[LAGI] Brownies Ubi Ungu

Iyaahh.. saya bener-bener nandangwuyung -jatuhcinta- sama brownies. Dari yg belum bisa bikin sendiri, sampai berani uji coba utak atik bahan saya pecinta brownies. Apalagi yg berasa banget coklatnya.. nyuummmiiiiiii... meleleh gitu dilidah.. gak bisa deh diganti sama kue yg lain.. hihiihiii.

Dari brownies kukus ny.liem yg diutak atik dengan berbagai jenis, dari yg spongi, bantat (senengane suami), sampai dibikin rasa pandan atau keju. Dan untuk brownies oven, dari yg pakai DCC, hanya pakai coklat bubuk sampai dengan pakai ubi ungu. Iyaahhh.. semua saya sukak *pake k lho ya.. :D

Kali ini, ngutak ngatik resep lagi. Saya gak kuatir masalah sukses gak sukses, wong ya dasarnya kue brownies ini kue bantat wkwkwk. Jadi, aman terkendali :D

Kali ini hampir sama dengan Brownies Ubi Ungu yg sebelumnya, tp ini lebih lembab dan versi irit *eh gak tau juga sih :D Karena pakai cokelat bubuk yg biasa dipasar, gak tau merknya apa (biasanya pakai van houten) dan hanya pakai 3 telur.

Tapi rasanya nedaaannnnggg.. lembab, lembut, nyoklaaattt, meleleh dilidaaahhh.. Gak percaya? Cobain sendiri :p

Caranyapun cukup mudah, gak perlu di mikser, cukup diaduk pakai balon wisk. Gak punya, pakai sendok kayu juga oke oke sajaaa.. ^^

BROWNIES UBI UNGU
by: Puji Rahayu W.

Bahan:

240ml minyak goreng

100gr cokelat bubuk

300gr ubi ungu kukus halus.

220ml susu cair

300gr gula pasir

3 butir telur

160gr tepung terigu protein sedang

1/2sdt BP

1/4sdt baking soda (gak penuh, sedikit banget aku pakainya, biar gak terlalu mengembang, tp tetep berpori)

1/2sdt garam

1sdt kopi instan (bisa di skip)

Cara:

Panaskan oven.

Hangankan minyak. Jika sudah cukup hangat, matikan api. Masukkan cokelat bubuk, aduk rata. Sisihkan.

Campur ubi ungu halus, susu, gula. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.

Tuang adonan cokelat. Aduk rata.

Masukkan tepung, garam, BP, baking soda dan kopi instan. Aduk rata.

Tuang dalam loyang 30x20cm atau 2 loyang 30x10cm.

Oven 30 menit/sampai matang (tes tusuk).

Dinginkan, hias sesuai selera ^^

Kalau udah hampir 20 menit ngoven, haiizzz aromanyaaa... pengen nyomot aja rasanyaaa...
lapisan atasnya bener-bener kinclong yaahhh..
Hayuuukkk dicoba, gak nyesel,, suweeerrr... Aku aja ketagihan.. pengen bikin lagi, lagi, lagi dan lagiiiiiiiiii....