PISANG GORENG AWET RENYAH

Gorengan, siapa sih yang gak suka gorengan? walaupun ada juga yg menghindari makan gorengan. Sayapun suka gorengan, kali ini gorengannya sejenis pisang, pisang goreng 😂. Yang bikin aku seneng ini adonan tepunyanya. Biasanya sih kalau bikin renyah sesaat aja setelah digoreng. Tapi tak berselang lama akan mlempem adonannya. Tapiii kali ini dapat resep adonan yang awet renyahnya. Dulu entah kapan sudah lupa sepintas baca postingan seseorang mengenai pisang goreng renyah ini. Maaf banget ya siapapun yang punya resep asli ini saya sangat berterimakasih dan ijin share ya.. 😊

Saya gak catat langsung, cuma saya ingat-ingat saja karena perbandingan tepungnya sama semua 100gr. Jd masih menempel diotak sampai sekarang hihi. 

Resepnya begini,

ADONAN TEPUNG PISANG GORENG RENYAH

By: nn

Recook: Puji Rahayu "nandangwuyung"

Bahan:

100 gr tepung terigu protein rendah

100 gr tepung sagu/kanji/tapioka 

100 gr tepung beras ketan

100 gr margarin (saya 50 gr margarita + 50gr shortening --- kehabisan margarine haha)

Nah sampai sini saya lupa apa aja lagi, tp saya tambahin dgn 1/2 sdt garam dan 4 sdm gula pasir.

Cara membuat:

Campur semua bahan sampai berbutir-butir tercampur rata, seperti ini

Ambil seperlunya, karena ini banyak. terus tambahkan air sesuai kekentalan yang diinginkan saat menggoreng pisang. Saya gak ngukur jumlah airnya. Dan sisa tepung saya masukkan plastik dan simpan dikulkas. Bisa digunakan kembali saat ingin goreng pisang lagi.

Cara menggoreng pisang sudah pada ahlikan ya? haha.. Panasin minyak cukup banyak, goreng deh pisang yang dicelupin adonan tepung ini tadi. Goreng sampai kuning kecokelatan, jangan di sambi mainan HP ntar gosong atau HPnya ikut kegoreng 😆😆😆 haha

Beneran awet renyahnya.. Saya goreng abis magrib, jam 9 malam masih renyah. Itu berarti 2 jam masih renyah di suhu ruang di piring terbuka tanpa tutup. Tapiii pisang gorengnya jadi berminyak banget. Sediain tissu dapur yg tebel deh buat menyerap minyaknya.

Dan sepertinya bakal jadi adonan favorit ini.. hihi.. enak renyah.. 

Yuukk cobain juga.. 😊😊