PUTRI SALJU METE

Alhamdulillah tahun ini saya gak malas bikin kue kering hahaha.. Jadi saya bisa bikin kue buat lebaran walaupun gak banyak. Kali ini yang sudah saya buat Rose SaKe (Sagu Keju), Danish Butter Cookies, Nastar, Love ChocoNut Cookies alias kue kacang dan si Putri Salju Mete ini. Wes cukup itu aja bebikinan saya. Sebenernya masih pengen bikin kaastengel, doggie cookies dan chocochip cookies. Tp gak nutut wes.. Sudah mulai persiapan buat mudik, hari rabu pagi besok. Jadi hari ini dan besok prapare apa saja yang harus di bawa. Abis mudik aja bikin lagi hihihi..

Putri salju mete di cetak berbentuk bulan sabit, tp bulan sabitnya imut haha.. Intinya saya bikin ini biar gak susah makan, sekali hap habis hehe. Dan Akilla pasti ambil bolak balik :D

PUTRI SALJU METE
by: Puji Rahayu 

Bahan:
150gr margarin
50gr gula pasir
1kuning telur
100gr kacang mete, sangrai, haluskan
1sdm tepung maizena
2sdm susu bubuk
200gr tepung terigu protein rendah

Taburan:
gula halus
gula donat

Cara:
Campur tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena.
Mixer margarin dan gula halus sampai lembut dan tercampur rata, kira-kira hanya semenit, jangan lama-lama, biar gak mleber hehe.
Masukkan kuning telur, aduk rata.
Masukkan kacang mete. Aduk rata.
Masukkan campuran tepung, aduk pakai sendok kayu.
Gilas dan cetak.
Oven selama 20menit atau sampai matang dan kering.
Keluarkan, selagi panas, taburi gula halus sampai menutupi semua permukaan.
Dan sesaat kemudian (kue sudah agak dingin/sudah dingin), taburi dengan gula donat.
Siap di kemas dalam wadah tertutup.
Siap di sajikan.

Pinter ya yang ngasih nama putri salju, taburan gula donat mirip dengan salju hihihi

Dan Akillapun suka, karena ada sensasi "nyeesss" dimulut. Halaahh.. Akilla apa yg gak suka, semua dihajaaaarrr haha.. Alhamdulillah :)