPIGNON TUMIS TOMAT KECAP INGGRIS

Dapat udang gedhe-gedhe itu sesuatu banget. Walau 500gr dapat beberapa biji aja hehe. Tapi waktu makan itu rasanya nyuuss, puas gitu.. :) Dapat champignon alias jamur kancing segar juga. Wii wiii wiii langsung muncul ide untuk dimasak tumis sama tomat. Seger seperti nya.. Mirip saus asam manis cuma ini lebih dominan tomat dan pakai kecap inggris. Jadi rasanya ada rasa-rasa saus steak gitu hehe.. Unik rasanya. Cobain yuukk.. ;)

HAPPY 4th BIRTHDAY, AKILLA!

Sejak Akilla sekolah, dia terbiasa lihat temen-temennya merayakan ulang tahun di sekolah. Dan untuk ulang tahun kali ini pun sebenernya Akilla ingin merayakan bareng teman-teman sekolahnya. Dibujuk apapun tetep gak mempan. hihi. Sampai pada akhirnya, diskusi kami berakhir dengan keputusan tidak merayakan ulang tahun di sekolah tapi kita bertiga makan bersama di luar sesuai keinginan Akilla mau makan apa dan Akilla minta kado mainan eksavator. Ya ya yaaa.. Akilla penggemar berat mobil berat itu! 

Dan tepat tanggal 1 Agustus, Akilla genap berusia 4 thn. Semoga makin barokah ya Nak.. Sehat selalu, makin pinter, jadi anak sholeh, dimurahkan rejekinya dan nurut sama mama Bapak yaa.. ^^

Dan tidak ada surprice apa-apa, tanpa kue tart juga. Sore hari sepulang si bapak kerja, kita makan diluar. Ayam goreng dan ayam bakar. Hihi.. Beruntungnya punya anak seperti Akilla itu, permintaan makannya tidak aneh-aneh. Ayam, ikan, burger, nasi goreng, mie goreng, bebek goreng. Weeess muter itu aja yang dia cari kalau makan di luar :D

EGG DROP SOUP WITH MIX VEGGIE AND SAUSAGE

Sapa mauuuu??? Disruput panas-panas enak lhoo..

Namanya keren ya, egg drop soup. Intinya sih sup telur. Seperti sup sup di pesta kawinan itu hehe.. Cuma di pesta-pesta kawinan banyak kuahnya daripada telurnya :D

Dan kali ini isinya gak hanya telur, tapi aku tambah sayuran dan sosis. hihi.. Biar kumplit gitu.. Sayurannya disini saya pakai kol dan wortel yang aku parut halus. Jadi skali sruput dapat sayur dan protein :) 

MIE AYAM PANGSIT ala NANDANGWUYUNG

Berbekal ilmu bikin hot cwie mie malang dan siomay ayam udang, 2 resep masakan ini bisa di gabung doonngg! Tapi siomaynya berubah nama jadi pangsit hihi. Maka dari itu *doohh bahasanya :))*, menu yang ini jadi mie ayam pangsit saja yak! Lebih familiar ditelinga kita :)

Mocca Milk Shake Topping Oreo WhipCream

Mumpung ada waktu buat bebikinan dan pepotoan *sok sibuk ye :))* dan sepertinya cuaca lagi panas. Bikin yang seger-seger sepertinya enak. Dan kali aja ada tamu, buat suguhan. Secara toples-toples udah pada kosong hihi. 

Teruuuusss bikin apa jadinya?

Bikin ini niihh,

Segeeerrr kan?

PUTRI SALJU MEDE KEJU

Siapa saja pasti suka kue kering yang satu ini. Apalagi anak-anak seperti akilla. Sensasi manis nyes di mulut yang paling dia doyan. Apa kalian juga begitu? hihi

Masih sama dengan putri salju yang dibuat tahun lalu sih.. (resep ada disini) Cuma dulu hanya pakai kacang mede aja sekarang di tambahi keju. Makin siipp :D

Daaaannnn ini adalah postingan yang super duper telat sekali. Bikin bulan puasa, posting abis lebaran wkwkwk. Tak apa ya.. Kali aja resepnya bisa di save buat tahun depan kalau mau bikin kue kering hihihi

MENU MENGAIS KULKAS

Jaannn judule ra nguati ya? Melas banget pakai kata mengais. haha..

Padahal mah masakannya begini,

Tapi emang bener sih, sejak puasaan gini saya malas belanja harian. Senengnya belanja seminggu sekali atau entah berapa hari sekali dalam jumlah yang banyak. Ini adalah menu buka puasa kemaren. Intinya pengen sayur, karena beberapa hari terakhir terpaksa menghabiskan gulai daging, kari ayam dan opor ayam. Bukan sombong bukan congkak bukan tinggi hati *apa seh ini? haha* masak daging-dagingan, tp karena tuntutan peran menu pemotretan minggu ini hihi. 

ES CAMPUR ala NANDANGWUYUNG

Namanya juga es campur, jadi ya campur-campur lah isiannya. Sesuain aja sama yang ada di kulkas :D 

Kalau ini, saya cuma isi kolang kaling, jeli dan nangka. Sebenernya ada jeruk dan kelengkeng, tp lupa mau dimasukan juga :D Bikinnyapun juga mudah sekali, tinggal campur aja hihi. Setelah semua masuk, beri simple sirup sesuai selera manis masing-masing, kasih santan instan dan es batu. Nah berhubung santan instannya tinggal sedikit jadinya kurang gurih. Jadi tambahin lagi sama susu uht. Enak wes hihi. Sajian simple ini pasti diserbu saat buka puasa. Segeerr.. :)

BROWKIES si BROWNIES COOKIES

Sekalian postingan ini buat PR Grup LBT, Let's Baking Together di facebook. Sudah lama pula saya tak menyetor PR. Mumpung temanya pas! Sajian lebaran. Iya, sudah pada tau kalau kue kering selalu jadi andalan sajian lebaran di meja tamu. Iya kan kan kan? *ngeyel :))*. Tentunya selain opor ayam, ketupan, telur petis, sambal goreng ati *aduh jan ngiler*. Aahhh, kali ini si browkies aja ya yang nampang. hihi. Dan ijinkan kali ini setor ya.. Sukses slalu buat LBT ^^

Iyaahh, browkies si brownies cookies. Satu sisi cookies cokelat satu sisi cookies putih biasa. Sebenernya ini sama aja dengan chocochip cookies, tp ya biar keren dibikin duo warna begini hihi.

Kalau mau bikin bisa kok dengan resep chocochip cookies andalan masing-masing. Cuma bikin 2 resep, satu resep di buat putih, satu resep lagi tambahin aja cokelat bubuk. Dan ini resep ala nandangwuyung ya :). Saya bikinnya pakai campuran gula pasir dan gula palem yang dicampur dan di blander halus. Jadi aromanya makin enak :)

BAHAGIA ITU SEDERHANA, KEBUN RAYA PURWODADI MALANG

Liburan gak harus ketempat yang jauh dan menghabiskan biaya banyak. Kalau ada yang gratis kenapa harus bayar. Iya kan? Eh tapi ini gak gratis kok. Tetep bayar tp yang membayar ibu mertua. haha. Hanya sekitar 15 menit dari rumah *kalau gak macet :D*. Kami menuju kebun raya purwodadi. Mungkin banyak yang bertanya, ngapain disana wong ya gak ada apa-apanya. Tapi bagi kami tempat ini cukuplah buat merefresh badan dan otak. Cukup dengan membayar 6rb/orang, kita dapat puas berkeliling kebun raya ini. Kalau mau jalan kaki sangat boleh banget, tapi ibu mertua dan si om memilih keliling dengan naik mobil. Kalau saya dan Akilla mah sebenernya pengen jalan aja haha. Tapi ya nurut aja sama yang mbayar :p

JCC WITH FLORAL WREATH

Yak inilah dekor tercepat yang pernah saya buat. Kurang dari 30menit! Ya, bagi saya itu rekor tercepat ya, karena biasanya lebih dari itu hehe. 

Ini pesenan temen SMA si Bapak. Gak ada acara apa-apa sih, cuma pengen menikmati JCC bersama keluarga mereka :). Rencaca emang mau diambil dirumah siang hari, eeehh jam 10 pagi udah dateng. Padahal, waktu itu baru selesai ngover cake dengan bc steam dan bikin bunga. Jadi lanjut masukkin ke freezer (biar cepet beku). Sementara itu bikin es teh dulu dan potong buah-buahan buat suguhan. Setelah semua beres, lanjut ndekor. Apesnya, karena keburu dan di tunggui sama anak-anaknya, 1bunga mawar numplek! Hiks. Eeehh, tapi dari situ anak-anaknya malah seneng, "tumplekan" bunga mawar yang untungnya jatuh di talenan, di cowel-cowel sama anak-anak. haha.. Aaahh, emang anak-anak yaaa.. 

Tempel sana sini, tambah hiasan daun dan bunga dadakan, entah apa nama bunganya haha. Dan karena 1 mawar jatuh, jadinya tidak bulat penuh hiasan bunganya. Tapiii, kata Mbak Deni dan anak-anaknya, "waaahhh cantiikk, baguuss.." Aaaahh, terimakasih banyaaakk.. Anak-anaknyapun tak sabar untuk memotongnya, langsung santap hihi. Lap lep lap leepp, sepotong demi sepotong habis di perut mereka. Baru sisanya di bawa pulang hehe. *baru kali ini dapat custumer seperti ini* :D

Terima kasih ya, Mbak.. Ditunggu next ordernya ;)

SIOMAY AYAM UDANG

Sebenernya ini adalah HW alias home work untuk grup kitchen blog (KB) di facebook. Tapiii iyaa ada tapinya hehe.. Awal bulan kemaren sungguh saya terpesona oleh zona nyaman yang hanya tiduran dan main sama Akilla *tp kerjaan rumah teteeppp*. Akhirnya moloorrr sampai hari ini. Tapi setidaknya rencana ini terealisasikan. Dan untungnya event ini di perpanjang di Instagram. Di grup facebook di tutup per 10 mei 2015, tp di buka kembali untuk postingan di Instagram. Yeeeyyy! Terselamatkanlah saya.. Terimakasiiihhh ^^

Baik, saya bikin varian dimsum versi kukus. Bikin yang simpel saja yaaa.. hehe. Bikin siomay ayam udang. Berbeda dengan siomay ala abang-abang penjual siomay ya.. Atau biasa disebut siomay bandung, yang berbahan dasar ikan tengiri. Kalau mau bikin resepnya ada disini. Kali ini saya bikin berbahan dasar ayam dan udang. Sama-sama enak tapi punya rasa yang berbeda *yailaaahh hihi*. Dan siomay ayam udan ini lebih sederhana dalam penyajiannya. Cukup disandingkan dengan saus sambal dan kuah kaldu ayam panas. Atau lebih enak lagi kalau di cocol saus sambal bangkok, lebih manis sambalnya :), tapi lagi gak punya hehe. Biasanya siomay ayam udang ini disajikan di resto-resto atau jamuan makan sebagai hidangan pembuka. Jadi sekarang gak perlu nunggu ada undangan makan di resto untuk menikmati siomay ini hihi. Bikin aja dirumah, bahan-bahannya mudah didapat, mudah pula membuatnya ;)

HOT CWIE MIE MALANG ALA NANDANGWUYUNG

Hahaiii.. Akhirnya kesampaian juga bikin mie semacam ini. Bukan apa sih, cuma karena Akilla dan si Bapak doyan sama yang namanya mie. Kalau keluar dan mampir buat makan, kalau gak beli ikan bakar, ayam bakar ya si mie ini. Dan sejak saat itu pengen rasanya bikin sendiri. Tapiiii belum punya cetakan mie nya. Sampai-sampai dulu pernah bikin mie di potongi manual pakai pisau. Akibatnya? Nasib talenanku ancuurr hihi.. Aaahh lupakan talenan ancur.. Mari menatap masa depan.. Eiisshh bahasaku rek :))

Beberapa hari lalu ada tetangga nang nawarin mie basah, katanya sih enak. Ya sudah saya nitip sekilo jadi 12 gulungan. Siippp laahh,, mari segera dieksekusi! Bahan-bahan sudah siap semua, tinggal menjalankan prosedurnya.. *opomaneh iki omonganku hahaha*

JCC For #dulurmalang #arekmalangayu

Judulnya GeJe ya? aahh nggak juga lhoo.. Kami #dulurmalang #arekmalangayu adalah para wanita cantik *eciee, sibak jilbab* yang di pertemukan dalam satu hobi, hobi motret! Yes, photography. Gak hanya food photography tp juga keahlian lainnya. Multitalent lah ceritanya haha. Dan hari minggu kemaren kami ada meet up #dulurmalang. Teman-teman memesan JCC dan pizza kress dari nandangwuyung. Thanks ya duluuurrss..

JCC For PANDA

Ini orderan dari Mama Lovely temen sekolahnya Akilla buat "panda"nya yg lagi ultah hari ini. Surprice gitulah ceritanya.. So sweet yaa..

Ini base cake pakai JCC dengan dekor BC steam :)

KESERUAN LATBAR SERENTAK PERAYAAN NCC 1 DASAWARSA (NCC MALANG)

Pertama, selamat ulang tahun NCC! Yeeyy, sudah 1 dasarwasa alias 10 tahun. Sudah besar ya.. Kalau anak-anak udah SD kelas 4 hehe. Sukses selalu ya NCC, makin solid, makin menginspirasi, makin berjaya, makin bersaudara! Aamiin.

Kali ini ada latbar serentak tapi dilaksanaan di tiap-tiap wilayah. Dan saya saat ini berada dalam NCC wilayah Indonesia bagian Malang :D. NCC Malang :). Tak sampai sehari dari pengumuman latbar serentak di grup NCC Malang, 50seat kuota langsung penuh! Hebaatt! Bahkan witing listnyapun tak kalah banyak. Tapi admin NCC Malang hanya membatasi 50seat saja :) Siapa cepat dia dapat! Yeeyy, belum apa-apa sudah bikin deg-deg an ya.. haha.. Gimana pas hari H coba :p

Okeehh, langsung di hari H latbar perayaan, tanggal 24 Mei 2015. Pagi itu saya masih ada acara sama temen food photography, ya waktunya bersamaan ceritanya. Tapi tenaanngg, saya pasti memilih acara NCC lah ;). Pagi ke acara food photography sekalian antar pesanan, jam 9 langsung ngacir ke Prima Food & Bakery Suplier, Jl. BS. RIadi (Oro-Oro Dowo) no-80 Kav.B-C Malang, tempat berlangsungnya acara perayaan ncc 1 dasawarsa. Yaah saya hampir telat, tapi acara belum dimulai. Saking takut telat sampai pikiran gak fokus, disapa teman-teman cuma senyam senyum aja gak mengenali mereka. Maaff banget yaa.. Otaknya lagi hang! haha. Baru setelah duduk, acara dimulai. Ooohh rupanya menunggu saya datang ya.. *mintadikeplak* hahaha

Bismilahirohmannirohim.. Acara dibuka oleh admin NCC Malang. *maaf belum terdokumentasikan, masih hang* :D

Langsung diintruksi untuk menuju bagiannya masing-masing. Sesuai tema "PARADE TUMPENG PERAYAAN". Jadi dipastikan akan lebih dari 1 tumpeng dong.. :). Ya! Ada 5 tumpeng! Wooww!. Apa saja itu?

- giant tumpeng nasi kuning
- tumpeng kue basah
- croquembouche
- cupcake tower
- tumpeng puding

Apa yang anda pikirkan? Pikiran saya, "kenyang!" wakakakak

Challenge #10 YKMK: FLOSS ROLL CHOUX PASTRY

Alhamdulillaahh walau sangat sangat mepet waktu deadline, dengan sinyal mput-mputan tapi berhasil setor Challenge #10 YKMK, Variasi Kue Sus. Sudah lama tidak bikin kue sus, dan karena tantangan YKMK ini jadi bikin deh. Tapi tentunya harus berbeda dan kreatif karena ini challenge. Bikin sus apa yooo.. :D Dan karena challenge ini pula saya berhasil keluar dari zona nyaman yang hanya tekan-tekan tombol hape sambil tiduran hehe. Jadi sekarang mau gak mau harus ngidupin laptop dan mijit keyboard :D. Demi YKMK! 

Masih sama dan setia dengan resep sebelumnya,  cuma kali ini dibikin tidak seperti kebanyakan kue sus yang diisi vla, tetapi digulung. Adonan sus dipipihkan di loyang, coretin dengan saus tomat, taburi parutan keju, oregano dan dikasih potongan sosis, dioven dengan suhu tidak terlalu tinggi agar saat matang tidak mengeras, agar mudah menggulungnya. Diberi mayonaise sebagai perekatnya, tempelin dengan abon. Jadi deh si "floss roll choux pastry". Kereeenn banget judulnya. Hahahaha..