Iyaaahh.. inilah orderan tercepat yang pernah sama buat. Jam 11 baru pesan, Jam 11.30 mulai baking, Jam 1.30 siang antar ke yg pesan. Sejam setengah tiga jenis kue. 15pcs Puding telor ceplok, 10pcs donat kentang topping DCC dan satu loyang brownies ubi ungu. Untungnya semua bahan sudah tersedia. Dan donat kentang yg tadi saya posting ternyata dipesan. Alhamdulillaaahhh..
Yang pertama saya lakukan, ngukus ubi ungu. Duh, kalau ngukus gak bakal selesai dalam waktu segini singkatnya. Akhirnya panci presto jadi pilihan. Sambil nunggu ubi mateng, ngrebus adonan kuning telur. Tuang dalam cucing. Masuk kulkas. Ubi ungu mateng, blander bareng susu biar cepet halus :D *pokoknya yg serba cepet deh*
Nyalakan oven. Campur semua bahan brownies. Tuang dalam loyang. Oven brownies sampai matang.
Sambil nunggu brownies mateng, bikin adonan putih telu untuk puding. Tunggu uap panasnya hilang.
Ambil agar kuning telur dari dalm cucing, balikkan diatas mika puding. Siap disiram agar putih telur. Bereeesss.. Puding Telor Ceplok Done!
Brownies Ubi Ungupun mateng. Woskee!!
Tunggu agak dingin, taruh dalam mika brownies. Kasih topping coretan WCC *duuhh mati ide bikin hiasan topping*
Brownies Ubi Ungu Done!!
Tinggal satu lagi, donat kentang. Iyah, aku tau donatnya sudah mateng, tinggal ngasih DCC diatasnya. Tapiii ini yg terberat. Donatnya penyok ketindihan sama "temen-temennya". Jadilah milihi yg bunder-bunder. Plusss.. Akilla udah nangis kejer minta mimik.. Woalaahh.. Jurus seribu satu tangan dah.. Semoga suka deh :D
Donat Kentang Done!!!
wolaaaaaaaaaaa.. ini dia pesanan super cepat ^^
Semoga berkenan.. Thanks For Order, Mama Cinda ^^
Saturday, June 29, 2013
Friday, June 28, 2013
Donat 'kebalik' Kentang Empuk [base recipe Nina NauraCake BKR]
Iyaahh.. yg di facebook-ku isinya cuma gruop masak -___-
Jarang mantengin update status temen. Begitu buka FB yang di klik slalu link ke grup :D
Dan salah satunya BKR, Bakul Kue Rumahan yang ada kompetisi masak memasaknya (ini yg bikin seru:D)
Setelah BMS #1 dan BMS#2 absen gak ikutan. Kali ini gregeten pengen ikutan juga. Walaupun saya sadar masih buanyaaaaaaakkk yang hasilnya lebih baguuss.. Punya saya mah masih di kolong meja.. hihihi
Tak apalah yang penting mulai berani tampil :D
Kali ini BMSnya bikin donat kentang empuk ala Nina Naura Cake.
Emang dasarnya saya yaaa.. kalau bikin sesuatu suka ngrusak resep :D
Tak luput untuk resep yang ini. Bukan resepnya sih, tp caranya. Saya balik seperti bikin donat kebalik ala saya sendiri :D
*tepatnya saya males nguleni adonan roti yang cukup membuat lengan makin berotot :D*
Jadi margarin, gula, kentang dan biang dimasukkan diawal, baru tepung dimasukkan sedikit-sedikit. Karena dengan begini nguleni lebih enteng :D
Hasilnya? empuukkk.. gak beda sama teknik yg biasanya ^^
Suami sampe tanya, "kok empuk banget donatnya?"
Iyah, pake kentang :D
Oh iya, saya cetaknya pakai cookies cutter bunga, jadi berbunga-bungaaa :D
Thanks mbak Nina ^^
DONAT "kebalik" KENTANG EMPUK
Biang:
150ml air matang hangat
11gr ragi instan
1sdm gula pasir
(campur jadi satu, tunggu 10menitan sampai berbuih. Sambil nunggu, siapin bahan yg lain)
Bahan:
75gr margarine
75gr gula pasir
1/4sdt garam
2butir kuning telur
250gr kentang kukus, haluskan (saya pakai chopper, jadi hasilnya lembuuuttt)
500gr tepung protein tinggi
Cara: *ini nih yg saya rusak, saya balik caranya :D*
1. Campur margarin, gula, garam, telur dan kentang. Aduk rata (saya cukup pakai garpu).
2. Tuang adonan biang. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sampai sekiranya cukup berat untuk diaduk, mulai pergunakan tangan (cuci tangan sebelumnya yaahh :D).
Lanjutkan dengan cara menguleni sampai tepung habis dan tidak lengket ditangan. Tenaaannnggg gak beraaattt.. cukup diumek-umek aja.. hihihi
Kalau saya dua kali nguleni. Yang pertama setalah tepung habis, diamkan 5-10menit. Baru setelah itu uleni lagi. Jadi makin elastis :D
4. Diamkan 30-45menit. Wolaaaaaahhh... adonannya membumbung tinggiii *sayang gak kepoto :(
5. Ambil adonan letakan di meja yg telah di taburi tepung. Bagian atas adonan juga di taburi tepung ya biar gak lengket di penggilesannya. Adonannya lembut banget.
6. Gilas, bentuk. Saya pakai cookie cutter berbentuk bunga. Jadinya berbunga-bungaaaa hihihi
Tapi sebagian masih bentuk klasik, iyah bulaatt bolooonnngg.
7. Diamkan 15menit.
ini donat ndut sebelum di goreng ^^
8. Goreng dengan minyak banyak dan api kecil.
9. Siap di beri topping.
Oh iyaaaahhh.. topingnya pake cokelat colatta hadiah lomba cipta resep Haan :D
Alhamdulillaahhh ^^
hayuukkk dicoba yaa.. dijamin rasanya maknyuuss,,, empuuukkk ^^
Jarang mantengin update status temen. Begitu buka FB yang di klik slalu link ke grup :D
Dan salah satunya BKR, Bakul Kue Rumahan yang ada kompetisi masak memasaknya (ini yg bikin seru:D)
Setelah BMS #1 dan BMS#2 absen gak ikutan. Kali ini gregeten pengen ikutan juga. Walaupun saya sadar masih buanyaaaaaaakkk yang hasilnya lebih baguuss.. Punya saya mah masih di kolong meja.. hihihi
Tak apalah yang penting mulai berani tampil :D
Kali ini BMSnya bikin donat kentang empuk ala Nina Naura Cake.
Emang dasarnya saya yaaa.. kalau bikin sesuatu suka ngrusak resep :D
Tak luput untuk resep yang ini. Bukan resepnya sih, tp caranya. Saya balik seperti bikin donat kebalik ala saya sendiri :D
*tepatnya saya males nguleni adonan roti yang cukup membuat lengan makin berotot :D*
Jadi margarin, gula, kentang dan biang dimasukkan diawal, baru tepung dimasukkan sedikit-sedikit. Karena dengan begini nguleni lebih enteng :D
Hasilnya? empuukkk.. gak beda sama teknik yg biasanya ^^
Suami sampe tanya, "kok empuk banget donatnya?"
Iyah, pake kentang :D
Oh iya, saya cetaknya pakai cookies cutter bunga, jadi berbunga-bungaaa :D
Thanks mbak Nina ^^
DONAT "kebalik" KENTANG EMPUK
Biang:
150ml air matang hangat
11gr ragi instan
1sdm gula pasir
(campur jadi satu, tunggu 10menitan sampai berbuih. Sambil nunggu, siapin bahan yg lain)
Bahan:
75gr margarine
75gr gula pasir
1/4sdt garam
2butir kuning telur
250gr kentang kukus, haluskan (saya pakai chopper, jadi hasilnya lembuuuttt)
500gr tepung protein tinggi
Cara: *ini nih yg saya rusak, saya balik caranya :D*
1. Campur margarin, gula, garam, telur dan kentang. Aduk rata (saya cukup pakai garpu).
2. Tuang adonan biang. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sampai sekiranya cukup berat untuk diaduk, mulai pergunakan tangan (cuci tangan sebelumnya yaahh :D).
Lanjutkan dengan cara menguleni sampai tepung habis dan tidak lengket ditangan. Tenaaannnggg gak beraaattt.. cukup diumek-umek aja.. hihihi
Kalau saya dua kali nguleni. Yang pertama setalah tepung habis, diamkan 5-10menit. Baru setelah itu uleni lagi. Jadi makin elastis :D
4. Diamkan 30-45menit. Wolaaaaaahhh... adonannya membumbung tinggiii *sayang gak kepoto :(
5. Ambil adonan letakan di meja yg telah di taburi tepung. Bagian atas adonan juga di taburi tepung ya biar gak lengket di penggilesannya. Adonannya lembut banget.
6. Gilas, bentuk. Saya pakai cookie cutter berbentuk bunga. Jadinya berbunga-bungaaaa hihihi
Tapi sebagian masih bentuk klasik, iyah bulaatt bolooonnngg.
7. Diamkan 15menit.
ini donat ndut sebelum di goreng ^^
8. Goreng dengan minyak banyak dan api kecil.
9. Siap di beri topping.
Oh iyaaaahhh.. topingnya pake cokelat colatta hadiah lomba cipta resep Haan :D
Alhamdulillaahhh ^^
hayuukkk dicoba yaa.. dijamin rasanya maknyuuss,,, empuuukkk ^^
Wednesday, June 26, 2013
Misiiii.. Puding Semangka Numpang Nongol di Vemale.com
Tuesday, June 25, 2013
BROWNIES TAPE
Saya tidak bosan kalau berurusan dengan brownies atau cokelat. Kemaren sudah cukup puas dengan brownies ubi ungu yg bikin saya bener-bener nandangwuyung. Kali ini saya membuat brownies dengan perpaduan tape. Iyaaa.. Brownies Tape. Rasanya unik, ada rasa cokelatnya beraroma tape.
Kalau prol tape kan teksturnya padat banget, kalau ini masih spongi, lembut tp masih berasa tapenya.
Enak deh pokoknya.. ^^
Oh iya, kemaren di postingan brownies ubi ungu banyak yg menanyakan hasilnya bagaimana ya kalau gak ada ubi ungu di ganti sama ubi madu atau ubi putih yg biasanya? Susah nyari ubi ungu :D
Mungkin warna dari brownies tape ini bisa menjawab *punya mulut kali :p
Karena brownies tape ini pake tape singkong yg warnanya kuning. Hasilnya jadi gak segelap brownies ubi ungu *yang emang emang bener-bener gelap*.
Tapi masalah rasa, gak kalah deh sama brownies ubi ungu, malah ini memiliki rasa yg unik ^^
Untuk resep dan caranya masih mirip dengan brownies ubi ungu, hanya utak atik bahan aja. Jadi, tenang aja yg gak punya mixer atau malas pegang mixerseperti saya, masih bisa bikin cemilan buat keluarga ^^
BROWNIES TAPE
by: Puji Rahayu
Bahan:
240ml minyak goreng
100gr cokelat bubuk
300gr tape singkong kuning, buang seratnya, haluskan.
250gr gula pasir
1/2sdt garam
3butir telur
200gr tepung terigu
250ml susu cair
1/2sdt BP
1/4sdt Baking soda
Cara:
Panaskan oven.
Panaskan minyak sampai cukup hangat saja. Masukkan cokelat bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
Campur tape, gula, garam. Aduk rata.
Masukkan telur. Aduk rata.
Tuang susu cair. Aduk rata.
Masukkan tepung, Bp dan baking soda. Aduk rata
Tuang ke loyang brownies yg telah dilapisi kertas roti.
Panggang sampai matang.
Selamat mencoba dan menikmati perpaduan rasa yg unik di dalamnya ^^
Kalau prol tape kan teksturnya padat banget, kalau ini masih spongi, lembut tp masih berasa tapenya.
Enak deh pokoknya.. ^^
Oh iya, kemaren di postingan brownies ubi ungu banyak yg menanyakan hasilnya bagaimana ya kalau gak ada ubi ungu di ganti sama ubi madu atau ubi putih yg biasanya? Susah nyari ubi ungu :D
Mungkin warna dari brownies tape ini bisa menjawab *punya mulut kali :p
Karena brownies tape ini pake tape singkong yg warnanya kuning. Hasilnya jadi gak segelap brownies ubi ungu *yang emang emang bener-bener gelap*.
Tapi masalah rasa, gak kalah deh sama brownies ubi ungu, malah ini memiliki rasa yg unik ^^
Untuk resep dan caranya masih mirip dengan brownies ubi ungu, hanya utak atik bahan aja. Jadi, tenang aja yg gak punya mixer atau malas pegang mixer
BROWNIES TAPE
by: Puji Rahayu
Bahan:
240ml minyak goreng
100gr cokelat bubuk
300gr tape singkong kuning, buang seratnya, haluskan.
250gr gula pasir
1/2sdt garam
3butir telur
200gr tepung terigu
250ml susu cair
1/2sdt BP
1/4sdt Baking soda
Cara:
Panaskan oven.
Panaskan minyak sampai cukup hangat saja. Masukkan cokelat bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
Campur tape, gula, garam. Aduk rata.
Masukkan telur. Aduk rata.
Tuang susu cair. Aduk rata.
Masukkan tepung, Bp dan baking soda. Aduk rata
Tuang ke loyang brownies yg telah dilapisi kertas roti.
Panggang sampai matang.
Selamat mencoba dan menikmati perpaduan rasa yg unik di dalamnya ^^
Monday, June 24, 2013
Puding Telor Ceplok Up di Vemale.com
Sunday, June 23, 2013
PUDING BUSA COCOPANDAN
Kali ini bikin puding dalam rangka *merdeka! :)) ngabisin stok syrup cocopandan yang gak habis-habis karena pada gak suka syrup dan gak ada tamu yg bisa disuguhi minuman ini hihihi. Ceritanya ini dibawain sama mertua gituuu, bukan beli sendiri.
Bikin puding busa karena apa?
Pertama, buat nyumbang acara 7hari meninggalnya ibu tetangga.
Kedua, ada stok putel.
Ketiga, lagi gak punya stok cup buat puding kaca atau puding buah. hihihii
Keempat, jangan lupakan alasan sebelumnya, ngabisin stok syrup haha
Kelima, biar gak ribet, tinggal potong, masukin plastik. Bereesss.. :D
Keenam, biar hasilnya banyaaakkk wkwkwk
Hihihihiii.. banyak ya alasannya :p
Bikin puding busa karena apa?
Pertama, buat nyumbang acara 7hari meninggalnya ibu tetangga.
Kedua, ada stok putel.
Ketiga, lagi gak punya stok cup buat puding kaca atau puding buah. hihihii
Keempat, jangan lupakan alasan sebelumnya, ngabisin stok syrup haha
Kelima, biar gak ribet, tinggal potong, masukin plastik. Bereesss.. :D
Keenam, biar hasilnya banyaaakkk wkwkwk
Hihihihiii.. banyak ya alasannya :p
| tekstur puding busa nan lembut ^^ |
PUDING BUSA COCOPANDAN
by: Puji Rahayu
Bahan:
2bungkus agar-agar merah
700ml air
250ml syrup cocopandan
2sdt selasih
120ml putih telur
Cara:
Campur agar-agar, syrup dan air. Kemudian didihkan. Masukkan biji selasih. Diamkan sampai hangat tp belum menggumpal ya ^^
(tadi aku rendam pancinya di air, biar cepet hanget. hehehe.. cara sesat, biar cepet :))
Mixer putih telur sampai lembut dan kaku.
Masukkan cairan agar-agarnya sedikit demi sedikit sambil terus di mixer dengan kecepatan rendah. Pastikan agar-agarnya sudah hangat ya.. biar hasilnya nanti tidak berlapis bening dibagian bawah :)
Tuang dalam cetakan, bekukan di kulkas.
Siap disajikan ^^
by: Puji Rahayu
Bahan:
2bungkus agar-agar merah
700ml air
250ml syrup cocopandan
2sdt selasih
120ml putih telur
Cara:
Campur agar-agar, syrup dan air. Kemudian didihkan. Masukkan biji selasih. Diamkan sampai hangat tp belum menggumpal ya ^^
(tadi aku rendam pancinya di air, biar cepet hanget. hehehe.. cara sesat, biar cepet :))
Mixer putih telur sampai lembut dan kaku.
Masukkan cairan agar-agarnya sedikit demi sedikit sambil terus di mixer dengan kecepatan rendah. Pastikan agar-agarnya sudah hangat ya.. biar hasilnya nanti tidak berlapis bening dibagian bawah :)
Tuang dalam cetakan, bekukan di kulkas.
Siap disajikan ^^
Belum puas foto-fotooo.. dengan cepat mak wweeettt.. nyaaaammm.. dicomot dan digigitlah sipotongan puding busa ini.. hihihi
selamat mencobaaaaa ^^
| nyuuuummmm |
selamat mencobaaaaa ^^
Saturday, June 22, 2013
BROWNIES UBI UNGU Special for Kakak ^^
Kali ini bikin brownies ubi ungu lagi, tp bukan untuk di comot sendiri. Tp untuk kakak dan ibuku yg selama ini hanya bisa memandang dari foto aja.. xixixi
Resep masih sama persis dengan Brownies Ubi Ungu yang sebelumnya saya posting :)
Hiyuuuhhh, emang dasarnya diriku doyan beginian. Bikin cuma 2 loyang, jadi pas satu satu. Diriku hanya bisa ndomblong a.k.a melongo liat si brownies ini. Apalagi aroma baru keluar dari oven, rasanya pengen nyowel. Tapi, tahaaaaaaannn.. toh besoknya saya juga mencicipinya.. jiakakak
Gak ketinggalan juga si bapak yg udah megang pisau mau ngiris tuh brownies. Eiiitttss, jangan di potoongg!! wkwkwkwk
Dengan topping yg minimalis, hanya pakai coretanyg gak rapiihh dan ada yg di cowel akilla :D dengan white choco. Tp, alhamdulillah mereka senang, malah tanya resepnya, pengen bikin sendiri katae.. hihihi.. ^^
Ok, makasih ^^
Resep masih sama persis dengan Brownies Ubi Ungu yang sebelumnya saya posting :)
Hiyuuuhhh, emang dasarnya diriku doyan beginian. Bikin cuma 2 loyang, jadi pas satu satu. Diriku hanya bisa ndomblong a.k.a melongo liat si brownies ini. Apalagi aroma baru keluar dari oven, rasanya pengen nyowel. Tapi, tahaaaaaaannn.. toh besoknya saya juga mencicipinya.. jiakakak
Gak ketinggalan juga si bapak yg udah megang pisau mau ngiris tuh brownies. Eiiitttss, jangan di potoongg!! wkwkwkwk
Dengan topping yg minimalis, hanya pakai coretan
Ok, makasih ^^
Wednesday, June 12, 2013
[LAGI] Brownies Ubi Ungu
Iyaahh.. saya bener-bener nandangwuyung -jatuhcinta- sama brownies. Dari yg belum bisa bikin sendiri, sampai berani uji coba utak atik bahan saya pecinta brownies. Apalagi yg berasa banget coklatnya.. nyuummmiiiiiii... meleleh gitu dilidah.. gak bisa deh diganti sama kue yg lain.. hihiihiii.
Dari brownies kukus ny.liem yg diutak atik dengan berbagai jenis, dari yg spongi, bantat (senengane suami), sampai dibikin rasa pandan atau keju. Dan untuk brownies oven, dari yg pakai DCC, hanya pakai coklat bubuk sampai dengan pakai ubi ungu. Iyaahhh.. semua saya sukak *pake k lho ya.. :D
Kali ini, ngutak ngatik resep lagi. Saya gak kuatir masalah sukses gak sukses, wong ya dasarnya kue brownies ini kue bantat wkwkwk. Jadi, aman terkendali :D
Kali ini hampir sama dengan Brownies Ubi Ungu yg sebelumnya, tp ini lebih lembab dan versi irit *eh gak tau juga sih :D Karena pakai cokelat bubuk yg biasa dipasar, gak tau merknya apa (biasanya pakai van houten) dan hanya pakai 3 telur.
Tapi rasanya nedaaannnnggg.. lembab, lembut, nyoklaaattt, meleleh dilidaaahhh.. Gak percaya? Cobain sendiri :p
Caranyapun cukup mudah, gak perlu di mikser, cukup diaduk pakai balon wisk. Gak punya, pakai sendok kayu juga oke oke sajaaa.. ^^
BROWNIES UBI UNGU
by: Puji Rahayu W.
Bahan:
by: Puji Rahayu W.
Bahan:
240ml minyak goreng
100gr cokelat bubuk
300gr ubi ungu kukus halus.
220ml susu cair
300gr gula pasir
3 butir telur
160gr tepung terigu protein sedang
1/2sdt BP
1/4sdt baking soda (gak penuh, sedikit banget aku pakainya, biar gak terlalu mengembang, tp tetep berpori)
1/2sdt garam
1sdt kopi instan (bisa di skip)
Cara:
Panaskan oven.
Hangankan minyak. Jika sudah cukup hangat, matikan api. Masukkan cokelat bubuk, aduk rata. Sisihkan.
Campur ubi ungu halus, susu, gula. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.
Tuang adonan cokelat. Aduk rata.
Masukkan tepung, garam, BP, baking soda dan kopi instan. Aduk rata.
Tuang dalam loyang 30x20cm atau 2 loyang 30x10cm.
Oven 30 menit/sampai matang (tes tusuk).
Dinginkan, hias sesuai selera ^^
Kalau udah hampir 20 menit ngoven, haiizzz aromanyaaa... pengen nyomot aja rasanyaaa...
lapisan atasnya bener-bener kinclong yaahhh..
Hayuuukkk dicoba, gak nyesel,, suweeerrr... Aku aja ketagihan.. pengen bikin lagi, lagi, lagi dan lagiiiiiiiiii....
lapisan atasnya bener-bener kinclong yaahhh..
Hayuuukkk dicoba, gak nyesel,, suweeerrr... Aku aja ketagihan.. pengen bikin lagi, lagi, lagi dan lagiiiiiiiiii....
Tuesday, June 11, 2013
[LAGI] PUDING TELOR CEPLOK
Hihihiii.. setelah kemaren heboh dengan postingan puding semangka, sekarang mbalik kucing posting puding telor ceplok. tepatnya sih hanya pamer foto doang.. hihihi..Karena resep sudah saya posting sebelumnya, resepnya plek gak buwak blash! :D
Puding telor ceplok ini menghebohkan di arisan PKK. Awalnya ibu-ibu gak mau nyentuh. Mungkin pikirnya suguhannya kok ya telor ceplok, yg bener aja.. kolesterol tinggi.. hihihii..
Tp, setelah aku bilang itu puding, hiaaaaaaa.. pada rame tanya,
bikin sendiri?/pastilaahh.. *nyengir
kok bisa?/ya bisalaaahh.. *nyengir lagi :p
gimana cara bikinnya?/bla bla blaaa *njelasin berkali-kali #ndower :D
makanya tho bu, ayoh bergabung dengan dunia maya juga, biar tau update-an resep masakan yg lagi booming. Jangan nggosip aja! *jitak :))
Hehe.. Aku memang juaraanngg nongkrong bareng ibu-ibu disini, paling-paling kalau nganterin Akilla main sore, itupun lebih banyak ngintili si Akilla daripada ngrumpi sama emak-emaknya.
Mereka sering banget komentar, "kok betah di dalem rumah, gak keluar-keluar". Ya iyalaahh.. enakan di dalem rumah, bereksperiment masakan baru, ngedep lepi buat jualan, cari-cari resep, sambil baca-baca artikel perkembangan bocah. Dan yang pasti aku bisa bermain sama Akilla. Daripada ke tetangga, ujung-ujungnya nggosip :D
Aahh,,, sudahlaahhh...
Yuk balik lagi ke PUDING TELOR CEPLOK
Ini fotonya doang :p
udah ludes di santap sama ibu-ibu :D
![]() |
| kalau mulutnya pake pisang cocok bangeett,, *lg gak punya pisang :p |
![]() |
| Hamparan telor ceplok :p |
![]() |
| Telor bebek :D |
![]() |
| "Face" |
Seperti biasa, setiap kali emaknya moto makanan, si Akilla ngintil aja.. ada aja tingkah polahnya.. Kalau gak minta kameranya ya minta di poto
![]() |
| senyuuuummmm.. |
![]() |
| Ciluukk.. baaaaaaa.. |
Monday, June 10, 2013
Puding Semangka

Kalau sekarang lagi booming puding telor ceplok. Tp saya lagi punya ide
buat puding semangka. Awalnya pengen bikin dengan full agar-agar. tp
berhubung gak punya cetakan lingkaran 2 susun. Ya kudu kreatiflah.. heheBiasanya kan cake agar-agar kan cake nya di dalam agar-agar. Kali ini saya balik. Cakenya ada diluar.
Dan beginilah jadinya..
PUDING SEMANGKA
Bahan cake:
--Saya pakai yg super simple.--
1/2cup tepung terigu
4sdm gula pasir
sedikit garam (mungkin 1/4sdt, gak ngukur)
sedikit soda kue (mungkin sekitar 1/8sdt)
1/4sdt baking powder
100ml air
4sdm minyak goreng
1/4sdt pasta pandan
Cara:
Aduk dengan wisk semua bahan jadi satu. Tuang dalam loyang 30x20cm. Oven kira-kira 10-15menit. Dinginkan.
Bahan Agar-agar:
1bungkus agar-agar warna merah.
150ml sirup cocopandan (ngabisin sirup yg gak habis-habis, jadi lumayan irit gula :D)
750ml air
1sdt selasih
Cara:
Rebus semua bahan, kecuali selasih.
Setelah mendidih masukkan selasih. Aduk-aduk. Biarkan sampai agak hangat, tp blm menggumpal ya..
Penyelesaian:
Ambil cake, tata diatas loyang setengah lingkaran yg bentuknya panjang. Rapikan setiap sisinya krn ada lebihan cake dipinggir-pinggirnya.
Tuang agar-agar yg sudah hangat sambil diaduk-aduk biar selasihnya nyampur (gak hanya dibagian bawah)
Dinginkan, siap dipotong membentuk "semangka".

Wolaaahhh.. saya puas dengan bentuk yg dihasilkan.. Yippiiii!!!
Sunday, June 9, 2013
Snack Box Arisan PKK
Dari yg malas dateng sampai rajin dateng pergi ke arisan pkk, tujuannya
cuma satu, semoga dapat giliran bulan depan. Lha kenapa? Dapet duit buat
beli otang -waktu itu belum punya-. Ealah gak dapat-dapat, sampai beli
dari duit sendiri. Dan yg pastinya, aku bisa bikin macam-macam kue dan
ditunjukkan ke ibu-ibu pkk :D
Sampai suatu ketika *heaa.. yg dateng pkk cuma sedikit, setiap dikocok, nama yg keluar orangnya gak hadir. Saya iseng-iseng bilang, "ya sudah bulan depan di rumah saya saja". Eehh.. bu RTnya malah denger dan dipersilahkan. horrreeeeeeeeeee.. bereksperimen dimulaaiii.. :))
Tp belum kepikir mau bikin apa. Apalagi disibukkan sama bakulan yg masih newbie :D
Sampai sehari sebelumnya, dengan bahan yang ada dirumah saja, terfikir untuk membuat:
Untuk snack box,
1. Cake pandan potong, masih edisi penasaran dengan cake potong
2. Puding semangka, nah lhoo belum pernah bikin, cuma sudah terbayang di pikiranku
3. Roti, bikin roti abon aja krn punya stok abon gak habis-habis
Sedangkan untuk suguhannya,
1. Brownies, karena cepet, gak perlu mixer
2. Tahu isi sayursedikit daging ayam, biar imbang satu manis, satu asin
3. Puding TELOR CEPLOK. Biar heboh.. wkwkwk
Waktunya eksekusi.. jreenggg jreennnggg jreenggg!! :D
Malam hari.
Cake Pandan, resep masih sama dengan cake pandan yg sebelumnya aku buat, resepnya bu Ambar :)
Tapi, kali ini ditaruh di loyang 30x25cm. Hasilnya? mateng sih, gak bantat. tp gak bisa selembut seperti di taruh di loyang tulban. Ok! harus cari resep yg memang untuk cake potong.. :)
Tapi, cantik juga kok kalau sudah di poles dengan parutan keju dan seupil buah cerry potong :D
Cake Pandan, DONE!
Next, Puding Semangka. Niatnya ambil sedikit adonan cake pandan buat "kulit semangkanya". Ealaahhh kok ya over cook, alias jadi kemripik.. hihihi.. Alhasil langsung masuk perut.. kriuk kriuukk..
Bikin dari eggless cake aja. ngirit telur dan gak pake mixer.
(Ulasan lengkapnya saya posting di judul tersendiri yaa..)
Satu lagi snack boxnya, roti abon. Kali ini saya bikin roti unyil. Mini-mini bentuknya..
Resep rotinya banyak berseliweran dimana-mana, di nandangwuyung juga ada.. salah satunya ROTI SOSIS.
Snack box bereesss.. Prepare bikin kue untuk suguhan. Tp besok aja bikinnya. Kan tinggal aduk-aduk semua :D
Semalamat berkocok-kocok riaaaaaaaaa... ^^
Sampai suatu ketika *heaa.. yg dateng pkk cuma sedikit, setiap dikocok, nama yg keluar orangnya gak hadir. Saya iseng-iseng bilang, "ya sudah bulan depan di rumah saya saja". Eehh.. bu RTnya malah denger dan dipersilahkan. horrreeeeeeeeeee.. bereksperimen dimulaaiii.. :))
Tp belum kepikir mau bikin apa. Apalagi disibukkan sama bakulan yg masih newbie :D
Sampai sehari sebelumnya, dengan bahan yang ada dirumah saja, terfikir untuk membuat:
Untuk snack box,
1. Cake pandan potong, masih edisi penasaran dengan cake potong
2. Puding semangka, nah lhoo belum pernah bikin, cuma sudah terbayang di pikiranku
3. Roti, bikin roti abon aja krn punya stok abon gak habis-habis
Sedangkan untuk suguhannya,
1. Brownies, karena cepet, gak perlu mixer
2. Tahu isi sayur
3. Puding TELOR CEPLOK. Biar heboh.. wkwkwk
Waktunya eksekusi.. jreenggg jreennnggg jreenggg!! :D
Malam hari.
Cake Pandan, resep masih sama dengan cake pandan yg sebelumnya aku buat, resepnya bu Ambar :)
Tapi, kali ini ditaruh di loyang 30x25cm. Hasilnya? mateng sih, gak bantat. tp gak bisa selembut seperti di taruh di loyang tulban. Ok! harus cari resep yg memang untuk cake potong.. :)
Tapi, cantik juga kok kalau sudah di poles dengan parutan keju dan seupil buah cerry potong :D
Next, Puding Semangka. Niatnya ambil sedikit adonan cake pandan buat "kulit semangkanya". Ealaahhh kok ya over cook, alias jadi kemripik.. hihihi.. Alhasil langsung masuk perut.. kriuk kriuukk..
Bikin dari eggless cake aja. ngirit telur dan gak pake mixer.
(Ulasan lengkapnya saya posting di judul tersendiri yaa..)
Siipp, DONE!!
Satu lagi snack boxnya, roti abon. Kali ini saya bikin roti unyil. Mini-mini bentuknya..
Resep rotinya banyak berseliweran dimana-mana, di nandangwuyung juga ada.. salah satunya ROTI SOSIS.
Snack box bereesss.. Prepare bikin kue untuk suguhan. Tp besok aja bikinnya. Kan tinggal aduk-aduk semua :D
Plus bonus "Si Empu Penjaga Kue" :))
Semalamat berkocok-kocok riaaaaaaaaa... ^^
Tuesday, June 4, 2013
curcol bakuler
Biarin dah saya curcol disini, daripada ngendon dihati gak tau mau kemana dikeluarin. Secara teman deket udah pada punya kehidupan masing-masing. Sekarang banyak sih, temen-temen baru yg udah akrab, tp tetep aja gak enak mau cerita. *walaupun dia bisa baca blog ini #bodo amat :p
Jadi gini, sebenernya saya sudah menggeluti dunia jual online,bahasa kerennya onlineshop, awalnya jual baju-baju anak. Laku sih, laris malah, karena saya jual baju yg harganya miring, 10rb-an, kaos-kaos gitu. Tapi waktu itu masih blm paham gimana cara berbakulria, aku ambil laba tipiiisss banget, pikirku "uangnya muter" wes gitu aja. Kalau aku jual offline, jual ke tetangga/teman yg tau barangnya pasti diborong nah sama mereka. Tp kalau di online, banyak yg menanyakan kwalitas barang yg saya jual, krn harga yg miring itu. cuma tanya-tanya akhirnya gak beli. Akhirnya saya bawa semua barang kerumah orang tua di Jember, saya jual ke tetangga dan habiiisss!! cuma nyisa bbrp biji itupun yg saya tinggal di malang. Sejak saat itu saya malas jualan online. *penyerah, gak mboiiiss #biarin :p
Nah, mengisi kekosongan kegiatan ini, aku makin rajin bikin kue. Dari foto-foto yg saya upload ternyata ada yg menanyakan dan mau beli. Antara terima gak terima, akhirnya saya terima juga itu pesanan, padahal itu tart untuk ulang tahun.. hahaha.. untungnya yg pesan hanya pengen RC dengan minim BC dan dekor.. Alhamdulillaaaaaahhh..
Satu dua tiga.. ada aja yg pesan.. Tapi, mulai muncul "keanehan" lagi.. Banyak yg tanya dan inbox bahkan sms, mengenai pesanan kue, mulai dari harga, dapat apa aja, bisa dianter gak, pakai kotak gak, pakai plastik gak, pakai daun gak.. dari A-Z, toh nyatanya setelah itu gak ada kabar lagi, bahkan udah "gak berteman" lagi di FB. Aaahhh, kenapa itu yaa.. ealaahhh ternyata saya yg Oon bin stupit :D
Berbekal kumpulan bakuler di NCC Malang, ngobrol sana ngobrol sini bisa jadi yg tanya-tanya itu adalah bakul juga yg hanya mengecek harga dan servis dari kita BUKAN CALON PEMBELI *tepok jidat :p
Ya sudahlah, saya cuikin aja orang-orang tadi, toh saya bikin kue awalnya juga buat menyalurkan hobi, buat Akilla dan keluarga dan tentunya irit jajan pula. Pluusss,, ini yg paling penting, semua yg masuk dalam mulut Akilla saya tau persis aman untuk dia makan.. :)
Walaupun saya tidak memungkiri, ada kebanggaan tersendiri saat menerima pesanan walau dikerjakan tengah malam :)
Next, bukan hanya itu saja..
Dari hobi masak-memasak, saya jadi rajin beli peralatan dapur. Ada aja yg saya pengen beli. Dari situ saya iseng-iseng mengupload foto yg saya baru beli, iyaahh ingat waktu itu saya membeli TUNGKU PEMANGGANG ELVINA, karena tidak pernah saya tau alat pemanggang tersebut riwa-riwi di bisnis online. Munculah ide untuk menjualnya. Ternyata responnya Alhamdulillaaaaaahhh.. banyak peminatnya. Bahkan dikirim keluar jawa :)
Sampai suatu saat 3hari berturut-turut dapat komplen kalau barang yg saya kirim retak. Dunia serasa hancuurrr *lebay :p
Akhirnya saya stop penjualan via ekspedisi, hanya melayani dalam kota Malang. Sampai menemukan sesuatu yg aman buat pengiriman *suami ikut mikir, sampai mau dibuatkan pengaman almunium dibawah tungku. Tp sapa juga yg mau masang dan pesan disiapa itu alumunium? *jiaahh makin panjang nah pemikirannya..
Dan sampai saya menemukan bubble warp *udah keliling semalang raya indonesia raya #lebay kumat :p. Bubble warp itu lhoo plastik gelembung-gelembung yg biasanya diplitesi wkwkwk. Insyaallah aman.. :)
Dari pemanggang menjalar ke peralatan masak yg lain yg jarang didapat. Mulai dari cake mould, cetakan lontong sampai plastik-plastik mika. Tapi ternyata gak seperti yg saya bayangkan, ada penjual, ada pembeli, deal, transfer, kirim, nyampai selamat, beres. Aaahh, ternyata saya melupakan pesaing *lagi amnesia :p
Saya melupakan karena apa? yg tanya dan order kabanyakanbahkan hampir semua bukan penjual, jadi saya fine-fine aja. Ternyataaaa, ada yg udah sering tektok dan sering tanya menanya. saya tanpa curiga ternyata oh ternyata bak valentino rossi dan lorenzo *tp tetep lorenzo yg menang :p
Awalnya gak curiga,cuma mbatin, tp lama-kelaman makin kelihatan.. Hmmm...
Inilah dunia bakul, ada kanan, ada kiri, ada penjual, ada pembeli, ada juga pesaing *kali ini harus ingat :p
Tapi, rejeki gak bakal kemana kok.. kalau memang rejeki saya ya bakal menemui sayaa.. Aamiin..
Selamat berbakulriaaaaaaaaaaaaa...........^^
yg sportif yaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ^^
Jadi gini, sebenernya saya sudah menggeluti dunia jual online,
Nah, mengisi kekosongan kegiatan ini, aku makin rajin bikin kue. Dari foto-foto yg saya upload ternyata ada yg menanyakan dan mau beli. Antara terima gak terima, akhirnya saya terima juga itu pesanan, padahal itu tart untuk ulang tahun.. hahaha.. untungnya yg pesan hanya pengen RC dengan minim BC dan dekor.. Alhamdulillaaaaaahhh..
Satu dua tiga.. ada aja yg pesan.. Tapi, mulai muncul "keanehan" lagi.. Banyak yg tanya dan inbox bahkan sms, mengenai pesanan kue, mulai dari harga, dapat apa aja, bisa dianter gak, pakai kotak gak, pakai plastik gak, pakai daun gak.. dari A-Z, toh nyatanya setelah itu gak ada kabar lagi, bahkan udah "gak berteman" lagi di FB. Aaahhh, kenapa itu yaa.. ealaahhh ternyata saya yg Oon bin stupit :D
Berbekal kumpulan bakuler di NCC Malang, ngobrol sana ngobrol sini bisa jadi yg tanya-tanya itu adalah bakul juga yg hanya mengecek harga dan servis dari kita BUKAN CALON PEMBELI *tepok jidat :p
Ya sudahlah, saya cuikin aja orang-orang tadi, toh saya bikin kue awalnya juga buat menyalurkan hobi, buat Akilla dan keluarga dan tentunya irit jajan pula. Pluusss,, ini yg paling penting, semua yg masuk dalam mulut Akilla saya tau persis aman untuk dia makan.. :)
Walaupun saya tidak memungkiri, ada kebanggaan tersendiri saat menerima pesanan walau dikerjakan tengah malam :)
Next, bukan hanya itu saja..
Dari hobi masak-memasak, saya jadi rajin beli peralatan dapur. Ada aja yg saya pengen beli. Dari situ saya iseng-iseng mengupload foto yg saya baru beli, iyaahh ingat waktu itu saya membeli TUNGKU PEMANGGANG ELVINA, karena tidak pernah saya tau alat pemanggang tersebut riwa-riwi di bisnis online. Munculah ide untuk menjualnya. Ternyata responnya Alhamdulillaaaaaahhh.. banyak peminatnya. Bahkan dikirim keluar jawa :)
Sampai suatu saat 3hari berturut-turut dapat komplen kalau barang yg saya kirim retak. Dunia serasa hancuurrr *lebay :p
Akhirnya saya stop penjualan via ekspedisi, hanya melayani dalam kota Malang. Sampai menemukan sesuatu yg aman buat pengiriman *suami ikut mikir, sampai mau dibuatkan pengaman almunium dibawah tungku. Tp sapa juga yg mau masang dan pesan disiapa itu alumunium? *jiaahh makin panjang nah pemikirannya..
Dan sampai saya menemukan bubble warp *udah keliling semalang raya indonesia raya #lebay kumat :p. Bubble warp itu lhoo plastik gelembung-gelembung yg biasanya diplitesi wkwkwk. Insyaallah aman.. :)
Dari pemanggang menjalar ke peralatan masak yg lain yg jarang didapat. Mulai dari cake mould, cetakan lontong sampai plastik-plastik mika. Tapi ternyata gak seperti yg saya bayangkan, ada penjual, ada pembeli, deal, transfer, kirim, nyampai selamat, beres. Aaahh, ternyata saya melupakan pesaing *lagi amnesia :p
Saya melupakan karena apa? yg tanya dan order kabanyakan
Awalnya gak curiga,cuma mbatin, tp lama-kelaman makin kelihatan.. Hmmm...
Inilah dunia bakul, ada kanan, ada kiri, ada penjual, ada pembeli, ada juga pesaing *kali ini harus ingat :p
Tapi, rejeki gak bakal kemana kok.. kalau memang rejeki saya ya bakal menemui sayaa.. Aamiin..
Selamat berbakulriaaaaaaaaaaaaa...........^^
yg sportif yaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ^^
PUDING TELOR CEPLOK
Latah pengen nyoba si puding telor ceplok ini.. Karena banyak berseliweran di group, blog dan di fb :D
Akhirnya nyoba juga bikin puding telor ceplok, tp resepnya versi saya sendiri cuma bentuknya mirip.
Kali ini saya pakai skm dan sirup jeruk sebagai "kuning telur"nya.
Bahan:
Adonan Putih
1/2bungkus agar-agar plain
75ml SKM, tambahkan air sampai menjadi 400ml.
Adonan Kuning
1/2bungkus agar-agar plain
40ml SKM+40ml sirup jeruk, tambahkan air sampai menjadi 400ml
3-4tetes pewarna kuning
Cara:
1. Rebus adonan kuning, tuang dalam cucing setinggi 1/2bagian saja. Dinginkan sampai mengeras.
2. Selagi menunggu adonan kuning mengeras. Rebus adonan putih.
3. Keluarkan adonan kuning dari cucing, tata dalam mika bulat. Tuang adonan putih perlahan-lahan dipinggir agar-agar kuning sampai membentuk seperti telor ceplok.
4. Dinginkan, siap disajikan ^^
Selamat mencobaaaa... ^^
Monday, June 3, 2013
Brownies Ubi Ungu
Ceritanya bikin brownies ini karena ada Mami Vindy yg mau dateng kerumah, nah
lhoo.. dirumah lg gak ada cemilan apa-apa. Ntar malah kena omelan krn
sering upload foto makanan, giliran disamperin gak ada makanan sama
sekali.. wkwkwk
Kali ini dikasih nama Brownies Ubi Ungu aja yaa.. ^^
BROWNIES UBI UNGU
Bahan:
120ml minyak sayur
50gr coklat bubuk
150gr ubi ungu kukus, haluskan
50ml yogurt (adanya itu sih :D)
150gr gula pasir
1/4sdt garam
2butir telur
75gr tepung terigu protein sedang
1/4sdt BP
sejumput baking soda (dikit bangeeeettt)
1/2sdt kopi instan
Cara:
Hangatkan minyak, matikan api, masukkan coklat bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
Campur ubi ungu, yogurt, gula, garam, kopi instan. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.
Tuang larutan cokelat, aduk rata.
Masukkan tepung terigu, BP dan baking soda.
Tuang dalam loyang brownies 30x10cm (dialasi kertas roti)
Oven 20menit (oven dipanaskan sebelumnya).
Hias sesuai selera.
Siap dinikmati ^^
Begitu keluar dari oven, masih agak panas nih brownies, Mami Vindy dateng. Pas!
Ternyata gak masuk rumah, cuma nganterin goddie bag anaknya yg ultah, ya sudah dibungkusin aja setengah bagian.. Semoga suka ya, Maaammmm.. ^^
Ini nih tekstur yg muncul setelah keluar dari oven dan didinginkan.
Sesuai apa yg saya harapkan, gak begitu lengket waktu dimakan. Lebih empuk, berpori, mungkin karena ditambahkan baking soda walau hanya sejumput, jadinya sedikit mengembang :)
Tidak beda jauh dengan brownies pada umumnya, tp warnanya jadi gelap keungu-unguan karena pakai ubi ungu.. Mantap deh, puas banget waktu merasakannya. Apalagi waktu tanya ke Bapaknya Akilla (biasanya dia yg paling bawel masalah rasa :p), dia bilangnya "pas". Jiahaha,,, mana pernah dia bilang enak :p. Jadi, "pas" itu enak menurut dia.. owalah.. xixixi
![]() |
| Berpori tp masih lembab |
Ya sudah, ayoh di coba sendiri buat pecinta cokelat ^^
Kalau gak mau repot, boleh dipesan.. :D
Thursday, May 30, 2013
CHARACTER COOKIES
Hayuk ntar lagi lebaran, bikin cookies yg banyak.. hehe.. kalau gak sempat bikin, saya bisa membuatkan, tentunya dibayar dengan rupiah ya, jangan cuma ucapan terima kasih.. huehehehe..
Sebenernya mau bikin nastar, karena punya stok selai nanas yg aku bikin kira2 seminggu yg lalu. Adonan udah jadi tinggal bentuk, melongohlah aku di kulkas, ealaahhh selainya gak masuk kulkas, njamur! hiks
Langsung belok kanan, bikin carakter cookies aja memanfaatkan putel. Browsing sana sini icing sugarnya dari 100ml putel butuh 400-500gr gula halus. Inget tanggal tua, gak punya stok gula halus, blander gula sendiri itupun cuma 250gr :D
Akibatnya, icing sugarnya rapuh :D *kenapa gak putelnya aja yak yg dikurangi :D
Ampun deh bikin ginian, lama amaaattt...
tp terbayarkan oleh senyum Akilla waktu liat kue yg ada gambar lucu-lucu ^^
Hayuk mari yg punya banyak waktu untuk bikin cookies, ini ada resep silahkan di coba :)
Character Cookies
Bahan cookies:
300gr margarine
100gr gula halus
3butir kuning telur
500gr tepung protein rendah
Icing Sugar:
100ml putih telur
500gr gula halus
1sdt air jeruk nipis
Pewarna
Cara menbuat Icing sugar:
Mixer putih telur sampai berbusa, masukkan gula halus sedikit demi sedikit, terus di mixer pakai kecepatan rendah sampai mengembang. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata. Matikan mixer.
Bagi menjadi beberapa bagian, beri warna. Masukkan ke paping bag.Siap digunakan
Cara membuat character cookies:
Mixer margarin dan gula halus sampai pucat, masukkan kuning telur. Mixer lagi sampai pucat. Matikan mixer, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Nyampurnya boleh pakai tangan, tp jangan kenceng-kenceng ya biar cookies nya gak keras :)
Cetak sesuai selera.
Panggang sampai kuning kecoklatan, kira2 15menit.
Keluarkan dari oven, biarkan suhunya turun dulu, baru di "gambar" dengan icing sugar. Panggang lagi kira2 5menit.
Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara biar tetep renyah.. ^^
Nah, kalau ini cara-cara "menggambar" dengan icing sugar. Semoga bahasa bisa dipahami :)
KELINCI si PLAYBOY
Ambil icing sugar warna merah (difoto kelihatan sperti warna ungu yak? :D). Ratakan disemua permukaan. Beri bintik hitam sebagai mata si kelinci. Selesai ^^
Ini yg paling mudah :D
Si MARIO
1. Buat lengkungan warna biru di bagian atas kuker, ratakan dengan warna biru.
2. Bagian bawah beri icing putih.
3. Beri garis merah diantara warna biru dan putih.
4. Beri bintik-bintik merah di bagian atas
5. Buat mata dan mulut dengan warna hitam
6. Terakhir beri bintik kuning sebagai hidung
7. Selesai
Selesailah semua, saatnya menikmati wajah sumringah si kecil melihat gambar-gambar lucu ^^
Kalau Akilla malah seneng diliat tok, baru kalau sudah digigit mamanya dia mau makan.. hahaha
eman-eman gitu paling pikir dia.. haha
Sebenernya mau bikin nastar, karena punya stok selai nanas yg aku bikin kira2 seminggu yg lalu. Adonan udah jadi tinggal bentuk, melongohlah aku di kulkas, ealaahhh selainya gak masuk kulkas, njamur! hiks
Langsung belok kanan, bikin carakter cookies aja memanfaatkan putel. Browsing sana sini icing sugarnya dari 100ml putel butuh 400-500gr gula halus. Inget tanggal tua, gak punya stok gula halus, blander gula sendiri itupun cuma 250gr :D
Akibatnya, icing sugarnya rapuh :D *kenapa gak putelnya aja yak yg dikurangi :D
Ampun deh bikin ginian, lama amaaattt...
tp terbayarkan oleh senyum Akilla waktu liat kue yg ada gambar lucu-lucu ^^
Hayuk mari yg punya banyak waktu untuk bikin cookies, ini ada resep silahkan di coba :)
![]() |
| Cocok buat goodie bag ultah Akilla :D |
Character Cookies
Bahan cookies:
300gr margarine
100gr gula halus
3butir kuning telur
500gr tepung protein rendah
Icing Sugar:
100ml putih telur
500gr gula halus
1sdt air jeruk nipis
Pewarna
Cara menbuat Icing sugar:
Mixer putih telur sampai berbusa, masukkan gula halus sedikit demi sedikit, terus di mixer pakai kecepatan rendah sampai mengembang. Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata. Matikan mixer.
Bagi menjadi beberapa bagian, beri warna. Masukkan ke paping bag.Siap digunakan
Cara membuat character cookies:
Mixer margarin dan gula halus sampai pucat, masukkan kuning telur. Mixer lagi sampai pucat. Matikan mixer, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Nyampurnya boleh pakai tangan, tp jangan kenceng-kenceng ya biar cookies nya gak keras :)
Cetak sesuai selera.
Panggang sampai kuning kecoklatan, kira2 15menit.
Keluarkan dari oven, biarkan suhunya turun dulu, baru di "gambar" dengan icing sugar. Panggang lagi kira2 5menit.
Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara biar tetep renyah.. ^^
Nah, kalau ini cara-cara "menggambar" dengan icing sugar. Semoga bahasa bisa dipahami :)
![]() |
| KELINCI si PLAYBOY |
Ambil icing sugar warna merah (difoto kelihatan sperti warna ungu yak? :D). Ratakan disemua permukaan. Beri bintik hitam sebagai mata si kelinci. Selesai ^^
Ini yg paling mudah :D
![]() |
| NARUTO |
NARUTO
1. Beri garis biru melengkung di tengah kuker
2. Coretkan warna kuning membentuk seperti rambut
3. Olesi permukaan yg tersisa dengan warna putih
4. Beri bintik mata, mulut san garis di pipi
5. Beri lengkungan merah diatas garis warna biru
6. Selesai
![]() |
| Si MARIO |
1. Buat lengkungan warna biru di bagian atas kuker, ratakan dengan warna biru.
2. Bagian bawah beri icing putih.
3. Beri garis merah diantara warna biru dan putih.
4. Beri bintik-bintik merah di bagian atas
5. Buat mata dan mulut dengan warna hitam
6. Terakhir beri bintik kuning sebagai hidung
7. Selesai
ANGRY BIRD
1. Ratakan permukaan kuker dengan warna merah, kecuali seperempat bagian bawah.
2. Beri warna putih di seperempat bagian bawah
3. Buat bulatan besar sebagai mata dengan warna hitam
4. Buat garis diatas mata sebagai alis
5. Beri bintik warna putih diatas bulatan hitam mata
6. Bikin segitiga warna kuning sebagai hidung
7. Selesai.
Selesailah semua, saatnya menikmati wajah sumringah si kecil melihat gambar-gambar lucu ^^
Kalau Akilla malah seneng diliat tok, baru kalau sudah digigit mamanya dia mau makan.. hahaha
eman-eman gitu paling pikir dia.. haha
Friday, May 24, 2013
FUDGE BROWNIES
Ini adalah resep fudge brownies yang sangat mudah, pembuatannya juga dilakukan tanpa mesin mixer alias cuma diaduk-aduk aja.. Dapat nyontek resepnya Mbak Lita.. Thx, mbak ^^
FUDGE BROWNIES
Bahan:
4sdm butter (punyaku tinggal 3sdm, jadi aku tambahin minyak goreng :D)
50gr cokelat bubuk
150gr ubi ungu kukus, haluskan
140gr gula pasir
1 butir telur
1sdt essen vanila
1/2 sdt kopi instan
70gr tepung (30 tepung protein rendah+40gr tepung protein sedang
1/4sdt BP
1/4sdt garam (aku pake 1/2 sdt, jadinya rada keasinan :D)
Cara:
- Panaskan oven.
- Lelehkan butter, matikan api. Masukkan cokelat bubuk. Aduk rata. Sisihkan
- Campur ubi dan gula. Lalu masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan essen vanila dan kopi instan.
- Tuang adonan cokelat.
- Masukkan tepung, BP dan garam.
- Tuang ke loyang 30x10cm yg dilapisi kertas roti.
- Oven 20-30menit.
![]() |
| Tekstur fudge brownies |
Ganache
Bahan:
2sdm whipcream bubuk
2sdm air
50gr cokelat blok, cincang
Cara:
Campur whipcream dan air. Masak sampai pinggir2nya bergelembung2 (apa sih istilahnya, sweamer ya? bener gak? haha), pokoknya gak sampai mendidih, cukup panas gitu aja. Matikan api. Masukkan cokelatnya. Aduk sampai cokelat meleleh semua.
Siram diatas fudge brownies.
![]() |
| Ganachenya meleleh |
Siap disantap maksutnya.. ^^
TAPE BAKAR ISI MESES
Gini ini kalau udah terbiasa ada cemilan dirumah. Kalau gak ada clingak clinguk plonga plongo koyo kebo wkwkwk
Mau bikin cake atau cookies kok ya sek mualeeesss... Adanya cuma tape. Rencana mau bikin cake tape, tp ya sudahlah berubah haluan bikin yg lebih simpel. iyah! tape bakar isi mases, adanya cuma itu sih.. hihihi. Dibakarnya pake TUNGKU PEMANGGANG ELVINA :)
TAPE BAKARBahan:
300gr tape singkong yg sudah di buang seratnya, haluskan.
Kalau tapenya sudah manis gak perlu ditambah skm, kalau kurang manis tambah skm aja ;)
meses
daun pisang
tusuk gigi, dipotong jd 2
Cara:
Ambil sesendok tape, ratakan diatas daun, beri meses. bungkus. semat dengan tusuk gigi.
Bakar.
Siap di santap.
![]() |
| proses memanggang tape |
![]() |
| si krucil |
mudah kan? ^^
Monday, May 20, 2013
[try n error] BROWNIES
Kali ini modal dengkul tanpa referensi pengen bikin brownies ekonomis
tanpa DCC. Bukan karena gak punya DCC, tp karena sok tau ajah wkwkwk.
Padahal belum pernah bikin brownies oven yg pake DCC :D Kalau yg dikukus
udah berkali-kali.
Timbang sana timbang sini, mixer, campur,tuang ke loyang [baru, beli udah tahun baheula blm pernah dipake wkwkwk], oven. Cek tusuk, mateng. Taraaaa... hasilnya begini:
Timbang sana timbang sini, mixer, campur,tuang ke loyang [baru, beli udah tahun baheula blm pernah dipake wkwkwk], oven. Cek tusuk, mateng. Taraaaa... hasilnya begini:
![]() |
| brownies tanpa DCC |
Brownies
Bahan:
2 butir telur
150gr gula pasir
sedikit garam
100gr tepung terigu
25gr cokelat bubuk, ayak bersama tepung terigu
120ml minyak goreng
segenggam kacang, blander halus
kenari
chocochip
Cara:
Panakan oven
Telur dan gula dikocok sampai putih dan mengental
Masukkan garam, tepung terigu dan cokelat bubuk dgn speed rendah
Tuang minyak dan kacang. Campur rata.
Tuang ke loyang brownies 30x10cm yg dialasi kertas roti dan dioles minyak.
Taburi kenari dan chocochip
Oven 40 menit.
Jadi, kesimpulannya:
browniesnya rada seret dan keras bagian pinggirnya, tp karena ada kacang dan taburan kenari, rasanya maknyuusss, manisnya juga pas!
bisa jadi kurang telur, kebanyakan tepung, kurang minyak atau kelamaan ngoven.
Hayuuukkk nyoba bikin lagiiiii... Semangaaattt!!!
Sunday, May 19, 2013
Rempeyek Kacang
Iwak peyek iwak peyek sego jagung..
na na na na naa... *lanjutin nyanyi sendiri deh, saia gak hafal wkwkwk
Rempeyek atau peyek ini siapa aja pasti doyan, tapiii mungkin ada sebagian orang yg hanya memilih isian apa yg ada di rempeyek tersebut. Bisa aja cuma doyan kacang tanah atau kacang kedelai atau udang, wes monggo kerso maunya apa.. hehe
Kalau saya apa aja doyan, yg penting peyeknya gak kemlotak alias atos aka keras kalau di gigit :D
Dan kali ini versi saya sendiri, hasil ngumek di dapur. Alhamdulillah berkali-kali bikin tetep disukai sama suami dan anak (masih kalangan terbatas ya.. wkwkwk)
REMPEYEK KACANG
Bahan:
200gr tepung beras
1butir telur
250ml air
3lembar jeruk purut (dibuang tulang daunnya,dirajang halus)
100gr Kacang tanah (dipotong jd 2)
Bumbu: (haluskan)
2siung bawang putih goreng
1sdt ketumbar
1sdt garam
Cara:
1. Masukkan tepung beras dalam wadah,masukkan telur. Aduk pake wish.
2. Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata.
3. Masukkan bumbu, jeruk purut dan sebagian kacang tanah (dimasukka sesaat sblm digoreng,supaya gak melempem).
4. Goreng dgn minyak banyak. Ambil 1sendok, siramkan dipinggiran wajan. Goreng sampai mateng. Lakukan sampai adonan habis.
Kalau saya bikin, gak pake kemiri, gak pake santan. Kenapa? Begini aja udah enak kok.. hehe
Karena saya coba pakai kemiri, malah nresep minyak (minyaknya masuk ke rempeyek) jadi minyaknya habis banyak. Pakai santan juga begitu, boros minyak.. *dasar emak-emak wkwkwk
*nglanjutin nyanyi iwak peyek wkwkwk
na na na na naa... *lanjutin nyanyi sendiri deh, saia gak hafal wkwkwk
Rempeyek atau peyek ini siapa aja pasti doyan, tapiii mungkin ada sebagian orang yg hanya memilih isian apa yg ada di rempeyek tersebut. Bisa aja cuma doyan kacang tanah atau kacang kedelai atau udang, wes monggo kerso maunya apa.. hehe
Kalau saya apa aja doyan, yg penting peyeknya gak kemlotak alias atos aka keras kalau di gigit :D
Dan kali ini versi saya sendiri, hasil ngumek di dapur. Alhamdulillah berkali-kali bikin tetep disukai sama suami dan anak (masih kalangan terbatas ya.. wkwkwk)
REMPEYEK KACANG
Bahan:
200gr tepung beras
1butir telur
250ml air
3lembar jeruk purut (dibuang tulang daunnya,dirajang halus)
100gr Kacang tanah (dipotong jd 2)
Bumbu: (haluskan)
2siung bawang putih goreng
1sdt ketumbar
1sdt garam
Cara:
1. Masukkan tepung beras dalam wadah,masukkan telur. Aduk pake wish.
2. Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata.
3. Masukkan bumbu, jeruk purut dan sebagian kacang tanah (dimasukka sesaat sblm digoreng,supaya gak melempem).
4. Goreng dgn minyak banyak. Ambil 1sendok, siramkan dipinggiran wajan. Goreng sampai mateng. Lakukan sampai adonan habis.
Kalau saya bikin, gak pake kemiri, gak pake santan. Kenapa? Begini aja udah enak kok.. hehe
Karena saya coba pakai kemiri, malah nresep minyak (minyaknya masuk ke rempeyek) jadi minyaknya habis banyak. Pakai santan juga begitu, boros minyak.. *dasar emak-emak wkwkwk
*nglanjutin nyanyi iwak peyek wkwkwk
[alhamdulillah, again] APEM SELONG
Alhamdulillah, masih di beri kepercayaan untuk membuat apem selong :)
kali ini buat pesenan mbak Devita, 120bungkus (240pcs). Dengan toping pisang krn nangka lagi gak musim :)
Rasanya aku gak nyesel, gak ngeluh bangun jam 2 pagi untuk bikin kue ini. Wong ya aku seneng.. hehe
Makasih semuaaa.. Ayo sapa lagi yg mau pesen :)
Untuk resepnya, udah pernah aku posting disini ya ;)
kali ini buat pesenan mbak Devita, 120bungkus (240pcs). Dengan toping pisang krn nangka lagi gak musim :)
Rasanya aku gak nyesel, gak ngeluh bangun jam 2 pagi untuk bikin kue ini. Wong ya aku seneng.. hehe
Makasih semuaaa.. Ayo sapa lagi yg mau pesen :)
Untuk resepnya, udah pernah aku posting disini ya ;)
![]() |
| Apem Selong Siap Bungkus ;) |
Subscribe to:
Posts (Atom)
































