SIOMAY AYAM UDANG

Sebenernya ini adalah HW alias home work untuk grup kitchen blog (KB) di facebook. Tapiii iyaa ada tapinya hehe.. Awal bulan kemaren sungguh saya terpesona oleh zona nyaman yang hanya tiduran dan main sama Akilla *tp kerjaan rumah teteeppp*. Akhirnya moloorrr sampai hari ini. Tapi setidaknya rencana ini terealisasikan. Dan untungnya event ini di perpanjang di Instagram. Di grup facebook di tutup per 10 mei 2015, tp di buka kembali untuk postingan di Instagram. Yeeeyyy! Terselamatkanlah saya.. Terimakasiiihhh ^^

Baik, saya bikin varian dimsum versi kukus. Bikin yang simpel saja yaaa.. hehe. Bikin siomay ayam udang. Berbeda dengan siomay ala abang-abang penjual siomay ya.. Atau biasa disebut siomay bandung, yang berbahan dasar ikan tengiri. Kalau mau bikin resepnya ada disini. Kali ini saya bikin berbahan dasar ayam dan udang. Sama-sama enak tapi punya rasa yang berbeda *yailaaahh hihi*. Dan siomay ayam udan ini lebih sederhana dalam penyajiannya. Cukup disandingkan dengan saus sambal dan kuah kaldu ayam panas. Atau lebih enak lagi kalau di cocol saus sambal bangkok, lebih manis sambalnya :), tapi lagi gak punya hehe. Biasanya siomay ayam udang ini disajikan di resto-resto atau jamuan makan sebagai hidangan pembuka. Jadi sekarang gak perlu nunggu ada undangan makan di resto untuk menikmati siomay ini hihi. Bikin aja dirumah, bahan-bahannya mudah didapat, mudah pula membuatnya ;)

HOT CWIE MIE MALANG ALA NANDANGWUYUNG

Hahaiii.. Akhirnya kesampaian juga bikin mie semacam ini. Bukan apa sih, cuma karena Akilla dan si Bapak doyan sama yang namanya mie. Kalau keluar dan mampir buat makan, kalau gak beli ikan bakar, ayam bakar ya si mie ini. Dan sejak saat itu pengen rasanya bikin sendiri. Tapiiii belum punya cetakan mie nya. Sampai-sampai dulu pernah bikin mie di potongi manual pakai pisau. Akibatnya? Nasib talenanku ancuurr hihi.. Aaahh lupakan talenan ancur.. Mari menatap masa depan.. Eiisshh bahasaku rek :))

Beberapa hari lalu ada tetangga nang nawarin mie basah, katanya sih enak. Ya sudah saya nitip sekilo jadi 12 gulungan. Siippp laahh,, mari segera dieksekusi! Bahan-bahan sudah siap semua, tinggal menjalankan prosedurnya.. *opomaneh iki omonganku hahaha*

JCC For #dulurmalang #arekmalangayu

Judulnya GeJe ya? aahh nggak juga lhoo.. Kami #dulurmalang #arekmalangayu adalah para wanita cantik *eciee, sibak jilbab* yang di pertemukan dalam satu hobi, hobi motret! Yes, photography. Gak hanya food photography tp juga keahlian lainnya. Multitalent lah ceritanya haha. Dan hari minggu kemaren kami ada meet up #dulurmalang. Teman-teman memesan JCC dan pizza kress dari nandangwuyung. Thanks ya duluuurrss..

JCC For PANDA

Ini orderan dari Mama Lovely temen sekolahnya Akilla buat "panda"nya yg lagi ultah hari ini. Surprice gitulah ceritanya.. So sweet yaa..

Ini base cake pakai JCC dengan dekor BC steam :)

KESERUAN LATBAR SERENTAK PERAYAAN NCC 1 DASAWARSA (NCC MALANG)

Pertama, selamat ulang tahun NCC! Yeeyy, sudah 1 dasarwasa alias 10 tahun. Sudah besar ya.. Kalau anak-anak udah SD kelas 4 hehe. Sukses selalu ya NCC, makin solid, makin menginspirasi, makin berjaya, makin bersaudara! Aamiin.

Kali ini ada latbar serentak tapi dilaksanaan di tiap-tiap wilayah. Dan saya saat ini berada dalam NCC wilayah Indonesia bagian Malang :D. NCC Malang :). Tak sampai sehari dari pengumuman latbar serentak di grup NCC Malang, 50seat kuota langsung penuh! Hebaatt! Bahkan witing listnyapun tak kalah banyak. Tapi admin NCC Malang hanya membatasi 50seat saja :) Siapa cepat dia dapat! Yeeyy, belum apa-apa sudah bikin deg-deg an ya.. haha.. Gimana pas hari H coba :p

Okeehh, langsung di hari H latbar perayaan, tanggal 24 Mei 2015. Pagi itu saya masih ada acara sama temen food photography, ya waktunya bersamaan ceritanya. Tapi tenaanngg, saya pasti memilih acara NCC lah ;). Pagi ke acara food photography sekalian antar pesanan, jam 9 langsung ngacir ke Prima Food & Bakery Suplier, Jl. BS. RIadi (Oro-Oro Dowo) no-80 Kav.B-C Malang, tempat berlangsungnya acara perayaan ncc 1 dasawarsa. Yaah saya hampir telat, tapi acara belum dimulai. Saking takut telat sampai pikiran gak fokus, disapa teman-teman cuma senyam senyum aja gak mengenali mereka. Maaff banget yaa.. Otaknya lagi hang! haha. Baru setelah duduk, acara dimulai. Ooohh rupanya menunggu saya datang ya.. *mintadikeplak* hahaha

Bismilahirohmannirohim.. Acara dibuka oleh admin NCC Malang. *maaf belum terdokumentasikan, masih hang* :D

Langsung diintruksi untuk menuju bagiannya masing-masing. Sesuai tema "PARADE TUMPENG PERAYAAN". Jadi dipastikan akan lebih dari 1 tumpeng dong.. :). Ya! Ada 5 tumpeng! Wooww!. Apa saja itu?

- giant tumpeng nasi kuning
- tumpeng kue basah
- croquembouche
- cupcake tower
- tumpeng puding

Apa yang anda pikirkan? Pikiran saya, "kenyang!" wakakakak

Challenge #10 YKMK: FLOSS ROLL CHOUX PASTRY

Alhamdulillaahh walau sangat sangat mepet waktu deadline, dengan sinyal mput-mputan tapi berhasil setor Challenge #10 YKMK, Variasi Kue Sus. Sudah lama tidak bikin kue sus, dan karena tantangan YKMK ini jadi bikin deh. Tapi tentunya harus berbeda dan kreatif karena ini challenge. Bikin sus apa yooo.. :D Dan karena challenge ini pula saya berhasil keluar dari zona nyaman yang hanya tekan-tekan tombol hape sambil tiduran hehe. Jadi sekarang mau gak mau harus ngidupin laptop dan mijit keyboard :D. Demi YKMK! 

Masih sama dan setia dengan resep sebelumnya,  cuma kali ini dibikin tidak seperti kebanyakan kue sus yang diisi vla, tetapi digulung. Adonan sus dipipihkan di loyang, coretin dengan saus tomat, taburi parutan keju, oregano dan dikasih potongan sosis, dioven dengan suhu tidak terlalu tinggi agar saat matang tidak mengeras, agar mudah menggulungnya. Diberi mayonaise sebagai perekatnya, tempelin dengan abon. Jadi deh si "floss roll choux pastry". Kereeenn banget judulnya. Hahahaha..

RUCUH TOMAT

Jangan tanya apa itu rucuh hehe.. Saya mengenal kata rucuh itu dari Ibu saya. Intinya tomat di potong kecil-kecil, taruh gelas dikasih gula pasir diaduk sambil di tekan-tekan pakai sendok biar rada ancur itu tomatnya, trus dikasih air. Segeerr banget rasanya, walaupun hanya gula pasir dan air biasa. Namanya bikinan ibu pasti enaknya deh.. Nahhh, sekarang saja juga jadi seorang ibu, tp ibu masa kini hahaha.. *mintadikeplak* Rucuh tomatnya dimodif sedikit, tomat dipotong kecil, dikasih gula pasir sesendok makan, diaduk-aduk. Kasih susu kental manis, kasih es serut, kucuri lagi dengan sirup cocopandan. Cakeeppp penampilannya haha.. Rasanya juga enaakk.. Segeerrr.. Sampai-sampai tanpa difoto ala-ala food style karena si Akilla udah loncat-loncat pengen meraih rucuh tomat ditangan saya haha.. 

MIE GODHOG JOWO

Walaupun hanya mie ini juga favorit keluarga, pada doyan semua. hehe.. Bikinnya cepet, gak pakai ribet, makannyapun juga cepet.. hihi. Mie godhog itu mie rebus alias mie kuah, mie yang pakai kuah *yaelaahh :)). Ini pakai mie kering, bisa juga bikin mie basah sendiri. Tapi saya masih belum punya gilingannya mie. Jadi pasrah pakai mie kering saja :)